很多人都會問醫師,感冒的時候那些食物最好不要吃,大家第一個都會說「甜的食物」!!理由是「甜的食物容易生痰」.其實以西醫的觀念來說,並沒有「甜的食物容易生痰」這個理論；但是過多甜的食物,會降低身體的「免疫功能」,不利於身體對抗病毒與細菌,這時候可能會造成感冒惡化.這個觀念,在糖尿病患者血糖控制不佳時,比較容易出現嚴重感染,可以得到驗證.另一個不太建議的食物,是含「咖啡因」的飲料,例如：茶和咖啡.含咖啡因的飲料,具有利尿的功能,會惡化身體脫水的狀態.在感冒時,醫師希望病人多喝水,可以稀釋鼻涕和痰液,有助於排出體外,含咖啡因的飲料會讓身體排出更多水,反而反其道而行.✔容易惡化感冒的食物1.牛奶：很多人發現,感冒時喝牛奶,好像也會惡化感冒的症狀,喝牛奶本身並不會生痰,但是也是會讓痰液變得比較濃稠,所以會更難咳出來.2.酒精：喜歡喝酒的人,都會有個謬論,酒精可以殺菌,所以感冒的時候喝酒應該有幫助?我們一般喝的酒,酒精濃度很難會有足夠的殺菌功能,“濃度夠高的酒精”雖然有殺菌功能,但是會造成黏膜發炎,反而會惡化感冒的症狀；再加上酒精和咖啡因一樣,也是一種利尿劑,也會造成鼻涕和痰液變濃稠,更不易排出.3.辣的食物：有些人認為,吃辣的食物,好像鼻子比較容易通,痰液比較容易排出來,事實上也是如此,辣的食物可以短暫改善鼻塞,同時有稀釋痰液的功能；但是會加重喉嚨發炎及疼痛的狀況；再加上有研究指出,「辣椒素」會促進痰液的分泌,以長期來說,反而不利於感冒的病程,會讓症狀拖得更久. ✔可能會生痰的食物生痰也是很多家長會私下問我,感冒時還有哪些食物可能不要吃比較好呢?某些食物裡面富含「組織胺」或者會誘導身體分泌組織胺.「組織胺」這個物質,是身體細胞發炎下的產物,除了會造成身體出現"過敏" 症狀以外,還會增加 呼吸道黏液的分泌 ,也就是可能會有「生痰」的效果. 哪些食物會增加身體「組織胺」的含量呢?煙燻或發酵等處理過的肉類：香腸、煙燻的火腿、醃臘肉等等.乳製品：起司、優格等等.某些水果：例如：杏仁、香蕉、蔓越莓、櫻桃、柑橘類水果(橘子、檸檬、萊姆、葡萄柚）、葡萄乾、鳳梨、李子、覆盆子、草莓.某些青菜：例如：茄子、大豆和豆製品、橄欖、南瓜、紅豆、菠菜、番茄及製品（番茄汁、番茄醬）、某些調味料跟香料（例如：茴香、肉桂、丁香、辣椒粉、咖哩粉）等等.醃漬或罐頭食品.酒精類食物. 其實「感冒」都是<病毒感染,並沒有特效藥>,多喝水讓痰液和鼻涕稀釋,多休息、正常進食補充營養可以增加免疫力,感冒就會好得比較快喔!上述食物,並不是完全都不能吃,如果感冒食慾不好,身體得不到適當的養分抵抗病菌；若這些食物可以增加食慾,讓病人吃下東西,少量進食也不需要太擔心! 本文由<小兒感染氣喘專科陳俊仁醫師>授權,未經同意,請勿擅自轉載.
