炎炎夏日,太陽高高掛,身上水分隨著太陽的溫度好像都全部蒸發了.夏日出門在外可要常常補充水分,但這時候來碗清涼的冰也是很好的選擇.這次跟共學媽媽一起來吃他口袋名單的冰店-芸馨冰棧.芸馨冰棧位於永康區華興街的住商混合店面,站在華興街跟忠義街交叉口,就可以看到芸馨冰棧的藍色招牌.芸馨冰棧的名稱是源自老闆娘的兩個女兒的名字,這名字好符合瘋狂媽咪的脾胃,就是有滿滿的愛,每當工作疲憊看到女兒名字的招牌,這份愛便可轉化成前進的動力.店內擺設明亮乾淨簡單,座位數也算多.點餐流程更是簡單,只要跟老闆娘說品項與配料後,就可以享用消暑的挫冰或是豆花了.店內產品分成三大類：清涼刨冰系列、鹽滷豆花系列與手工豆腐冰系列.如果想要額外增加配料大部分都是每樣5元,但芋頭、蓮子及煉乳每樣10元.另外老闆娘也很貼心的告知,如果在店內享用,加冰是不用錢的.另外如果有攜帶兒童,店內一樣有提供兒童餐具.檯面上十多種的配料琳朗滿目,看著配料都容易發生選擇性障礙,不知道要加什麼配料.炎熱的天氣加上顧小孩的火氣（誤）,當天媽媽們都走點好點滿的路線.刨冰系列總共有10種冰品可以選擇,其中杏仁酸梅冰還是季節性的冰品.杏仁酸梅冰-50▼這Q梅可是店家採用古法傳統醃製,樸實外表隱藏了獨特的美味.杏仁自有的清香及Q梅的酸甜搭配在一起,可給了我意外的好滋味.自選四種冰(粉圓,芋圓及地瓜圓,紅豆與鳳梨)-40▼媽咪我點了粉圓,芋圓及地瓜圓,紅豆與鳳梨,滿滿滿餡跟高聳的挫冰搭配著糖水,看了就透沁涼暑意全消.其中芋圓及地瓜圓可是老闆自己手工製作,咬下的口感Q彈有勁.鳳梨可也是媽媽的心頭好,老闆自己熬煮的鳳梨醬,甜中還保有鳳梨的酸,這可是挫冰的好良伴.另外特別的是糖水,老闆娘用兩種糖下去熬煮,味道融合了二砂糖的香氣跟黑糖的甘甜味,卡茲卡茲,吃冰就是樂無窮.自選四種冰(黑糖粿、鳳梨、雪蓮子、百合)-40▼紅豆牛奶冰-40▼紅豆牛奶冰可是挫冰界的不敗經典款.紅豆除了消水腫與補血外,廣受歡迎的原因還是它跟煉乳的聯手合作創造出的美味吧!!把紅豆與煉乳攪拌在一起,在大口大口地吃進肚子,這可是此款冰最標準的吃法,單吃任何一種就失去那畫龍點睛的重要性.八寶冰-55▼要是有選擇障礙的朋友,那就可以直接點八寶冰.這挫冰就像一座小火山,旁邊的配料就像是噴出岩漿一樣包圍著挫冰,這料已經多到感覺要溢出盤子.八寶冰配料包含薏仁、花生、包心粉圓、黑糖粿、百合、地瓜圓、雪蓮子、紅豆.除了常見的配料外,裡面大推老闆娘自己製作的黑糖粿.咬下一口黑糖粿,軟嫩且濃郁的黑糖香氣,纏留嘴中,還真的很想自己單點一碗來吃.另外真的少見的是百合,我還真的第一次看到百合出現在冰品配料中.百合常用來入菜,在中醫來說養心安神、益氣補中、潤肺止咳等……功效.百合咬下的口感是鬆軟綿密的澱粉類口感,但後味則有帶一點微苦味.這口感搭配著挫冰及糖水,可是恰到好處的好味道.鹽滷豆花系列紅豆豆花-35▼這是共學媽咪點的,回家做功課才知道豆花的做法有三種,鹽滷、石膏與葡萄糖酸內酯.老闆娘採用的是鹽滷的方式.鹽滷是來自海水蒸發製鹽過程中產生的液體.在日本鹽滷可是為健康的食材.而鹽滷製成的豆花其特色就是保留了黃豆的豆香.老闆娘就是想要給大家吃原味及健康的豆花,所以特地採用鹽滷方式製作.雙圓豆花-40▼ 手工豆腐冰系列鮮奶豆腐冰紅豆-40▼當天挑挑跟多多一直吵著要吃冰,媽媽只好先快速點了這鮮奶豆腐冰紅豆給他們解解饞.這滑嫩Q彈的豆腐冰,是媽媽來台南才認識的在地甜點.當天點完,媽咪本來想請老闆幫我淋上煉乳（根本就是屬螞蟻的媽媽）,但老闆還是建議我們先吃原味,萬一覺得不甜再請他加上煉乳.事實證明老闆是對的,挑挑跟多多單吃原味就超級愛.鮮奶豆腐是老闆嚴選市面上有合格鮮奶標章自己手工製作.雖說叫鮮奶豆腐,但我自己覺得像鮮奶布丁,吃下的每一口都有吃出鮮奶的香甜味. 鮮奶豆腐冰雪蓮子芋頭鳳梨-50▼飲品仙草茶-80▼仙草茶一喝清涼退火,熱意散退.熬煮的仙草來源是老闆的爸爸（中醫）向合格廠商採買,這可是通過認證檢驗合格的,大家可以放心享用.老闆為了開店特地跟彰化老字號的挫冰店拜師學藝,在配合台南人的口味來進行調整.大部分的配料都是自行慢火熬煮.檯上點餐十秒鐘,檯下製作十年工.每天花超多時間熬煮配料,只為了幫顧客把關,提供顧客最健康嚴選的食材.用心的冰店一樣推薦給大家,提供大家消暑吃冰的一個新選擇. 芸馨冰棧地址：台南市永康區華興街123號電話：06-3120-137營業時段：11：00-22：00公休日：固定週一,若有其它公休日會公佈在粉專粉專：https://www.facebook.com/YunXinice/
