940從甯甯8個多月開始每週煮三款寶寶粥沒想到整理一下也有20幾款了這幾篇會來簡單紀錄一下做法大致分成豬肉篇、雞肉篇、牛肉篇及海鮮篇,方便大家搜尋唷! 有任何問題可以加LINE一對一詢問,LINE940.jocelin(要加喔!)製作副食品相關工具請看這篇[副食品•工具]工欲善其事,必先利其器.小吃貨養成計畫就從準備副食品工具開始吧!高湯製作方法請看這篇[副食品•高湯]雞骨蔬菜高湯.昆布柴魚高湯.虱目魚骨高湯|三款高湯,解決寶寶挑食問題[冬瓜豬肉粥]▲所需材料▲白米-----1杯豬絞肉-----200g冬瓜-----1片(去皮切丁)洋蔥-----1/4顆(切丁)紅蘿蔔-----少許(切丁)香菇-----2朵(泡水20分鐘後切丁)蝦皮-----少許▲作法▲1.將紅蘿蔔、白米與冬瓜放入電鍋中,內鍋4杯高湯(或水),外鍋1.5杯水,跳起後燜20分鐘2.熱油鍋,先下洋蔥跟香菇炒至洋蔥變色,再加入蝦皮稍微拌炒,最後加入豬絞肉炒至全熟3.將炒好的料放入粥中攪拌均勻即可[芋香豬肉粥]▲所需材料▲白米-----4/5杯紅藜-----1/5杯芋頭-----1/2顆(切丁)豬絞肉-----200g高麗菜-----3片(切絲)洋蔥-----1/4顆(切丁)紅蘿蔔-----少許(刨絲)▲作法▲1. 芋頭放入電鍋,外鍋1.5杯水蒸熟後備用2.將高麗菜、紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中,內鍋5杯水,外鍋1.5杯水,跳起後燜20分鐘3. 熱油鍋,先下洋蔥炒至變色,再加入豬絞肉炒至全熟4. 將炒好的料及芋頭放入粥中攪拌均勻即可眉眉角角:處理芋頭的時候記得戴個手套,不然手碰到會很癢喔![果香地瓜豬肉粥]▲所需材料▲白米-----4/5杯紅藜-----1/5杯蘋果-----1顆(切塊)栗子地瓜-----2條(切塊)豬絞肉-----200g高麗菜-----3片(切絲)洋蔥-----1/4顆(切丁)紅蘿蔔-----少許(刨絲)玉米粒-----少許(切碎)▲作法▲1. 蘋果及地瓜放入電鍋,外鍋1杯水蒸熟後壓成泥備用2. 將高麗菜、紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中,內鍋5杯水,外鍋1.5杯水,跳起後燜20分鐘3.熱油鍋,先下洋蔥與玉米粒炒至洋蔥變色,再加入豬絞肉炒至全熟4. 將炒好的料跟蘋果及地瓜泥放入粥中攪拌均勻即可[馬鈴薯豬肉粥]▲所需材料▲白米-----2/3杯糙米-----1/3杯(先浸泡2小時)豬絞肉-----200g馬鈴薯-----1顆(切片)洋蔥-----1/4顆(切丁)紅蘿蔔-----少許(刨絲)玉米粒-----少許(切碎)雪白菇-----1/3包(切丁)▲作法▲1. 馬鈴薯放入電鍋,外鍋1.5杯水蒸熟後切丁備用2. 將白米與糙米放入電鍋中,內鍋4杯高湯(或水),外鍋1杯水,跳起後燜20分鐘3.熱油鍋,先下洋蔥跟雪白菇炒至洋蔥變色,再加入紅蘿蔔與玉米稍微拌炒,最後加入豬絞肉炒至全熟4. 將炒好的料及馬鈴薯放入粥中攪拌均勻即可眉眉角角:馬鈴薯削皮切片之後可以在冷水中泡一下,蒸的時候比較不會變黑[番茄豬肉粥]▲所需材料▲白米-----4/5杯紅藜-----1/5杯豬絞肉-----200g牛番茄-----2顆高麗菜-----3片(切絲)洋蔥-----1/4顆(切丁)紅蘿蔔-----少許(刨絲)玉米筍-----5根(切丁)▲作法▲1. 牛番茄屁股用刀劃十字,丟進水中川燙後去皮切丁備用2. 將高麗菜、紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中,內鍋5杯水,外鍋1.5杯水,跳起後燜20分鐘3.熱油鍋,先下洋蔥與玉米筍炒至洋蔥變色,再加入牛番茄拌炒,最後加入豬絞肉炒至全熟4. 將炒好的料放入粥中攪拌均勻即可[菱角排骨粥]▲所需材料▲白米-----4/5杯紅藜-----1/5杯菱角-----10顆豬小排-----6塊洋蔥-----1/4顆(切丁)紅蘿蔔-----少許(刨絲)娃娃菜-----1棵(去梗切碎)乾香菇-----2朵(泡水20分鐘後切丁) ▲作法▲1. 先煮大人喝的菱角排骨湯,未調味前取出菱角壓碎,豬小排去骨切碎備用2. 將紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中,內鍋5杯水,外鍋1.5杯水,跳起後燜20分鐘3. 熱油鍋,先下洋蔥及香菇炒至洋蔥變色,再加入娃娃菜稍微拌炒4. 將炒好的料及菱角排骨放入粥中攪拌均勻即可[鮮蔬豬肉粥]▲所需材料▲白米-----4/5杯紅藜-----1/5杯豬絞肉-----200g洋蔥-----1/4顆(切丁)紅蘿蔔-----少許(刨絲)玉米筍-----5根(切丁)娃娃菜-----2棵(去梗切碎)櫛瓜-----1/2根(切丁) ▲作法▲1. 將紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中,內鍋5杯水,外鍋1.5杯水,跳起後燜20分鐘2. 熱油鍋,先下洋蔥跟玉米筍炒至洋蔥變色,再加入豬絞肉炒至全熟,最後加入娃娃菜及櫛瓜稍微拌炒3. 將炒好的料放入粥中攪拌均勻即可[紫山藥豬肉粥]▲所需材料▲白米-----4/5杯紅藜-----1/5杯豬絞肉-----200g紫山藥-----300g(切片)洋蔥-----1/4顆(切丁)高麗菜-----3片(切絲)玉米筍-----5根(切丁)▲作法▲1. 紫山藥放入電鍋,外鍋1.5杯水蒸熟後切丁備用2. 將白米與紅藜放入電鍋中,內鍋5杯高湯(或水),外鍋1杯水,跳起後燜20分鐘3. 熱油鍋,先下洋蔥炒至變色,再加入高麗菜與玉米筍稍微拌炒,最後加入豬絞肉炒至全熟4. 將炒好的料及紫山藥放入粥中攪拌均勻即可眉眉角角:處理山藥時可戴手套,避免碰到皮膚會癢持續更新中 我們有LINE帳號囉 對於副食品的製作總是滿頭問號嗎?快加入我們的LINE讓940一對一為妳解惑想要找940喇賽吐露心事馬系欸賽LINE940.jocelin(要加喔!) ♡快加入粉絲團跟940一起到處吃喝玩樂吧♡♡甯甯(一)成長全紀錄♡點我追蹤IG
