桃園魅力金三角商圈｜滇緬泰美食｜忠貞新村文化園區 位於桃園市中壢、平鎮、八德交界處的魅力金三角,因異域金三角孤軍部隊落腳在這故得此名.走過數十載歲月的忠貞新村,透過飲食文化保留歲月的刻痕各式帶有鮮明特色文化的小店隱匿巷弄間,無論食材、服飾、美食,喜愛雲南文化的朋友,到魅力金三角都能收穫滿滿大飽口福等忠貞新村文化園區內的罌粟花故事館完工,藉由情報員、孤軍的裝備,感受數十年前戰火連天、顛沛流離的精彩故事. 榮獲台灣魅力商圈第三名的魅力金三角商圈,平日午後來訪,寧靜的氛圍讓人心情好平靜先用雲南美食填飽肚子,再到忠貞新村文化園區走走,周邊有許多小店家仍使用傳統技法製作米干,我彷彿孩子般目不轉睛興奮極了下回我想帶孩子再到魅力金三角吃美食、龍岡大操場賽跑、參觀國旗屋 大漢饌雲南拉麵館 第一站我來到月亮蝦餅榮獲美食評選第二名的大漢饌雲南拉麵館老闆娘為情報員眷屬,因戰火四處遷移,一邊品嚐老闆娘的故鄉味、一邊聽她訴說精彩的人生故事. 大漢饌雲南拉麵地址:桃園市中壢區榮民南路890號電話:034383285營業時間:10:30-14:00；16:30-20:30；週三公休 老闆娘說,她將記憶中的家鄉味稍作調整,呈現出台灣人也會喜歡的口味店內的醬料、辣椒、水醃菜都是老闆娘自己做的包含我超喜歡的月亮蝦餅酸甜醬也是!真是太厲害了 因為太多人喜歡大漢饌的辣椒,所以老闆娘也有販售自製辣椒醬,無辣不歡的朋友可以試試看~ 大漢饌雲南拉麵館菜單 幸好我是空著肚子來!大漢饌的餐點我全部都好想吃,月亮蝦餅吃不完打包回家再用烤箱加熱一樣好吃呢 月亮蝦餅（大） 真材實料的月亮蝦餅是老闆娘自己做的裡頭完全沒有參雜魚漿花枝漿,整個都是蝦漿製成!鮮味十足 厚實不油膩的月亮蝦餅,帶回家孩子們搶著吃,讓我內心暗自決定,下回要帶他們到大漢饌吃現做熱騰騰的滿桌美食 清蒸肉丸（大） 清蒸肉丸很特別,是道地的泰北美食,只有在大漢饌吃得到! 用西谷米製成的外皮,香Ｑ迷人,沾點老闆娘自製的醬料更顯鹹香,當正餐當小點心都很適合 涼拌皮蛋 紅通通的涼拌皮蛋乍看很嚇人,但吃起來一點也不辣是不是很神奇老闆娘說,醬料只是為了顏色鮮艷好看,口味上她有調整過,吃起來鮮香不死鹹,皮蛋特有的氣味也被辛香料掩蓋過去了我本身不太敢吃皮蛋,吃了大漢饌的皮蛋超驚豔~ 雲南燜雞 老闆娘獨家秘製的燜雞沒吃過的朋友一定要點香辣有勁的傣族料理,老闆娘精心調整後,吃起來香氣撲鼻不刺激麵條Q彈泡久不軟爛,我好喜歡他們拉麵的口感 軟嫩雞肉入味不乾柴,湯頭我喝第一口時以為是用蔬果熬煮,詢問老闆娘才知道那是辛香料的香氣~很討喜 令我念念不忘的還有這杯得獎的泰式奶茶嚴選泰國的紅茶葉現煮現泡,加上泰國的煉乳,喝起來濃郁不失茶香,喝完一杯還外帶一杯!我真的會為了這杯泰式奶茶特地來桃園ＸＤ 吃完道地的傣族料理,驅車繞著龍岡大操場、龍岡圓環、舊機場、國旗屋我們來到忠貞新村文化園區旁的八妹婆婆民族創藝過橋米線吃午餐 八妹婆婆民族創藝過橋米線 八妹婆婆民族創藝過橋米線地址:桃園市平鎮區中山路77號電話:034366339營業時間:11:00-14:00；17:00-21:30 精緻的裝潢,濃濃英倫風令人耳目一新許多人經過都會好奇這裡頭賣的是什麼東西,傳環境照片給朋友看,大家都以為是餐酒館或咖啡廳呢~ 八妹婆婆民族創藝過橋米線座位以4-6人為主,是著名的「阿美米干」相關品牌雖然都是販售米干米線,但各家都有自己的特色八妹婆婆透過料理,分享她的人生經歷,純淨原味的樸實口感正是饒八妹女士的飲食原則 八妹婆婆民族創藝過橋米線餐點分享 八妹婆婆的緬甸奶茶跟泰式奶茶的風味截然不同緬甸奶茶喝起來奶香濃厚,茶味比較不明顯,各有特色,奶茶控通通都喜歡 招牌創藝過橋米線 過橋米線上桌後,立刻懂為什麼命名為創"藝"整體擺盤儼然是藝術品,除了牛肉口味的過橋米線,豬肉及雞肉口味都是採用豬骨慢火熬煮的高湯,沖進200度高溫的石鍋後將所有食材一一擺入,裡頭還有蟲草相當特別 八妹婆婆的米線米干也是自家廚房製作的,品質更能掌控 趁熱拌開,滑順的米線帶有高湯的鮮味,咻咻咻三兩下就吃上大半碗,份量挺多的,很適合媽媽跟幼兒一塊分食 好喜歡它的湯頭,溫潤不燥熱,品嚐得出食材的原始滋味 八妹婆婆相當重視食材,豬肉片特別選用究好豬,用高湯燙熟口感剛剛好 各種新鮮時蔬提升整體鮮甜滋味,蛋用蛋絲取代,讓饕客們吃起來更加安心 油雞黃薑飯 色香味俱全的薑黃飯,吃起來其實味道淡淡的,小朋友也可以接受 碗豆片高溫快速油炸後,吃起來很像有豆香味的炸蝦餅下次如果帶小朋友來我會想點這道一起分享,光碗豆片就深受小朋友喜歡了 油雞特別切成絲狀方便入口,油香味十足口感鮮嫩無敵下飯 增添風味的紹子醬酸酸辣辣的超開味,想到就流口水 炸芭蕉妹子 第一次吃炸芭蕉,每咬一口我就囔囔著：怎麼這麼好吃,酸酸甜甜的好開胃....然後又不知不覺接續下一口裹粉不會太厚、趁熱吃絲毫不油膩,打包回家後用烤箱加熱滋味一樣好 碗豆粉 碗豆粉是經典雲南美食,碗豆磨漿放涼凝固,加點紅蘿蔔小黃瓜絲點綴再淋上醬料,就成了開胃小點如果用油炸的又是不一樣的風味 吃起來清爽無負擔又能解嘴饞,吃飽吃巧都可以 整體來說,八妹婆婆民族創藝過橋米線的料理口味都很精緻店內裝潢質感滿分,家庭聚餐或請朋友客戶吃飯,都適合來八妹婆婆~不擔心失了面子 忠貞新村文化園區 吃飽剛好過來忠貞新村文化園區散步運動,現階段故事館正要動工,園區內目前開放的有民族文創館、阿美米干1981、癮食聖堂 一旁的廣場很適合帶小朋友來跑跑 經典的阿美米干,過了用餐時間人潮仍絡繹不絕 裡頭還擺放著情報員的通訊設備,讓我好期待罌粟花故事館開放 一旁的黑山銀花民族文創館內有滇緬泰的民族服裝、飾品、包包,彷彿到了泰國的飾品店~ 龍岡地區最老的基督教教堂,2019年進行翻修,將新世代的創意元素融入其中,搖身一變成為癮食聖堂完整呈現忠貞新村的舊有文化與歷史痕跡,蛻變卻不失本質. 教堂花窗玻璃陽光灑落進來,極美 天花板上的十字架是改建時設計師加入的巧思,讓自然光透進室內,在這用餐心情好平靜 目前罌粟花故事館還沒完工,我在外圍繞了兩圈,好喜歡外牆紅磚的老味道走在街道上,看著婆婆媽媽們正將米干放在桿子上放涼成形、磨煮青碗豆每個店家都有說不完的民族故事,透過飲食讓我們了解滇緬泰多元民族的特色,桃園魅力金三角商圈待你來尋味
