近日天氣漸漸變化大,阿包醫生家除了開始換季,也慢慢的開始食補,肚子..也越來越大了（咦）今天想跟大家聊聊的是營養,有關高鈣質吸收率食物排名大家都曉得牛奶、切片起司的鈣含量高,不過我們除了看鈣含量,也得看食物吸收率喔~ 當食物鈣含量與吸收率都高時,表示它是高鈣質吸收率食物,這裡也列出5個良好的高鈣質食物,包括：1.花椰菜：吸收率61.3％,每100g鈣含量21mg,一餐(100g)吸收的鈣含量約13mg2.牛奶：吸收率32.1％,每100g鈣含量117mg,一杯(240ml)吸收的鈣含量約90mg3切片起司：吸收率32.1％,每100g鈣含量606mg,一餐(15g)吸收的鈣含量約29mg4.優格：吸收率32.1％,每100g鈣含量103mg,一杯(240ml)吸收的鈣含量約79mg5.菠菜：吸收率5.1％,每100g鈣含量81mg,一餐(100g)吸收的鈣含量約4mg綜合比較下來,雖然花椰菜是高鈣質吸收率食物第一名,但一餐吸收的鈣含量牛奶還是第一名,而且我知道有些小朋友不喜歡吃蔬菜???所以面對偏挑食的孩子,爸媽還是要多鼓勵孩子多吃花椰菜、菠菜,若孩子仍不喜歡,也可以其他食物代替,像是牛奶、優格等,做為長期鈣質攝取來源喔! 本文由巫漢盟醫師授權,未經同意,請勿擅自轉載.
