不知道有沒有人像我們一樣很愛收集醬料,每次出遊都超愛逛當地的超市,家裡一直有用不完調味料和醬料,超愛買!每到了一個新地方就會買具有當地特色的醬料回來,去沖繩就要帶罐「石垣島辣油」,想到台中就是「東泉辣椒醬」,東京吃燒肉則會想到「敘敘苑燒肉醬」一樣,想把當地的美好回憶與記憶點延續下去.朋友前陣子去金門玩,跟我們說了一罐非常了得的辣椒醬,講得感覺吃了會飛天一樣,讓我們整個心癢癢,立馬電話訂購,過沒幾天就收到金門寄來的「景家莊辣椒醬」.景家莊辣椒醬有兩種facebook上的介紹：景家莊堅信「傳統」的價值在於傳承與延續,利用古法製成,傳承從古至今不變的新鮮食材、古早美味,再融入新穎創意和服務,讓這樣的美味食材得以延續,也讓食用商品能夠擁有無限可能.辣椒醬上的介紹：一吃入魂,一辣入神!在我們吃過景家莊的辣椒醬後,深深覺得他們還蠻謙虛的、很實在不誇大,而且我們好愛他們的雙椒醬啊!!景家莊辣椒醬有兩種風味,分別是蔡媽媽辣椒醬和蔡女兒雙嬌醬,兩種風味各有特色,讓我們好好來跟大家分享兩種辣椒醬皆有金門特產高粱酒入醬,所以打開時,酒香和辣味飄了出來,很有層次很香,其他地方吃不到,也學不來!蔡媽媽辣椒醬只是淺沾辣油的第一念頭就是真的有辣!可是好過癮啊!!!個人覺得非常人所能駕馭的神級辣椒醬,我們光碰到油就辣翻了,可是又好想吃裡面的辣椒和蒜頭,不吃還好,一吃真的不能不愛蔡媽媽.一吃入魂,一辣入神,真的很實在的評語,如果只能吃小辣的朋友,一個不小心還會神遊了,真不是蓋的.適合拌食和入菜提味,只要一些蔡媽媽,整個風味檔次都會提升不少,千萬別出手太重,除非是大辣朋友!!蔡女兒雙嬌醬雙嬌醬顧名思義就是裡面有兩種辣椒,青辣椒與紅辣椒.我們很愛雙嬌醬,雖然沒有蔡媽媽這麼夠勁,但微酸微辣的滋味,有點泰式風格,但甜味是藏在尾韻之中的帶點回甘,真的很銷魂!雙嬌醬整個很百搭,非常萬用,配滷味很搭、川燙海鮮也很搭,配水餃更是無敵搭,都不用配醋和醬油,雙嬌醬一醬搞定.我覺得蔡媽媽和蔡女兒的辣椒醬,幾乎是相同的成分只差在辣椒,獨家配方比例不同,整個風味大不同,真的很厲害超推薦!聯絡資訊｜優惠活動多虧朋友和我們分享金門景家莊辣椒醬,真材實料、無防腐劑、無添加物,又是我們很愛的辣油系列,大家一定要試試!facebook不定期有試吃活動和產品分享,大家可以密切留意唷.facebook：https://www.facebook.com/jinchiachuang/官方網站：https://www.jinchia.com.tw
