recolteHomeBBQ電燒烤盤商品連結：前往了解 每次到中秋節一定要來烤肉一下的啊XD去年我看朋友們幾乎都連烤了一個月,超強的啦~之前中秋節烤肉都是在家用黑晶爐配平底鍋烤,雖然也是不錯啦,但是比較沒有烤肉的FU~去外面吃燒烤當然也很好很方便,但吃一次就要花不少錢,還要一邊顧小細菌吃起來很累,加上快中秋節的關係,上個網就可以看到不少烤爐的廣告,看著看著就不小心點進去了...然後我就逛到citiesocial的歡樂BBQ,本來只是逛好玩的,結果沒想到滑到這個recolteHomeBBQ電燒烤盤的時候,我就被他的外型給吸引了 點進去之後就不得了了!!!看他頁面介紹的好好用喔~重點是還可以換烤盤~ 本來還在猶豫要不要買,隔天再點進頁面的時候發現,現在買還有送recolte電動紅酒開瓶器 上網偷偷搜了一下,這一隻就要一千多耶,送這麼好的東西,感覺就是在叫我買的意思啊!!!然後我就訂下去了 訂下去了 訂下去了 這一支滿大支的,雖然紅色感覺比較美,不過贈品不能挑色就別太計較了XD 晚點烤牛排配紅酒的時候,這支就可以派上用場了~ 接著要來開箱我們的主角,recolteHomeBBQ電燒烤盤 裡面除了說明書,還有一本A4的精美食譜喔 裡面有20道料理呢. 包裝包的非常仔細,全部拆開之後來大合照~ 基本的配備就有兩款烤盤喔,還有其他種烤盤可以自行另外加購.燒烤盤的紋路很立體,瀝油的洞也做的很多. 哇~看看這個上蓋~超有質感的~ 側邊的透氣孔和打凸好美~ 黑色的把手再配上金屬的支架,點綴在紅色的主體實在是太美了 這個電燒烤盤大家不用擔心他會太大,你看食譜放上去,他就差不多A4左右而已,一個人住外面或是小家庭非常適合呢,可惜當年念書外宿時還沒有這麼多這麼棒的東西~ 電燒烤盤還很貼心的有附蓋子的支架可以使用,直的橫的都可以放~蓋子裡面也很美~而且上面還有設計兩個氣孔呢. 接下來要來看下半部,左邊那個鋁色的是水盤,右邊紅色的是底座,中間就是整個的主體,加熱器組,除了他以外,其他物件都是可以水洗的喔.我覺得全部都可以拆洗的設計很棒,不然像大同電鍋那樣洗起來很痛苦XDDDD 底部也設計的很精美 把水盤和底座疊在一起,側面有開洞的在同一邊~ 這個洞就是要來放進我們的加熱器的,只是穿過洞的時候,那個摩擦聲有點令人夾冷筍就是了.到底之後掛在那個支架上就可以了,沒有裝正確他是不會通電的,所以不用擔心.不然你可以像我一樣,全部安裝好再插電就好XD 這個電燒烤盤他主要有三段火力可以選擇,第一段是110度,第二段是190度,第三段是250度.但其實他是旋鈕設計,溫度可以控制的更精細,這點還滿加分的. 全部組裝完成囉~ 其實不會很難,沒有看說明書也可以裝好XD 記得使用前要先在水盤裡面加水喔,水位不要超過側面那個凸起的小鐵片即可. 然後就可以開始來煎烤我們的牛排了,顆顆. 之前沒煎過牛排,所以我是大概照我之前看過的教學影片來即興發揮XD先放香蒜奶油,然後下牛排~加些調味料,旁邊塞一下馬鈴薯和玉米筍還有蒜頭XD 我是開到最大溫度來煎烤,大約1分鐘吧,再翻面就有漂亮的紋路了耶 沒想到我第一次就可以烤出這麼漂亮的牛排~超有成就感XD 差不多了以後,牛排放到旁邊去休息~ 接著換我們的杏鮑菇上場~料理需要煮透的食材,就可以使用我們的鍋蓋來悶煮喔~ 開蓋之後再加入不需要烤太久的椒椒們~ 杏鮑菇也烤得很美~ 醬汁之類的也不用擔心會沾黏,他最後會被烤成脆餅狀脫落,很好清洗~ 好了~我們的煎烤牛排初體驗完成~擺盤起來是不是非常美呢~ 然後要來配一下紅酒~ 蔬菜們烤的很棒,用這個電燒烤盤跟一般烤具最大的差別就是食材們的保水度非常高,每一樣食材都好多汁喔~一咬下去就很令人驚艷. 牛排外表看起來還不錯. 一切開簡直是太迷人了啊XDDDDD這電燒烤盤也太讚了吧,隨便烤都感覺自己是廚神啊XDDD 連小細菌吃到玉米筍都露出這個表情XD 接著來試試平煎盤~ 這次我先炒香一些香料之後把醃好的蜜汁雞腿排放下去煎,煎好之後雞腿排先放旁邊休息,加入飯下去吸收雞汁精華,稍微拌一下即可,如果是炒飯可能飯會一直飛出去,因為他盤子很淺. 最後再把雞腿排放回去就完成了~ 飯也是一樣不會沾黏喔~喜歡吃鍋巴口感的可以稍微放一下再吃. 盛起~加個檸檬~ 雞腿排烤得還不錯~雞肉不能不熟,所以我先用小火加蓋悶,一面大約10分鐘再開蓋用中火煎外皮. 早午餐下午茶也可以拿來做個板烤土司~ 小細菌的是抹了香蒜奶油的,一口氣就吃了兩塊呢. 我自己的要來做厚切豬豬板烤土司~ 一樣加好調味料開烤~XD 豬豬烤好之後非常多汁~ 放些生菜,再用碳烤土司夾起來就完成了~ 大家最關心的中秋節串燒~ 我先來幫大家試吃XD 一想到可以不用生火和收尾就覺得很快樂XDDDD 可以做串燒,要來烤個魚當然也是沒有問題的~ 烤起來閃閃動人有沒有~ 最後來挑戰一下鐵板麵~ 先放點水把烏龍麵煮開~烏龍麵需要煮透,所以需要加蓋煮,大約快中火就可以了. 煮到你喜歡的軟硬度之後,加入不須久煮的食材翻炒,同時也加入調味料~ 我這次加的調味有醬油、干貝XO醬、香蒜粒、辣椒段、胡椒. 炒到收汁就可以開吃囉~ 這幾天嘗試了許多不同的料理,整體感覺滿好用的,都快捨棄我家爐子了XDDDD這個電燒烤盤預熱速度很快,我開中火,一片吐司拿出來抹醬還沒抹完已經到達熱度了,跟其他烤爐最大的差別是他比較沒有死角,放在邊邊角角的食材也可以烤的到,受熱很均勻,不會像有的火力好像都會集中在中間,像我使用黑晶爐平底鍋來烤肉就會有這個問題.煎烤東西也不太有什麼油煙,本來以為下面裝水這樣的一個家電火力應該不會太大,結果沒想到火力十足XD煎牛排也很夠用~平常料理大概中火以下就很夠用,除非你要煎牛排,不然再往大那邊開下去會很容易燒焦喔XD目前使用起來很滿意,未來還想再購入其他烤盤來玩~很推薦給外宿族和小家庭喔~ recolteHomeBBQ電燒烤盤商品連結：前往了解
