寶寶粥的部分來到最後一篇海鮮類囉!其實副食品的前期,我都只有在假日讓甯甯吃海鮮因為對於海鮮做成冰磚還是有疑慮但後來覺得甯甯攝取的魚類部分太少就參考其他媽咪的作法,把生的魚肉分裝,跟薑片一起做成冰磚要吃的時候再取出一份跟副食品一起加熱這種媽媽內心的糾結,大家是不是也很能體會 海鮮的部分我一樣幾乎都是上市場購買魚類可以挑生魚片或是請老闆幫我去骨回家切成每餐要吃的大小上面再放一片薑片,放到冷凍保存這樣就不用每次都還要切薑片囉!其餘的蝦子、螃蟹與軟貝類暫時都還是假日的時候現煮因為這幾款如果跟冰磚一起加熱,肉質會太老 如果是只能去生鮮市場買菜的媽咪可以買比較好處理的鮭魚菲力、鯛魚片、鱈魚片或虱目魚柳等等或是網路上也可以找的到寶寶魚片我自己是碰到下大雨不方便去市場就會在熊媽媽買菜網訂購還能指定收貨時間很貼心 去買菜: 熊媽媽買菜網 可惜目前只有配送雙北及桃園龜山地區 寶寶粥總共會分成豬肉篇、雞肉篇、牛肉篇及海鮮篇,方便大家搜尋如果之後有新款寶寶粥文章也會一直更新下去喜歡的捧油記得加入粉絲團並設定為搶先看940會把各種寶寶粥的文章連結置頂唷!是不是很貼心 有任何問題可以加LINE一對一詢問,LINE940.jocelin(要加喔!) 製作副食品相關工具請看這篇[副食品•工具]工欲善其事,必先利其器.小吃貨養成計畫就從準備副食品工具開始吧!高湯製作方法請看這篇[副食品•高湯]雞骨蔬菜高湯.昆布柴魚高湯.虱目魚骨高湯|三款高湯,解決寶寶挑食問題[娃娃菜虱目魚粥]▲所需材料▲白米-----2/3杯糙米-----1/3杯(先浸泡2小時)虱目魚柳----300g洋蔥-----1/4顆(切丁)娃娃菜-----2棵(切碎)玉米粒-----少許(切碎)乾香菇-----2朵(泡水20分鐘後切丁)▲作法▲1. 將白米及糙米放入電鍋中,內鍋5杯水,外鍋1杯水,跳起後燜20分鐘2. 熱油鍋,先下洋蔥跟香菇炒至洋蔥變色,再加入玉米均勻拌炒,最後加入娃娃菜稍微炒一下關火3. 將炒好的料放入粥中攪拌均勻4. 將虱目魚柳切成小塊分裝,上面放1小片薑,要吃的時候跟粥一起放入電鍋加熱(不同容器),蒸好壓碎拌入粥中即可[海菜鮭魚粥]▲所需材料▲白米-----2/3杯糙米-----1/3杯(先浸泡2小時)鮭魚排-----1片洋蔥-----1/4顆(切丁)高麗菜-----3片(切絲)海帶芽-----少許(泡開後切碎)玉米筍-----5根(切丁) ▲作法▲1. 將白米、糙米、高麗菜及海帶芽放入電鍋中,內鍋4杯水、外鍋1.5杯水,跳起後燜20分鐘2. 熱油鍋,先下洋蔥炒至變色,再加入玉米筍稍微拌炒3. 將炒好的料放入粥中攪拌均勻4. 將鮭魚切成小塊分裝,上面放1小片薑,要吃的時候跟粥一起放入電鍋加熱(不同容器),蒸好壓碎拌入粥中即可[翡翠鱸魚粥]▲所需材料▲白米-----2/3杯糙米-----1/3杯(先浸泡2小時)去骨鱸魚-----1尾洋蔥-----1/4顆(切丁)翡翠-----200g雪白菇-----1/3包(切丁)紅蘿蔔-----少許(刨絲)▲作法▲1. 將白米及糙米放入電鍋中,內鍋4杯高湯(或水),外鍋1杯水,跳起後燜20分鐘2. 熱油鍋,先下洋蔥炒至變色,再加入紅蘿蔔與雪白菇拌炒均勻3. 將炒好的料與翡翠放入粥中攪拌均勻4. 將鱸魚切成小塊分裝,上面放1小片薑,要吃的時候跟粥一起放入電鍋加熱(不同容器),蒸好壓碎拌入粥中即可▲翡翠作法▲1. 菠菜(深色葉菜類皆可)200g,洗淨切段後與生雞蛋一起用攪拌棒打成泥,建議分次打會比較好打2. 放入鍋中(不需加油)用小火慢慢炒至水份收乾即可[鮮蔬鯛魚粥]▲所需材料▲白米-----4/5杯紅藜-----1/5杯鯛魚片-----2片洋蔥-----1/4顆(切丁)木耳-----2片(切丁)高麗菜-----3片(切絲)紅蘿蔔-----2片(切絲)玉米筍-----5根(切丁)▲作法▲1. 將白米及紅藜放入電鍋中,內鍋5杯高湯(或水),外鍋1杯水,跳起後燜20分鐘2. 熱油鍋,先下洋蔥炒至變色,再加入紅蘿蔔、木耳、高麗菜及玉米筍,一起拌炒至高麗菜軟化3. 將炒好的料放入粥中攪拌均勻4. 將鯛魚切成小塊分裝,上面放1小片薑,要吃的時候跟粥一起放入電鍋加熱(不同容器),蒸好壓碎拌入粥中即可 持續更新中 我們有LINE帳號囉 對於副食品的製作總是滿頭問號嗎?快加入我們的LINE讓940一對一為妳解惑想要找940喇賽吐露心事馬系欸賽LINE940.jocelin(要加喔!) ♡快加入粉絲團跟940一起到處吃喝玩樂吧♡♡甯甯(一)成長全紀錄♡點我追蹤IG
