趁著天氣晴朗的週末,曼蒂和李奧帶著櫻桃妹出遊,這天我們遠離城市塵囂,來到城市裡的田園,號稱台中市的後花園─田寮農莊.田寮農莊,民國九十年開幕至今都是以辦桌菜為主,直到2018年才轉型成簡餐式的景觀餐廳,菜色料理有別於坊間料理,是延用原辦桌菜縮小成特色套餐!餐廳造景也有獨到之處,從入口處早期農業社會的擺設,到餐廳內落羽松與睡蓮的庭園造景,讓人眼睛一亮,有種「柳暗花明又一村」的驚喜體驗!田寮農莊,隱藏在台中南屯楓樹社區,若無人介紹分享,從外觀幾乎看不出它是間餐廳呢!雖然餐廳有點隱密,不過田寮農莊地理位置距離台中高鐵站還蠻近的,開車大約7分鐘就可到達.店家還備有停車場,對於開車族而言很方便呢!停好車後,沿著地面上的腳丫丫走,不到一分鐘就可以到達田寮農莊啦!餐廳入口處擺設,讓人彷彿穿越時空回到早期農業社會,初來乍到會心中滿是黑人問號：這真的是間餐廳嗎?嘿嘿~別懷疑!再往裡面走就對了啦!走著走著,從<憫農詩>下方這道門進去,就會到用餐處囉~走到裡面,才發現造景別出心裁!層層疊疊的門,每走一步,都發現角落處處有巧思.連櫻桃妹都忍不住直嚷嚷,要與狗兒雕像拍照呢~ 穿過走廊,映入眼簾的是風光明媚,有如世外桃源般的美麗景色,彷如從隧道走到了另外一個空間般,讓人不禁漾起了美麗好心情!蓮花池 落羽松,展現城市中的田園風光,帶點農家純樸感,雖然已過了落羽松變化的季節,但筆直矗立的落羽松,轉紅後的落葉飄落在湖面上,襯著綠意盎然的蓮花,煞是好看!庭園可是花了兩、三年整理,經過長年的維護才有今天的景觀.田寮農莊,用餐空間在分別設在落羽松庭園兩側,一間適合5人以上團體用餐,另一間適合 2~4人用餐.當然,為了觀賞庭園美景,也可以選擇在戶外長廊用餐!照片的小屋就是用餐的地方,除了少數的戶外用餐區外,大多數的位置其實都在室內,炎炎夏日還會開放冷氣,讓整個環境免於悶熱,非常的舒適~田寮農莊,餐點以傳統農家特色餐點為主!原本以辦桌菜起家的田寮農莊,更將辦桌菜縮小成特色套餐,讓客人可以品嘗到第一代總舖師的手路菜!除了經典農家菜套餐,另有傳統特色滷味、傳承的美食、各式炸物以及飲品,(菜單會有更改的可能,實際依現場為主)曼蒂、李奧和櫻桃妹,這天在2~4人空間用餐,進入用餐前,自動門上的溫馨提醒,叮嚀用餐注意事項.田寮農莊菜單上美味的餐點,我們都不想放過,所以點了一桌子菜,逐一細細品嚐箇中好滋味,搭配窗外好風景,食慾也大開呢~﹝頭路菜套餐﹞ NTD＄258 首先,這個套餐可厲害啦!就是大名鼎鼎的頭路菜套餐,來田寮農莊不吃頭路菜,可別說你來過!頭路菜,就是傳統辦桌中,一道以多樣食材加在一起燴煮的羹湯,又稱菜尾湯!(曼蒂腦海中不禁浮現電影 總鋪師 的畫面)裡面食材內容非常豐富,有金針菇、豬肉、魚皮、芋頭、香菇、筍絲、白菜....還有曼蒂最愛的鵪鶉蛋!嚐一口,味道帶點些微酸氣,超級下飯!讓曼蒂忍不一住向店家多要了一碗白飯~除了主菜,套餐內另附燙青菜 毛豆以及兩種漬物,青菜種類不固定,主要以綠色為主.當天的燙青菜是菠菜,燙好後再淋上田寮自製肉燥,田寮農莊肉燥獨特的香氣,搭配菠菜細緻的口感,溫潤順口,有股快入口即化的感覺.而兩種漬物,泡菜是基本款,脆中帶點微酸,吃起來特別開胃；另一樣就以當天供應為主,當天提供的是醃製蘿蔔,入口有些回甘.蒜香黑胡椒毛豆入味超好吃,曼蒂本身頗愛吃毛豆,所以又再加點.套餐附的米飯可以免費續碗,使用的是田寮自家耕種的台梗九號米,口感粒粒分明香Q好吃,裡面還加了些黑米,對於注重養生的客群而言,營養又好吃,大大加分呢!櫃台有賣整包可以伴手禮的包裝,每包120元.櫻桃妹默默的在一旁,沒幾分鐘就吃掉半碗,差點沒吃到精光,還好曼蒂留意到,速速挖了兩三口道碗裡,不然又要多叫一碗呢!﹝藥膳鳳爪﹞ NTD＄99藥膳鳳爪,獨特的藥膳藥包料理後,咬一口,淡淡的清香在嘴裡漾開,顛覆原本對滷味會過鹹的印象,鳳爪滷的恰恰好,軟嫩入口即化,沒兩下子,就被我們一口口嗑光啦!﹝紅燒玫瑰魚捲﹞NTD＄198 (假日限定)魚肉是鯰魚的一種,捲成了貌似玫瑰花的模樣,稍微炸過的外層裹住魚肉的甜味,咬一口,魚肉非常鮮嫩帶點嚼勁,吸取紅燒的湯汁,奇妙的口感在嘴裡展開,嚐起來滋味很特別,不僅僅是紅燒味,還帶點甜味,吃起來不死鹹呢!﹝蟹肉豆腐煲﹞NTD＄218 (假日限定)蟹肉豆腐煲味道非常濃郁,蟹肉也非常鮮甜,而煲湯的部分帶了點奶油香氣,配上微煎過的雞蛋豆腐,吃起來外酥內軟,還帶有些微鹹香及奶香,假日限定版,絕對不能錯過的美味!﹝田寮米糕﹞ NTD＄128 米糕,是傳統辦桌很常出現的一道料理,田寮米糕按照古法製作,米糕口感相對比較Q彈一些,不會過於的黏密,裡面有香菇、魷魚、豬肉、芋頭等配料,吸取滿滿配料精華的糯米,加上提味用的細細姜末,一上桌就香氣撲人,愛吃米糕的李奧,直誇田寮米糕裡頭加料不少,非常豐富實在,軟中帶Q的口感極佳,可說是老少咸宜,連櫻桃妹都吞的下,吃起來風味獨特的古早味,只能說太好吃了!﹝鳳梨蝦球﹞ NTD＄199鳳梨蝦球不僅很常在辦桌上看到,也是曼蒂愛吃的料理之一,所以看到菜單上有這道菜,哈,必點無疑!田寮農莊的鳳梨蝦球沒有讓曼蒂失望,蝦球所用的蝦都超大隻豐滿,裹上特製酸甜醬汁,灑上增添風味的海苔粉,再搭配底層的鳳梨片,一筷入口,哇嗚~鮮蝦裹上軟炸的皮,酸酸甜甜搭上特製美奶滋的美妙風味,實在再滿足不過了,好好吃~~好想再來一盤!!﹝巴西蘑菇雞湯﹞ NTD＄120 這道雞湯,雞肉使用的是土雞肉,肉質紮實不失柔軟,裏頭有滿滿的四大塊雞肉,加入巴西蘑菇和薑片熬煮半天,湯頭喝起來清甜,嘴裡的蘑菇香氣濃郁到化不開,是一道清爽值得推薦的湯品.﹝烏梅汁﹞ NTD＄120 酸酸甜甜,沁入心脾的烏梅汁,有別於坊間的口感,酸甜卻不會過於嗆口,滿桌菜餚吃飽之餘,來幾口烏梅汁,不僅去油解膩,更是生津止渴呢!田寮農莊古早味農家菜,讓我們一家大小吃得既滿足又滿意!餐後我們便循著房間旁的小道,到庭園散散步拍拍照~飯後在田寮農莊後方散步,望著蓮葉田田,白鷺鷥飛飛,落羽松矗立,舒暢的身心,彷彿經過大自然洗禮後,心靈感到澄澈寧靜.古意十足的轎子,還有傳統農業社會的農用車,襯著一旁挺立於湖面上的綠荷,增添庭園景觀趣味性!田寮農莊庭園佈置處處可見用心,除了植物景觀造景、純樸古意的轎子、耕種插秧的農用車,庭園後方還有養一隻小羊,瞧!櫻桃妹看到羊兒探頭,開心的轉頭想告訴曼蒂!慢慢踱步回到用餐庭園,錦鯉悠游於蓮花池一隅,寬敞的環境非常適合攜帶孩子一起來玩,池塘裡面的鯉魚可以餵食,櫃臺可以買得到魚飼料,一碗 NTD20,CP值很高,可讓孩子開心體驗,非常值得!田寮農莊當天生意挺棒的,我們要離去時,停車場已經快停滿了呢~美味的總鋪師手路菜,可以放鬆心情的後花園,是個適合親子共遊的好地方!只好揮揮衣袖,下次再回訪囉~田寮農莊自種. 台梗九號米,被曼蒂當伴手禮帶回家,準備孝敬長輩用!田寮農莊台中市南屯區楓樹里樂田巷2-34號電話：04-24795186營業時間11:30~21:30(週三公休)平日14:00~17:00休息時間,最後點餐時間19:30週六、日「全天供餐」,最後點餐時間20:00 田寮農莊官網田寮農莊FB粉絲頁
