十全味噌-原味味噌、粗粒味噌 全聯好評熱銷中,各大量販通路皆有販售!開門七件事─柴米油鹽醬醋茶,而且「吃飯皇帝大」!吃,是一門很藝術卻又很實際的課題,如何讓全家吃得健康,又吃的色香味俱全,考驗主婦的功力是否深厚!曼蒂身兼職業婦女加家庭主婦,平日工作追趕跑跳碰,像個忙碌的陀螺,所以假日最愛到主婦的好朋友─全聯購物中心,採買一週的生活必需品,其中佔最多數的,又以「吃的」商品最多.這天,曼蒂手默默地伸向架上的「十全味噌」,因為,味噌,實在是主婦料理的好朋友呀!在全聯購物中心裡的十全味噌產品,有原味味噌(140g*5包/組)、粗粒味噌(500g/盒),商品包裝吸睛精緻,讓人一眼就瞧見,重點是.....高貴卻價格不貴!逛了一圈採買完,感謝老公掏腰包結帳,準備回家做美味料理囉~十全原味味噌與粗粒味噌,真材實料,嚴選非基改黃豆,精選國產米、鹽,依黃金比例混合,配合古早技法,經過60天低溫發酵,豐富口感,完整呈現道地台灣風味.瞧!美麗的味噌色澤,讓人忍不住想挖一口來嚐嚐看!單吃卻讓曼蒂微微驚豔,沒想像中他牌味噌的鹹,就算做沾醬,也很清爽順口.原味味噌金黃色的色澤,細緻綿密的味噌,似乎在招喚人們：快來吃我!快來吃我!原味味噌細緻口感,既營養又美味,適用於家常料理醃漬、沾醬、燉煮等,而且便利包小包裝設計,既不浪費又不沾手,讓曼蒂好喜歡 ♥粗粒味噌除了彷如黃金般的金黃色澤,味噌裡還有一顆顆可愛的黃豆,粗粒味噌吃得到顆粒,增添風味提升口感層次,適用於火鍋湯底、拌麵、燒烤等料理.話不多說,快來看看曼蒂媽咪拿手的家常味噌料理吧! ﹝十全味噌食譜(一)：味噌烤鮭魚﹞ (原味味噌) 材料：鮭魚、結球萵苣、聖女小番茄、九層塔 調味：味噌 (真的只需要味噌) ✿ 步驟一 ✿先將鮭魚從冰箱取出,淋上飲用水稍加清洗,倒水後用衛生紙輕壓使魚肉表面乾燥不過於濕潤. ✿ 步驟二 ✿將鮭魚輕輕抹上一層﹝十全原味味噌﹞,視個人口味喜好斟酌用量.✿ 步驟三 ✿魚肉放進樂扣盒後翻面,視情況再次將多餘水分吸乾,並塗抹原味味噌於另一面鮭魚肉.✿ 步驟四 ✿確認盒體密封無虞,樂扣盒放進冰箱醃漬囉!✿ 步驟五 ✿鮭魚肉經過冷藏醃漬一天後從冰箱取出,接著在烤箱烤盤鋪好料理紙(錫箔紙亦可),放上鮭魚,將鮭魚送入烤箱烤約12-15分鐘!!聞著烤箱飄出陣陣的鮭魚香氣,看著鮭魚油脂與味噌交融滋滋作響,美妙的料理成就感,不禁油然而生.從烤箱出驢的味噌烤鮭魚,滿滿的味噌金黃微焦色澤,提升鮭魚的魚肉香氣,佐以九層塔食用,有畫龍點睛之妙,風味獨特誘人,讓人一吃再吃,看似簡單的料理,卻大大擄獲全家人的心,重點是,雖然兩面都厚塗味噌,但是魚肉卻沒想像中的過鹹,配飯吃剛剛好,讓愛吃味噌的曼蒂一家人,心中大大加分,不用擔心鈉含量過高,安心食用,多健康少負擔. ﹝十全味噌食譜(二)：味噌馬鈴薯燉肉﹞ (粗粒味噌) 材料：馬鈴薯、紅蘿蔔、青花菜、蘆筍、雞肉調味：一大匙味噌 (真的只需要味噌) ✿ 步驟一 ✿先將青花菜放入滾水中川燙殺青後,取出裝盤待用；雞肉也拌炒八分熟後裝盤.✿ 步驟二✿將平底鍋盛裝食用水煮至滾水後,將馬鈴薯和紅蘿蔔水煮約12-15分鐘,再將粗粒味噌倒入鍋中拌煮.✿ 步驟三✿陸續將蘆筍、青花菜、八分熟的雞肉入鍋拌炒至熟透味噌入味. 味噌馬鈴薯燉肉,豐富多元的蔬菜配色,還有富有蛋白質的雞肉,佐以粗粒味噌燉煮,不僅色香味俱全,營養更是幾霸分,鹹度恰恰好,連不愛紅蘿蔔的櫻桃妹,都敢嘗試吃吃看,讓媽咪好開心! ﹝十全味噌食譜(三)：味噌絲瓜長壽麵線﹞ (原味味噌) 材料：絲瓜、長壽麵線、薑絲、枸杞 調味：原味味噌一大匙、昆布醬油一小匙 ✿ 步驟一✿將麵線滾水煮熟後撈起,再用飲用水清洗過一次.✿ 步驟二✿滾水中丟入薑絲、絲瓜烹煮至八分熟後丟入麵線,並加入味噌和一匙昆布醬油調味.✿ 步驟三✿快起鍋前,加入枸杞煮約一分鐘後熄火,盛起裝碗即可!寒流來襲的夜晚,來一碗暖心又暖胃的味噌絲瓜麵線,幸福滿溢,實在好滋味!味噌微微鹹香的風味襯著軟Q的麵線,一口一口大滿足,連櫻桃妹都吃得津津有味,媽咪心中洋溢滿滿的的成就感~! 曼蒂料理食用心得十全味噌系列,是媽咪們料理的好幫手,無論蒸、煮、炒、烤、醃漬、煮湯、火鍋湯頭,烹煮方便,購買也相當便利,全台全聯福利中心都可購買.風味相較他牌味噌,鹹度減低不少,可免除擔心鈉含量過高的健康擔憂.讓愛吃味噌料理的人們有福了,尤其家中有孩童寶貝,媽咪更是與食物鈉含量斤斤計較,為家人健康的把關,又要兼顧色香味俱全的料理,選擇十全原味味噌、粗粒味噌,化身料理達人非難事唷!十全特好食品股份有限公司營業時間： 週一到週五 上午8:00-下午6:00電話：(03)5561666(REP)消費者服務專線： 0800-351-909地址： 台灣竹北市鳳岡路三段398號實體通路：全聯好評熱銷中,各大量販通路皆有販售!官方網站：http://www.shih-chuan.com.tw/cindex.aspx官方FB粉絲頁：https://www.facebook.com/shihchuanmiso/官方IG粉絲頁：https://www.instagram.com/shihchuanmiso/
