身為一個完全不會煮飯的新手媽媽,每次進廚房都像是進戰場一樣,不是端出燒焦的炒雞蛋就是完全沒味道的湯,每天帶去公司的便當都裝著我前一天的失敗品,同事某天終於看不下去決定教我一些簡單料理了,同事說她要教我很簡單又很下飯的瓜仔肉,首先要先準備材料：豬絞肉、蒜頭、蔭瓜、醬油豬絞肉我準備的是香草豬的低脂絞肉,香草豬的豬肉吃起來很Q彈很香,身為新手媽媽的我很常買它們家的鹹豬肉或豬腳,加熱一下就可以上桌了,以上題外話,現在回到料理過程,把蒜頭跟蔭瓜切得碎碎的,加上絞肉跟一些醬油全部拌在一起,然後上鍋蒸就好了,喜歡吃蔥的人可以額外加上一些蔥,蒸好之後整個香氣四溢,鹹香鹹香的讓人肚子很餓,拌在飯上一起吃超級可口,豬肉跟蔭瓜的口感也很棒,脆脆彈彈的,盛一碗給我們家小朋友吃,不到十分鐘她馬上就清潔溜溜了,這個食譜真的很簡單,原本同事說要做瓜仔肉的時候我還有點疑惑,沒想到只要把材料切碎拌好拿去蒸就可以了,而且用蒸的基本上不用怕失敗,成功率超級高,歡迎各位爸爸媽媽嘗試看看哦~
