嘉義梅山精緻旅遊體驗快失傳的無電力咖啡烘豆探訪坐落於海拔1000公尺高山,終年雲霧繚繞的井頂咖啡體驗獨一無二的無電力烘豆DIY,從如何挑豆、甩豆脫膜並使用山上快失傳的"竹編烘爐"進行炭火焙豆預約請點井頂咖啡費用:NT.300/人營業時間週末08:30~17:30(平日採預約制)梅山景點井頂咖啡 井頂咖啡地址:嘉義縣梅山鄉龍眼村5-6號預約專線:052571566井頂咖啡就在大馬路邊,感覺很像隔壁家鄰居開的,特別純樸親切!除了自產自銷高海拔咖啡豆,還有提供炭焙咖啡烘豆DIY體驗井頂咖啡在全國咖啡評鑑中都取得很優秀的成績,有機會到此喝上一杯主人親手沖泡的咖啡覺得好幸福喔無電力咖啡烘豆體驗DIY井頂咖啡炭焙咖啡DIY費時約1.5小時,桌上已備好等等要體驗的工具們了首先會先由老板娘為大家解說並介紹自家咖啡豆的種類及特色使用自然農法、草生栽培管理提供咖啡樹滿滿養分,1000公尺高山種植出的咖啡豆,果肉飽滿發育良好甩豆:將咖啡豆用力甩在板凳上,讓咖啡外皮與咖啡果實分離脫殼:甩完豆後會有很多咖啡空殼,要將咖啡豆吹掉,這個步驟特別有趣將咖啡殼一邊搖晃一邊吹掉殼中氣十足的朋友可以來試試,應該很快就能完成任務!烘豆:脫殼成功後接下來就要烘豆囉,將咖啡豆裝進濾網中再利用這咖快失傳的"竹編烘爐"進行炭火焙豆透過這個無電力烘豆過程,可以讓完成後的咖啡豆帶有淡淡炭火香氣,手沖後味道更為香醇快速將炭焙後的咖啡豆煽涼色澤均勻漂亮的豆子就完成囉最後將咖啡豆磨好裝袋,封膜,就大功告成囉!菲菲平常對咖啡的需求就是提神用,這次的嘉義梅山精緻旅遊2日行程讓我對咖啡知識真是大躍進,從咖啡豆的種類知識還有學習如何挑豆、用豆脫膜,烘豆等技巧感到非常有趣在風光名媚的井頂咖啡品嚐生長在1000公尺的高海拔精品咖啡及享受體驗動手烘焙咖啡豆的樂趣,別有一番風味,值得前往一試!了解更多井頂咖啡地址:嘉義縣梅山鄉龍眼村5-6號預約專線:052571566預約請點井頂咖啡費用:NT.300/人營業時間週末08:30~17:30(平日採預約制)
