﹝營養師小學堂﹞櫛瓜,正式的學名是「西葫蘆」,雖然櫛瓜是南瓜的品系,營養價值卻不大相同,是一款不含澱粉、低GI質又高纖維的蔬菜.台灣市售的櫛瓜原本多以進口為主,價格不低；不過這幾年本土也種植了改良品種,產季約在9月中旬至隔年4月上旬,如在市場上有看到櫛瓜,可以買回家給寶寶嘗試看看喔. 準備的食材份量:1.櫛瓜60克2.洋蔥20克3.紅蘿蔔30克4.馬鈴薯80克5.瘦豬絞肉45克6.熟通心麵50克 料理機水箱先加滿水 通心麵放入蒸鍋,加水超過麵 蓋上上蓋,設定“蒸煮鍵”25分鐘 , 再按"開始"鍵 25分鐘後,小心打開上蓋 ,義大利麵完成並取出備用 刀片放回食物容器 將1~5的食材放入食物容器中 蓋上上蓋,設定“ 蒸煮攪碎鍵 ”25分鐘 , 再按"開始"鍵 機器正在蒸煮中 25分鐘後,小心打開上蓋食材都已熟透且攪成泥狀囉 倒出至容器中,與完成的義大利麵混合即完成 櫛瓜是近來熱門的農產品,本身的營養又豐富,拿來變化副食品的多樣性再適合不過了 詳細說明適用年齡：10個月以上完成量：約280ml 作法1.將所有食材洗淨後,櫛瓜切小丁,紅蘿蔔和馬鈴薯去皮切小丁,洋蔥切成末.2.將通心麵放入蒸鍋,加水超過麵,將攪拌刀片移出放入蒸鍋,按下蒸煮鍵,設定25分鐘,完成後取出.3.將刀片放回食物容器中.將食材1-5依序放入食物容器後,按下蒸煮攪碎鍵,設定25分鐘,再按開始鍵.4.完成後即可食用,或再加入飲用水按壓攪碎鍵至細緻泥狀.5.將櫛瓜濃湯倒入通心麵中,混合後即可食用 營養成分熱量328.2大卡蛋白質17.3克碳水化合物53.8克鐵質2.6毫克脂肪4.5克鈣質37.2毫克
