嗨~天氣越來越熱,是不是都沒甚麼胃口呢~?這時候只想吃清爽或是重口味耶,你們呢?住在台南越來越覺得美好,飲食的種類非常多款,大間小間等著自己去發掘~天氣好熱~~走八~一起找美食~^^唯一川味麵館位於台南的民生路二段上~店面大紅招牌明顯,旁邊有付費停車場,店前的騎樓空間夠大,有停機車的位子.我們來的時候,店家有母親節活動,很可愛正向的活動~跟朋友來看到告示的時候,一致覺得可惜,沒有抓家裡的小孩來,完成活動可以享有媽媽一碗麵免費耶耶耶!!!!謝謝老闆的用心拉~~一入店內,中間走道,兩旁桌椅的動線,菜單有明顯標註內用與外帶的白紅單,避免客人拿錯.上面也有標示點餐方式,如果有問題,服務人員都很熱心介紹.有冷氣供應,餐廳最著重環境乾淨衛生,觀察店內桌面跟地板都很乾淨,不油膩髒兮兮,加分!!!餐具自助拿取,供免洗筷跟一般餐具可選擇.旁邊就是飲料櫃,拿取的時候記得跟老闆說一聲~菜單店員詢問是否首次來訪,需要介紹嗎,很熱情的跟我們介紹起來~講得非常清楚,但但但產後婦女腦容量真的有差XD我跟朋友們點了川味担担麵、抄手酸辣粉、宜賓特色米皮、鮮菇鮮湯、夫妻肺片、椒麻豆皮、涼拌小黃瓜跟酸辣必備的酸梅汁.Go!飲料種類簡單俐落,提供幾樣解暑涼飲.唯一川味麵館的酸梅汁,非常好喝!!像小時候吃的酸梅乾泡出的飲料(我怎麼像在講廢話?!)我本人沒那麼喜歡烏梅汁,他們家是酸梅汁歐~~酸酸甜甜非常好喝,有來記得點起來!不會讓你失望的.喝著飲料吹著冷氣聊著天,餐點很快就來了~椒麻豆皮椒麻豆皮,用嫩豆皮加入特製醬汁去調味,我本人是豆皮控,豆皮很鮮嫩,搭配醬汁,鹹度跟辣度很剛好,好吃的開胃菜.我看了肚子又餓了....涼拌小黃瓜涼拌小黃瓜就是基本成員,在飯桌上雖然不是個非常顯眼的角色,但絕對是默默夾著夾著就吃完得菜色.而且吃麵的時候去油解膩,得到一個嘴巴的緩衝.夫妻肺片我得先承認,我從沒吃過夫妻肺片,熱情的店員跟我們介紹,這是他們招牌之一,這樣一定要點起來辣~!剛上菜的時候,我們就摩拳擦掌,很想吃!夫妻肺片有撒香脆花生,搭配牛舌、牛肚跟...?總之是內臟family,我不太常吃內臟,但這到內臟處理得很乾淨,沒有不舒服的味道歐~底下還有沾附吸汁的香脆油條,真的非常好吃~一口接一口~不要看它紅紅的,但其實我是覺得沒有辣XD每桌都有附辣油歐,有需要可以再酌量使用.提供的辣油,也是乾乾淨淨歐,不會湯匙油油的,從細節上可以知道老闆的用心~我們的主食來囉~川味担担麵川味担担麵裡面有絞肉、脆花生、榨菜、蔥花跟撒上白芝麻提味.川味担担麵醬汁裡面應該有加麻醬跟花椒,醬汁與配料吃起來豐富每一口的味覺,吃起來很有層次,非常好吃~!!雖然紅紅一片但辣度來說算是小辣.有問店員,面管理的麵條都是請專門的製麵所訂製的歐~每款菜色會搭配不同麵條.抄手酸辣粉紅通通的抄手酸辣粉,視覺上很鮮豔,讓人迫不及待的想食指大動,跟剛剛的川味担担麵配料差不多,多了炒手、醬汁較多,來~~~開動~非~~常~~~好~~吃~~~麵體使用像粗冬粉的麵,Q彈的口感,原本以為紅通通的酸辣粉會非常辣,結果完全不!!而且跟川味担担麵相比,根本輕輕微微辣,酸的成分較高,酸的夠味,很適合夏天吃,或是沒胃口的時候,絕對可以整碗吃得精光!!!!絕對一吃成主顧耶!!!!!!!!!!!另外炒手大顆大顆,以這碗的分量,可以吃得好飽~宜賓特色米皮這道這道!!!絕對是殺人於無形的最佳代表XD宜賓特色米皮,使用類似粄條的麵體,軟綿帶Q,乾拌麵的性質,但我們錯了...這款非常辣!!!XD但也好好吃~~但我們點的這幾道的辣度,都不會辣到噴火不舒服,花椒跟其他香料玩出不一樣的口味.還有還有,每道老闆都很貼心,可以選擇辣或不辣的口味歐~鮮菇鮮湯吃麵吃菜不免要來喝個湯.不要看他清清淡淡,但絕對是去油解膩,溫柔的陪伴.而且唯一川味麵館的菜色,料都給的很大方,湯喝起來很順,不會有味精過多的感受.好喝!xxx店家資訊:唯一川味麵館電話:062293855地址:台南市中西區民生路二段310號營業時間:11:00~21:00(最後點餐時間為晚上8:30)蛋寶媽TalkTalk唯一川味麵館,環境內部簡單乾淨、重點!餐點好吃~!!這次點的每道料理都很好吃!!其實我第一次吃夫妻肺片,吸飽湯汁還帶有脆感的油條,真的好好吃~(感動哭)這次麵類也都很驚艷~大愛~另外,餐飲雖然都看起來紅通通,狠辣的樣子,要澄清一下,其實其實會紅的反而不辣,不紅的才是辣到我跟朋友都覺得有辣XD雖然說是川味麵館,餐點的可以選擇辣或不辣歐~附近機車汽車都好停車,吃的飯不用擔心車位問題.還有還有,真的不得不說,在環境跟餐點很棒之外,服務人員對待每個客人都很仔細介紹,親切熱心,能夠同理這份熱情對待食物上,整頓飯下來身心都覺得很開心~^^謝謝他們能夠這麼認真的對待食物與客人.台南絕對是美食之都,每間餐廳競爭很大,大家手藝都很巧很好,感謝這些人們的用心~^^台南美食地圖又收藏一家~推薦給大家歐~~^^ ***店家資訊:唯一川味麵館電話:062293855地址:台南市中西區民生路二段310號營業時間:11:00~21:00(最後點餐時間為晚上8:30)台南美食台南美食地圖唯一川味麵館台南川味台南川味麵館成都炒手酸辣粉川味担担麵夫妻肺片宜賓特色米皮椒麻豆皮涼拌小黃瓜鮮菇鮮湯
