健康食品、保健食品傻傻分不清楚?想吃的安心3分鐘搞懂健康食品健康意識抬頭,越來越注重健康,為了補足人體難補充或是缺乏的營養素,開始出現越來越多保健食品,但是這麼多的補充品或健康食品到底有沒有效?說真的,每次看到電視或網路上看到某某醫師或某某藝人推薦要補充葉黃素、鐵、鈣等等,身為營養師的我,難免也會心動想買!但是查了那些產品成分,不是標示不完整,就是沒將功效性成分實際重量標示清楚,或是寫得天花亂墜,那些成分到底好不好,沒學過營養學的一般大眾也很難搞懂.買了沒效,不要以為只有花錢買經驗,更有可能對自己身體造成危害.所以我們就先來認識一下什麼是保健食品吧!!保健食品就是舉凡具特定成分,能調節生理機能,可發揮保健功效之食品.為食品加工及其素材,但不涵蓋初級農產品等原料之食品.包含以下四種：特殊營養食品：因應特殊生理狀況需求之食品,例如糖尿病食品、減重代餐等.機能性食品：具有特殊生理機能的傳統一般食用形態食品,運動飲料、優酪乳等.膳食補充食品：補充營養素或具有調節特殊生理機能訴求之非傳統食用形態之膠囊或錠狀食品,例如綜合維生素、膠原蛋白粉等.健康食品：具有保健或機能性訴求之食品,並通過衛生署認證之食品.也就是常聽到的「小綠人標章」.所以保健食品並不完全等於健康食品唷,健康食品在健康食品管理法之定義,「健康食品」係為具有實質科學證據之「保健功效」,並標示或廣告具該功效,非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品.健康食品必須經過產品安全性、功效性評估試驗,簡單來說產品本身經過科學驗證證實具有「保健功效」,依建議攝取量,安全又有效,並對產品的品質予以嚴格把關,以確保核准的保存期限內之產品有效性.因此認明小綠人健康食品標章,就可以知道該產品是否經審核通過、具有保健功效,而且還能知道產品是屬於哪一方面的功效喔.目前衛生署公告的健康食品保健功效共有13項,分別為：(1)調節血脂功能、(2)免疫調節功能、(3)胃腸功能改善、(4)骨質保健功能、(5)牙齒保健、(6)調節血糖、(7)護肝（化學性肝損傷）、(8)抗疲勞功能、(9)延緩衰老功能、(10)輔助調節血壓功能、(11)促進鐵吸收功能、(12)輔助調整過敏體質功能及(13)不易形成體脂肪功能.大家可以到食品藥物消費者知識服務網http://consumer.fda.gov.tw/去查查有哪些產品是通過小綠人標章的唷!!認明健康食品標章,才是經審核,且具有保健功效的健康食品.
