這次的鮮奶凍蛋糕甜點,大人小孩都很喜歡又容易上手,一起來動手做做看吧!!和孩子一起做,一定會有玩具、筆和其他東西準備材料：1.鮮奶250cc2.白砂糖25g3.玉米粉 20g4.起司片一片5.蛋黃2顆器具:量杯、碗公、攪拌棒、刮勺、糕餅刷、烘焙紙、玻璃碗、鍋子步驟:1.把鮮奶、白砂糖、玉米粉、蛋黃1顆全部攪拌均勻,切記不用分開打散,全部倒進去後直接攪一攪.弟噗媽假會,先把蛋黃攪散、再加入糖和粉,結果全部弄成一團.所以真的不要分開打散!!一定要確定玉米粉有沒有攪散喔!!攪拌完成後、過濾倒入加熱的鍋子內開小火!開小火!開小火!開小火!開小火! 開小火就好加入起司片,繼續開小火一直持續攪拌後起司片就會融化,旁邊也漸漸有稠稠的,到最後會攪伴到有紋路就可以關火拿出刮勺把它鋪平,鋪平有技巧的喔!! 把刮勺固定在邊邊,另一手旋轉碗,像在做蛋糕一樣,就能平平的.倒完後也能摔摔碗把空氣擠出來.冷卻後,蓋上蓋子放入冰箱半個小時~一小時就可以拿出來碗不用抹油嗎?是的,真的不用抹油他就會脫落!! 弟噗輕輕鬆鬆就倒扣成功倒扣後再切一切,我是切成八塊.如果不再經過氣炸鍋,其實就是鮮奶凍/雪花糕,冰冰的、奶味也很香、很好吃~~烤盤鋪張烘焙紙,拿出另一顆蛋黃,塗上蛋黃液這孩子做的很開心~蛋黃液上兩層會比較黃、比較好看.先安晴氣炸烤箱190/4分鐘,取出後再塗一次蛋黃液,再190/4分鐘.蛋黃液如果不夠就再用一顆蛋黃.氣炸鍋只要是幫蛋糕上色,用一般烤箱也是可以.看起來很像乳酪蛋糕~好不好吃看看這位先生浮誇的表情應該就可以知道 吃起來滑嫩滑嫩的,很像鮮奶凍,也很像車輪餅的奶油餡,弟噗媽自己也很愛~這次的鮮奶凍蛋糕真的很簡單,網路上食譜也很多種,蛋糕液可加蛋黃可不加,就看自己喜歡囉!!鮮奶凍做完直接吃也可以,也或著上酥炸粉,就變成炸鮮奶囉!! 弟噗媽媽事花園 一起關注＂弟噗媽媽事花園＂吧~ 痞客邦 http://flowermei713.pixnet.net/blog粉絲專頁https://www.facebook.com/QuarterGarden/媽咪拜 https://mamibuy.com.tw/home/492581Instagram https://www.instagram.com/dpm2bb/孩子的專屬用品這裡買＞＞＞http://lavida.me/F31Me3
