瓦城乾拌麵聯絡電話：080-0086680官方網站：乾拌麵|瓦城官方臉書：瓦城乾拌麵網路通路：momo PChome24實體通路：全台瓦城與大心門市 前幾天逛youtube看到Fred和解婕翎的12道瘋味,到底誰是乾拌麵之王,看完讓我肚子好餓XD 想參加投票的朋友,投票活動到11/19,投票還可以抽價值10萬元的豪華郵輪雙人遊呢.這次入選的12強我都沒有吃過,畢竟價位不算親民,不過有幾款在觀望中,其中解婕翎一直狂推瓦城泰式酸辣乾拌麵,讓我很是好奇他的滋味,馬上入手一袋來吃吃看~ 瓦城是全國東方菜系最大連鎖餐飲,在台灣已經擁有30年的歷史,旗下的餐廳目前有瓦城、非常泰、大心、1010湘、十食湘Bistro、時時香RiceBar、YABI,7個品牌~ 這一袋總共有四包,主打使用泰國直輸進口醬料和台南手工日曬關廟麵的組合,不太會料理的朋友也不用擔心,包裝上也有簡易的料理教學~ 而且他的內外包裝都含有中英文,非常貼心~ 裡面的麵體量有135g,算是滿有份量的,調味包的部分有四包,上面還很貼心的附上順序編號~ 水滾後置入麵條與高麗菜包,煮到自己喜歡的軟硬度就可以起鍋~ 這時候也可以順便煮你的配菜,我這次加料的是蝦子和甜豆~ 他們家的乾高麗菜高達5g,每片都有1cm大喔,和市面上一般的碎末狀高麗菜乾可是大不相同~ 這時候再依序淋上另外三包醬汁,分別是乾香菜、調味油和酸辣醬 大家看到香菜不用太緊張,我覺得他其實沒什麼香菜味,比較像茶葉的那種香氣,不喜歡香菜的朋友應該也可以嘗試看看~ 全部拌開,香氣十足~ 一般市面上的泰式都是屬於台式的風味,他們家的泰式是比較道地的口味,品嘗的時候你也可以再添加一些炸魚皮,或是撒點MAEYUPINน้ำพริกแม่ยุพิน增添風味和口感也很不錯喔~ 拌開的瓦城泰式酸辣乾拌麵是不是很誘人呢 如果想吃涼麵的感覺,也可以切點小黃瓜絲進去一起享用~ 每一條麵都吸滿了醬汁,吃起來是酸酸辣辣的風味,辣度大約是我的中辣,滿開胃的~ 這次品嘗的是用拌的,如果拿來炒應該會更香,晚上肚子餓來一碗,非常有飽足感~ 裹上醬汁的蝦子非常美味,喜歡海鮮的朋友可以多放一點,這次放了兩隻有點意猶未盡XD期待下次再推出其他風味的乾拌麵~
