﹝營養師小學堂﹞寶寶之所以需要在四到六個月開始吃副食品,鐵質是個重要因素,因為出生時從媽媽體內帶來的鐵質便當通常會在這段時間消耗至不足所需,故需另從食物裡補充.紅藜富含鐵質及鋅,再加上含有豐富的蛋白質和膳食纖維,也無麩質可避免寶寶過敏,是第一次嘗試蛋白質豐富的食物很好的選擇喔! 準備的食材份量:1.去殼紅藜麥5克2.白米25克3.飲用水120ml 料理機水箱先加滿水 取出刀片 將浸泡過一小時的紅藜麥、白米以及飲用水放入蒸鍋 蒸鍋放入食物容器 蓋上上蓋,設定“蒸煮鍵”30分鐘 , 再按"開始"鍵 機器正在蒸煮中 蒸煮完成, 小心熱氣打開蓋子 再來進行攪碎,將刀片放回食物容器,並倒入煮好的紅藜粥 蓋上上蓋 ,按壓 “攪碎鍵”約20~30秒 倒出至容器中 穀物界的紅寶石,美味又有豐富的營養成分 詳細說明適用年齡：6個月以上完成量：約150ml 作法1. 紅藜用清水沖洗兩至三次直到沒有浮沫,用篩網瀝乾.白米洗淨後混合紅藜,浸泡1小時後將浸泡水倒掉.2. 泡好的米和120ml飲用水放入蒸鍋後,按下蒸煮鍵,設定30分鐘,再按開始鍵.3. 完成後取出蒸鍋,容器內的水倒掉(不是蒸鍋內的水),放入攪碎刀片,將鍋內紅藜粥倒入容器中,視狀況按下攪碎鍵,完成後即可食用.營養成分熱量103.9大卡蛋白質2.9克碳水化合物21.8克鐵質0.7毫克脂肪0.4克鈣質33毫克
