相信家裡有小孩的人就知道,小人們有多喜歡吃零食,大概是因為現在人都很注重幼兒的飲食,所以太油、太甜、太鹹這類的食物都被列在禁止名單裡,所以零食對他們來說,根本是不一樣世界的東西.圓目前2歲,因為媽媽偷懶不想自己做,所以零食主要挑選市面上較無添加的米餅為主,不過即使這麼懶惰如我,還是有認真做過兩種餅乾給圓,以下分享用家裡的廢物小烤箱就能輕鬆做的幼兒小點心：蛋黃薄餅主要材料：蛋黃*1、配方奶粉15克.額外添加：芝麻粉、蔬菜泥等.參考作法：蛋黃用打蛋器打發,加入過篩的配方奶粉(避免結塊),如想增加營養、變化口味可再加入芝麻粉或蔬菜泥等,混合均勻後,烤盤上放烘焙紙後刷油(避免沾黏),將蛋黃糊均勻鋪上,等烤箱預熱完成,大約以150度烤20分鐘完成.※每人家裡烤箱不同,溫度和時間可再依實際情況調整.※若怕蛋黃會腥,可加入幾滴檸檬汁.※也可用擠花袋,做成一口一小顆,很方便幼兒拿取食用.心得：因為圓在1歲3個月突然自行斷配方奶,但又不喝鮮奶,再加上挑食、副食品吃很差,所以那時我每天都很煩惱擔心女兒的營養,後來認識的鄰居保母推薦這道點心,覺得材料準備起來不難,又可以消耗用不完的配方奶粉,所以那陣子幾乎每天都現烤蛋黃餅乾,剩下來的蛋白就當天煮飯時用掉.那時候手邊還有芝麻粉和蔬菜泥,像是菠菜泥、南瓜泥、甜菜根泥等,每天做蛋黃餅乾時就隨便選一樣加入,增加營養度和顏色變化,圓圓滿喜歡吃的,有時候做太多還會帶去公園和好朋友分享.後來配方奶粉就這樣用完了,圓也吃膩了,每日現烤烘焙房才停止營業.燕麥餅乾主要材料：燕麥50克、低筋麵粉23克、黑糖一匙、蜂蜜一匙、鹽一小匙、牛奶或豆漿30克、橄欖油15克.額外添加：芝麻粉、蔬菜泥、堅果、果乾等.※１歲以下幼兒不能吃蜂蜜,堅果、果乾類較適合大朋友請斟酌使用.※以上比例都可自由增減、材料都可創意加入.參考做法：烤箱預熱,所有食材混和均勻後,烤盤上放烘焙紙刷油(避免沾黏),將燕麥糊均勻鋪上,大約150度烤30分鐘,120度烤10分鐘後完成.※可依小孩喜歡的口感決定麵糊厚度,再以此調整烘烤時間.心得：疫情期間,很多媽媽都和小孩在家玩烘焙,烤餅乾、做蛋糕等等,但我實在太害怕圓圓不受控把廚房弄的一團亂,到時候我心情變差對圓也不好,所以就不做這種兩敗俱傷的事(笑),但還是被很多烘焙文洗板,從中發現了燕麥餅乾這道簡單又營養的小點心.燕麥可以先裝在夾鏈袋裡,讓小孩拿工具敲碎,增加他們的參與感,烤好後的餅乾圓還滿愛吃的,大概是因為比她平常的米餅還有味道吧,我自己吃也覺得不錯.之後圓每餐吃完飯後,都喊要燕麥餅乾當點心,所以圓圓專屬烘焙房又天天開張啦,不過吃了一陣子後圓又膩了,所以我又要再去尋找下一個真命餅乾了,啊,前提是要用廢物小烤箱就能做的簡單點心,哈哈. 我們有Podcast節目,主要分享照顧女兒圓圓的大小事,順便聊聊各種成為爸媽之後的話題.各平台連結：ApplePodcast Spotify SoundOn Kkbox也歡迎大家來追蹤我們的臉書粉絲團及IG喔!!
