二訪泰滾泰式火鍋了,第一次是跟同事相約來東區吃火鍋,湯頭跟食材風味都讓人驚豔,這次好友過生日特地再訪,一定要寫食記記錄一下!泰滾RollingThai泰式火鍋忠孝店 FB粉專地址:台北市大安區忠孝東路四段98號6樓(BISTRO98大樓)電話:0227515333線上訂位:https://reurl.cc/312QGM營業時間:週一、週五:1700-0100週六、週日:1200-1500,1700-0100泰滾RollingThai泰式火鍋泰滾RollingThai位在東區的BISTRO98大樓,這98大樓我們還蠻常來重覆用餐的,像是好客燒烤,開飯川食堂(此點已歇業)…等位在BISTRO98大樓6樓的泰滾,空間很寬敞,座位多以四人座為主,也有3間10人以上的包廂可以預訂,適合多人聚餐.泰滾火鍋整體裝潢走的是都會叢林風格,在叢林裡吃著熱滾滾的泰式火鍋,無論視覺、味覺都獲得很大的滿足呀!這次我們在平日下午五點入座,剛開始營業而已服務人員幫我們安排在窗邊的好位置!菜單記得第一次跟同事來吃的時候是單點,點了滿滿一桌我覺得肉品及青菜的份量算是中等偏少的,上一次我們點了金三角樂園298、上選五花豬248、溫體雞腿肉200、泰拳蝦餅180(3顆)、蓮藕片88、媽媽麵25、泰滾招牌魚漿150招牌魚漿才150可以點,口感綿密又Q彈這次我們吃的是目前主推的活動菜單,雙人奢華套餐1999,此外還有雙人精緻套餐1199,三人精緻套餐2299 鴛鴦湯頭我們選的是招牌冬蔭功椰奶雞招牌冬蔭功湯底沒話說,泰式經典酸辣湯,很夠味,無論單喝或涮食材都好喝,但椰奶雞就清淡了點,吃到最後我們都只涮冬蔭鍋那邊.服務員一開始等湯滾後會先勺一小碗給我們,記得上次來吃的時候,有問我們鹹度如何需不需要再調整,那時覺得也太窩心~這次只勺給我們喝,沒再多問了XDDD冬蔭功的湯底裡都會有一隻泰國大蝦喔無限量供應的蝦片,剛起鍋很香脆好吃,但油沒瀝很乾吃來很罪惡蝦片旁邊是泰式奶茶及泰式沾醬們,泰式奶茶都是偏甜的我沒有很愛,但友人說不錯喝,沾醬由左至右是甜辣醬、檸檬醋醬、辣椒醬漫活野蔬,菜盤用木頭提籃裝著很可愛呀招牌泰拳蝦餅,這個真是必點,圓圓胖胖的蝦餅裡吃得到熱騰騰的章魚及蝦肉魚漿,沾上泰式甜辣醬好好吃!綜合火鍋餃,福袋及丸子吃得出來是高級火鍋料,蛋餃是手工的我愛主食有泰國香米飯跟媽媽麵可以選,我們都選了媽媽麵,用冬蔭功湯底來煮媽媽麵真不是我在說,超對味呀夢幻肉片組合澎湃海鮮盤肉品有日本A5和牛西班牙伊比利豬,海鮮有根島生態蝦、軟絲、北海道干貝、紐西蘭貽貝、鯛魚片、曼波魚皮、美顏花膠、東石鮮蚵、蛤蠣這盤上桌時視覺效果很強烈呀!!而且光用看的就覺得很新鮮!根島生態蝦個頭有夠大,肉質緊實不會粉粉的,服務人員有給一個小沙漏,沙漏時間大約十分鐘,蝦子下鍋後等沙漏完就可以夾起來吃掉生食級的北海道干貝,記得也不要煮太久,才吃得到干貝的鮮甜左下角有二片曼波魚皮和旁邊的美顏花膠,這花膠很特別,是魚膘來著,煮上10-15分鐘才能吃,微透明的樣子、口感脆脆的其他無論是軟絲及蚵仔都很新鮮,然後那肉品因為我們猛顧著聊天,只記得很嫰就是拉(當然阿那可是A5和牛!)是當月壽星有一球冰淇淋可以吃,冰淇淋有情人果、榴槤、綜合果冰,我們選了綜合果冰,這冰淇淋帶有一點香蕉油的味道壽星不是很喜歡,但我愛慘拉~!泰滾一樣好吃,下次有機會也去吃吃看泰滾南京店!
