小寶貝,三歲了! 12月!Dory生日月,小寶貝來到三歲了,今年慶生準備的蛋糕,是剛好在新竹巨城樓下有設櫃的「ColorC’ode凱莉小姐」.這間的水果蛋糕,我跟孩子她爸一看到就說,這口味Dory絕對會超愛!因為上層水果裝飾有她最愛的草莓和藍莓雙組合啊!然後,因為是要買給孩子吃的,有特別詢問店員食材部分,像是蛋糕中會使用到的蛋,是選用牧場直送的安心雞蛋,內層餡料或者蛋糕裝飾都是以季節性的產地水果為主,所以剛好因為Dory生日是12月,才有機會吃到草莓蛋糕啊!然後,不添加香精色素與防腐劑等物質等等,以及我自己平常逛巨城就有在吃凱莉小姐的小蛋糕塔,一口口都嚐的到主理人手工製作蛋糕的品質與堅持,於是,就決定選「ColorC’ode凱莉小姐」水果款當作Dory的生日蛋糕!官網:ColorC’ode凱莉小姐 鮮奶油綜合水果蛋糕(6吋)這款水果蛋糕,蛋糕基底使用北海道進口歐牧鮮奶油,奶油嘗起來質地細緻滑順且不添加乳化劑、安定劑,我跟孩子她爸吃了第一口就說,奶油口感細緻但卻不膩口!上方新鮮水果裝飾與內餡水果是使用野莓鮮奶油,夾餡則是有水果庫利、酸酸甜甜的滋味,以及莓果鮮奶油,然後基底是軟綿綿的戚風蛋糕!然後,我覺得這款蛋糕最讓我推薦的另一個原因,通常市售的水果蛋糕,因為要讓上方水果,尤其是草莓有亮度,都會裹上厚厚的糖漿,不但嚐不到草莓本身的酸與甜,還會讓孩子吃進過多的糖分,但這款糖漿只有薄薄一層為了是讓草莓不要塌陷,所以,一整顆吃下,都嚐的到新鮮草莓原本的滋味! 下圖/Dory:「媽媽,你看我嘴巴上都是奶油,哈哈哈.」 白色戀人蛋糕除了生日蛋糕「ColorC’ode凱莉小姐」的手指餅乾和塔類小蛋糕,我也超愛!我自己平常逛巨城時最常買的是「碧玉葡萄塔」,這次想說來試試其他口味.這款「白色戀人」是白乳酪慕斯、內餡是酸甜檸檬餡以及新鮮水果、底層則是有酥酥脆脆口感的手工酥餅,這款冷凍後稍微退點冰再吃更美味,會有一點冰淇淋的口感哦!我覺得這款蛋糕,小孩應該也會很喜歡,Dory是超級愛! 天使羽毛天使羽毛,這口味也是白乳酪慕斯為主要口感,但很特別的是內餡有加入了手炒香草籽檸檬鳳梨,酸度明顯之外,因為基底和上層有著巧克力口感點綴,外加一口吃下會吃到餅乾脆底,口感相當立體層次豐富. 發禮物時間啦!生日party!除了蛋糕很重要,禮物也很重要,哈哈!兩個月前就在找Dory會喜歡的玩具,家裡有小孩的應該都會知道汪汪隊的卡通,就找了汪汪隊系列玩具,但希望又可能有帶教學的功能,就買了這款英文字母學習狗狗機,果然Dory超愛啊! 後記 /三歲,來到了不可思議的年紀.與兩歲不同,兩歲還處於理智與非理智兩邊遊走,三歲的孩子,則是理智大於非理智,也稍微懂得體諒和了解大人話語的意思和情緒,所以稍微能比較配合,讓我在育兒之路上也能壓力沒那麼龐大.然後,話說Dory兩歲的生日party我並沒有舉辦,實在是因為去年一整年,是我育兒之路上遇到相當龐大壓力的一年,沒有後援外加想要開始進入工作,兩頭燒外加上小孩生活常規禮儀仍需要耐心教導和訓練,長期大量睡眠不足加上壓力,一度身心靈超出負荷,所以不但Dory沒過生日,我也很公平的自己和先生的生日也都跳過. 直到,今年年中因為疫情在家時間多,閱讀了不少書籍,明白了一件事「媽媽是孩子的鏡子」媽媽的內在情緒到外在表情,孩子其實都讀的到、感受著,因此花了很大了心力重新調整心態和作息,才漸漸在十月時,抽空幫Dory準備挑選生日蛋糕、布置和禮物等等.三歲,媽媽我走得很漫長、小心翼翼的走進孩子每個成長階段,但這樣的疲憊在孩子快樂大笑的表情中,也慢慢得到了暖心與釋放呢,而隨著小孩越懂事、情緒越穩定,媽媽我心理也漸漸的有了安定感. 閱讀過「ColorC’ode」主理人凱莉小姐創業之路,從一開始網路創業到後來擁有自己的店面,以及現在駐點許多百貨門市,看見了如同自己照顧孩子的影子,那櫥窗中一款款手作蛋糕,主理人也如同照顧孩子般,細心製作、嚴選食材,讓我們吃在口中的每口蛋糕,都能感受著主理人對於甜點、美好生活的各種情感呢. 而回頭來說,我的生活圈在沒有小孩之前,其實很少接觸水果蛋糕,但有小孩後,發現水果蛋糕反而是最適合孩子的,滿滿的水果裝飾和餡料,天然彩色繽紛的色系小孩都很喜歡外,加上如果蛋糕中的奶油、蛋等蛋糕,如果能挑選有精選比較好的食材,整體來說,孩子吃進的都是好的食材、大量季節水果等等,我也比較放心呢!這間「ColorC’ode凱莉小姐」除了生日蛋糕,也有彌月蛋糕哦,推薦媽媽們可以參考! ColorC’ode凱莉小姐 新竹巨城店地址:新竹市東區中央路229號B1,電話：03-5352628時間：11:00–21:30(週五、週六營業至22:00),備註:無印良品對面,uniqlo旁邊官網:ColorC’ode凱莉小姐
