超愛吃辣的我們這一家冰箱裡有各種不同的辣椒醬,適合沾水餃、拌麵、捲餅...等各種不同風味喜歡吃辣的話當然不能忘記麻辣火鍋這一味~~可是現在疫情又不敢外出去餐廳,所以我們就買了鴛鴦鍋的鍋子回家煮之前去過連鎖超市買了麻辣湯包結果超級鹹,辣度也很普通...鍋子就被封印了好一陣子直到最近我們找到了超好吃的麻辣鍋底!!!!!!﹝十味觀麻辣醬﹞不只是辣椒醬還可以當成湯底使用十味觀麻辣傳奇遵循四川古法製成內含數十種秘方與漢方食材香‧麻‧辣的完美融合十味觀創辦人暨XO醬傳奇之後,又再度創下傳奇的醬料-﹝麻辣傳奇﹞!一上市立即獲得廣大迴響,至今熱銷10多年,成為顧客心目中麻辣醬的經典!這次煮麻辣鍋我只用了一小碗就能煮出一大鍋原本清湯的排骨湯馬上就變成紅澄澄的麻辣湯~~齁齁看看這麻辣的湯頭口味都快流出來了麻辣沾滿了每一顆火鍋料,根本就不需要再沾醬也超夠味好吃麻辣火鍋一定要肉片阿~~又麻又香可是吃完又不會覺得很躁口渴想喝水,真的很厲害耶!湯頭的部份我們剛開始是用排骨湯後來加清水進去味道也很剛好如果覺得不辣了也可以在加一點醬進去調配哦~家人都吃得意猶未盡連續吃了兩個週末哈哈哈除了煮成麻辣鍋也可以拿來當烤肉醬或是蒸煮料理另外一款是﹝十味觀川味紅油辣子﹞更是美式連鎖賣場人氣熱銷完成呈現道地川菜靈魂,微麻口感,不吃辣也會愛上的唷~四川朝天椒微火拌炒,帶出些許辣勁,輔以花椒的麻,再搭配上等紅油提味,可以拿來當熱炒料理,我嘗試拿來沾蘿蔔糕吃起來覺得很特別不一樣阿母一吃就說這很適合煮紅油抄手阿~~~隔天我立刻去菜市場買了餛飩來煮配乾麵果然超級match~~~阿婆包的手工餛飩真的好好吃淋上一大匙十味觀川味紅油辣子賣相極佳哈哈哈自己說再撒上我最喜歡的蔥花我還有煮一坨乾麵所以也有加了一匙醬油哦~可以依照自己喜歡的鹹度做調整攪拌攪拌看起來也太~美~味~吃完超滿足在家料理不能少了好吃萬用醬十味觀紅油辣子麻辣醬FB粉絲團：十味觀官網：十味觀
