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宜蘭礁溪~醰酵天地『龍潭湖畔悠活園區』親子新景點

這幾年很多工廠都轉型成 觀光工廠這家《醰酵天地》免門票費 室內還有冷氣吹我們今兒個,還比較早到~沒想到裡頭已經滿滿的人來到景點不免俗要當觀光客~拍拍照阿阿 門口的背景招牌顏色我喜歡創立緣由好水、好米、...

這幾年很多工廠都轉型成 觀光工廠 這家《醰酵天地》 免門票費 室內還有冷氣吹 我們今兒個,還比較早到~沒想到裡頭已經滿滿的人 來到景點不免俗要當觀光客~拍拍照阿阿   門口的背景招牌顏色我喜歡 創立緣由 好水、好米、好菌種  是釀造好醋三要素。 「潭酵天地」位處宜蘭礁溪龍潭湖畔,得天獨厚匯聚此三要素。堅持釀製台灣最天然優質的好醋。 潭酵天地的創立緣由 ● 有鑑於國人對食安問題日益嚴重的憂心,遂決心打造此一座以教育功能為導向的「原料在地化、製程透明化」現代化釀造工廠。 ● 堅持回歸自然並以「要釀好醋,先做好酒」的古典工  序,遵循三段式醱酵「誠實做好醋」。 ● 萃取三段式醱酵過程中的珍貴元素, 開發一系列健康的精緻生活商品。 理念與使命 有鑑於全球食安問題日益嚴重,釀醋世家第三代許嘉彬董事長帶領專業研發團隊於2014年在礁溪龍潭湖畔創立「潭酵天地」。 堅持以「用好水,做好醋」的理念,嚴選宜蘭在地耕作的糙米與純淨水源, 並遵循古法「三段式醱酵製程」、運用現代「通氣醱酵技術」保證品質,打造台灣第一座以教育功能為導向的透明化參觀走道, 「堅持只做最好」是潭酵天地的基本信念、也是我們的傳承,要讓所有民眾都能親眼所見「食在安心、用的放心」。   宜蘭礁溪這透明的兩層樓溜滑梯,是觀光工廠提供的,而且免門票讓你玩,還是雨天備案 煒煒,一進去~~看到立馬走樓梯衝上去 本來想帶他去公園玩的~礙於實在太熱拉 這邊真的超大推的 進來後發現很多孕婦耶~是因為孕婦愛吃醋嗎 可能是裡頭有冷氣吹~比較涼 大家都知道孕婦超怕熱阿 趁哥哥去玩~ 麻麻當然要跟小嫣拍個夠本阿 這邊還不能錯過~天使翅膀拍照牆阿  不知道為什麼蘋果手機~拍出來好暗阿 第二張開美顏相機~ 瞧瞧亮太多了 二樓「浮世繪與傳統巨型釀醋檜木桶」  看到的浮世繪是描述潭酵天地的家族,早期在台灣的釀醋工法,圖內所用的靜置醱酵桶皆以台灣檜木製做。 在創辦人許嘉彬先生的祖父和爸爸的年代裡像這樣的檜木桶多達200個,實際尺寸就如同左邊的橡木桶一樣。   『三段式發酵之旅』 「傳承古典工法、運用現代科技」我們潭酵天地遵循古法「三段式醱酵製程」運用現代「通氣醱酵技術」保證品質,讓消費者可以親眼所見、食在安心。 潭酵天地三段式醱酵製程: 第一段醱酵:糖化 在蒸煮後的糊狀米中加入米麴菌一同醱酵48小時 進入第二段醱酵:酒化  此階段加入酵母菌醱酵成酒,此時是醋的香醇好壞最重要的階段,同時我們也利用這階段的產物製作成酒品與高科技米粕蛋白肽商品 接著來到第三段醱酵:醋化 將壓榨後的酒汁植入醋酸菌進行醋化醱酵,產生具有酯香的醋品,再經熟成、過濾、殺菌、充填、包裝 經過以上完整三段式醱酵過程,才能淬鍊出一瓶「潭酵天地」獨一無二的完美、養生又可口的臻品醋液。   還有做保養品 這邊也有提供試用~ 價格也是相當平價 小資女都買得起 「全製程透明參觀走道」 還有影音導覽 以教育功能為導向的透明化參觀走道,將三段式醱酵依其製程順序完整呈現在消費者眼前。   可以看得出來SOP做的相當完善 保養品試用~試洗 購物區裡面也有醋試喝~ 裡頭醋的種類非常多             檢視較大的地圖 交通資訊 地址:宜蘭縣礁溪鄉龍潭村漳福路25號 連絡電話:0800-88-9096 如何抵達「潭酵天地」: 開車前往: 高速公路宜蘭(壯圍)交流道下,往宜蘭方向轉大坡路約2公里,即達「潭酵天地」   大眾交通工具 搭乘噶瑪蘭或國光客運至宜蘭轉運站,平日轉乘「1783」宜蘭-龍潭 國光號客運,「台化站」下車再步行約2分鐘即可抵達潭酵天地 假日轉乘「綠15」宜蘭觀光工廠巴士於「龍潭湖」下車再步行約2分鐘即可抵達潭酵天地 火車搭乘至宜蘭火車站,轉乘「722」噶瑪蘭客運,「大坡(龍潭)」站下車再步行約16分鐘即可抵達潭酵天地   這邊附近還有  宜蘭礁溪新景點《HoWine&Cafe純白貨櫃景觀咖啡~龍潭湖畔悠活園區》 一樣免門票 ▲圖片取自官網▲ 從醰酵天地步行過去~不到5分鐘,我們選擇走路過去~運動一下 還有空曠草地~ 可以鋪個野餐墊~野餐一下 可惜到這邊已經熱暈~玩全不想拍照 因為正中午~超熱ㄚㄚㄚ 介紹 「Herbelle龍潭湖畔悠活園區」位於「龍潭湖風景區」的正對面,地址位於原台化礁溪廠區,過雪山隧道約15分後,即可到達園區。 此園區為了落實自然、健康、環保的理念。經過將近四年的籌劃,用76個除役的貨櫃進行回收後,打造出與龍潭湖自然風景能相結合的純白貨櫃屋觀展園區,並設立能閱覽整個龍潭湖最美風景的觀景台。 在純白貨櫃屋觀展園區,也因應龍潭湖的天然山水,也成立了Herbelle品牌。Herbelle在法語為「草本」的意思。 藉由與長庚專業團隊的臨床研發的經驗,與大自然的天然草本相結合。 打造出與此自然山水合為一體的健康食品、日用品、化妝保養品的品牌。 並與Howine&cafe合作,用世界冠軍咖啡豆沖泡,讓消費者享受在自然風景下品嘗美好的咖啡。 讓來這此遊玩的遊客,不只享受這個天然的山水風景,還能享受讓生活更加美好的用品與飲食,讓來此遊玩的遊客,擁有美好的生活體驗。 ▲圖片取自官網▲ 園區裡面有商場可以購物 ▲圖片取自官網▲ 還有人員會做導覽~ ▲圖片取自官網▲ 聞香區 這邊超殺底片的~ 非常好拍   景點資訊 地址:宜蘭縣礁溪鄉龍潭村漳福路151號  檢視較大的地圖 營業時間:08:00-17:00           歡迎來追蹤我們 小福星小嫣成長之旅 粉專 : https://www.facebook.com/yuyan0903/ 媽咪拜: https://mamibuy.com.tw/member/article/ 痞客幫: http://j222595054.pixnet.net/blog