製作希臘優格剩下的乳清,也能用來做蛋糕喲!好吃的百香果加入優格乳清蛋糕糊中,烤好後的蛋糕每口都有著百香果味!酸酸甜甜超級好吃~當生日蛋糕也很不錯喲!芳蓉部落格教學>>食譜連結~氣炸鍋簡易料理食譜>>國際牌水波爐料理食譜參考>>pinterest材料：蛋黃糊：蛋黃5個過篩低粉100克玉米粉20克植物油50克百香果肉80克約2顆自製優格乳清60克冰蛋白：冰蛋白5個白砂糖80克檸檬汁1小t器具：戚風烤模七吋或八吋烤模1個作法：前一天先製作優格乳清希臘式水切優格作法乳清取出60克冰蛋白和蛋黃分開,蛋黃打散冰蛋白先放冰箱備用百香果2顆取出果肉加入植物油拌勻加入百香果果肉與優格乳清拌勻最後加入過篩低粉,拌勻完成百香果優格乳清蛋糕糊備用蛋白霜：冰蛋白打至小泡,加入砂糖和少許檸檬汁打至乾性發泡挖一匙蛋白加入百香果乳清蛋黃糊中拌勻再加入其它蛋白拌勻完成的麵糊倒入戚風模中約八分滿剩下的麵糊倒入其他小模型水波爐烤箱預熱150度用筷子輕輕劃圓或輕敲去掉大氣泡放入水波爐烤箱140度烤30分鐘30分鐘後小蛋糕可以先取出再把戚風模再放入繼續烘烤以150度烤10分鐘,170度烤5分完成總計烤45分鐘倒扣放涼後,再脫模底部墊布後把戚風輕敲邊緣脫模百香果優格乳清戚風蛋糕完成囉!
