食肉獸的完美進攻,你要的肉都在這了!我跟小籠包母子倆都是屬於「食肉獸」等級,一餐沒有肉,就好像那一餐少掉了什麼靈魂XD,我們吃過很多肉,但就是一般般安捏,追蹤我們很久的讀者就會知道,我幾乎沒有大推過哪一家的牛肉!(沒有特別驚艷,是要怎麼推薦?!)(有必要拿壞招牌去砸自己的腳?!)BUT吃到食食肉舖後,我們家馬上變成食食控!!!(現在逛到大賣場的肉品區我都直接視而不見,因為真心不需要了.)吐司兒X食食肉舖限時團購優惠專屬滿額贈團購網址：https://gbf.tw/7o3xo團購時間：即日起至2022/4/24(日)優惠重點整理：📍凡購買組合享官網至少85折優惠.📍加購單品享官網：第一件90折,第二件88折,第三件85折優惠.📍單筆訂單滿1,500元即享免運優惠(限台灣本島).📍每筆訂單消費滿1,500元另有贈品「4選1」可累贈.美國Choice特選級牛絞肉或台灣特選新鮮豬絞肉或 海底撈鍋底(番茄/清油口味任選)原味沾醬組一定要新鮮!品質夠到位!我才會大大的給它推!(完全沒有讓我失望的品項)真的讓我們家夠滿意才會開團!!!這個時間點,冰箱如果有瘦一點,不要等,就買了吼.自煮生活再度啟動!!!有點緊張的時刻,手刀下單,才是唯一正解!真正好吃的肉,不用過多的調味,簡單煎一下、加點鹽調味,它就是好吃.買過一次、吃過一次就知道好在哪!▼接收吐司兒的LINE開團通知▼➔吐司兒的團購島一起育兒一起買到老!▼歡迎來FB粉絲專頁找我玩玩▼➔吐司兒&小籠包育兒生活▼吐司兒的全年度團購排程▼➔2022年吐司兒開團行事曆食食肉舖▲食食肉舖我稱它為「食肉獸的完美進攻!」吃到這麼好吃的肉會很感動!!! 這一團開團重點先說!!!食食肉舖的選擇真的很多,我很怕你們會無所適從(笑)!所以我從吃過的品項中,組了一些推薦組合,你們就不用再考慮太多,因為食食肉舖也很佛心,滿1500就免運,更寵你們的是,滿1500再加送美國Choice特選級牛絞肉或豬絞肉,還可以累計贈送!✔單品自由選&超值組合!✔滿1500就免運直送到家!✔滿1500再加送美國Choice特選級牛絞肉或豬絞肉或海底撈鍋底(番茄/清油口味任選)原味沾醬組累贈喔! ▲是的!媽媽煮飯的動力,就是看到孩子大口大口吃下去! 現在食食肉舖就是我打開冰箱變化出不同肉料理的壓箱寶!：「這個肉我覺得煮得蠻不錯的!」（只是叫你吃!）（沒有要你超越!）（為何小籠包會冒出很像美食評論家的話啦XD!） ▲食食肉舖可以選擇的部位真的很多,以牛肉來說,大家可以選擇自己喜歡的部位來買,也可以依照各部位肉質的口感與軟嫩度來選擇! 📍軟嫩程度雪花牛=去骨牛小排>肋眼>翼板>板腱>肩胛 ▲以牛排來說,我自己是最喜歡美國Choice特選級去骨牛小排,是最平價又適合小孩的軟嫩口感,一包有兩大片(照片裡只是其中一片喔),如果以我們家一大一小的份量,煎一片我跟小籠包分就很夠了,一家三口的話,也是一包就夠了! 吐司兒X食食肉舖限時團購優惠專屬滿額贈團購網址：https://gbf.tw/7o3xo團購時間：即日起至2022/4/24(日)優惠重點整理：📍凡購買組合享官網至少85折優惠.📍加購單品享官網：第一件90折,第二件88折,第三件85折優惠.📍單筆訂單滿1,500元即享免運優惠(限台灣本島).📍每筆訂單消費滿1,500元另有贈品「4選1」可累贈.美國Choice特選級牛絞肉或台灣特選新鮮豬絞肉或 海底撈鍋底(番茄/清油口味任選)原味沾醬組 單品自由選&超值組合▲想先試水溫也不用擔心要買很多,除了有單品自由選擇的單件9折/兩件88折/三件以上85折外,還有更優惠更划算更無腦的組合可以買! 📍無腦選購食食肉舖懶人包：單品我先推：美國choice特選級去骨牛小排、美國Choice特選級牛絞肉、美國Choice特選級雪花牛培片、紐西蘭帶骨小犢牛、西班牙Bellota伊比利梅花豬排推薦組合有：雙享牛豬組合、經典全牛組、人氣純豬組 No.1牛豬組合📍雙享牛豬組合：◆美國Choice特選級去骨牛小排x1(250g±15g)◆紐西蘭帶骨小犢牛x1(4隻/包不定重)◆西班牙Bellota伊比利梅花豬五花x1(200g±15g)註：伊比利豬五花由於近期貨源比較不穩定,若缺貨會將套餐中的豬五花更換成「西班牙Bellota伊比利梅花豬肉片(豬五花原價為380,豬梅花原價為420,豬梅花單價比較高唷^^)◆西班牙艾波索松阪豬x1(300g±10%) 經典全牛組📍經典全牛組：◆美國和牛9肩胛肋眼牛排x1(300g±15g)◆美國Choice特選級雪花牛培片x1(200g±15g)◆美國Choice特選級骰子牛x1(250g±15g)◆美國Choice特選級牛絞肉x1(200g±15g) 人氣純豬組📍人氣純豬組：◆西班牙Bellota伊比利梅花豬排x1(250g±15g)◆西班牙艾波索松阪豬x1(300g±10%)◆歐盟特選梅花豬肉片x1(200g±15g)◆加拿大豬里肌肉片x1(200g±15g) ▲注意事項：為了提供最好的品質,食食肉舖的肉品都是新鮮現切,給您最佳的賞味期(冷凍-18°C`環境下可保存一年,詳情見商品標示）小幫手出貨時一定會確認肉肉為真空狀態（除絞肉、小犢牛外）,但在運送過程的物流碰撞下,可能會導致失真空（尤其雞腿帶骨、牛肋條的形狀不一致）,不過只要商品於-18°C中保存,不會影響品質與新鮮度,可以選擇優先食用,安全無慮. 吐司兒X食食肉舖限時團購優惠專屬滿額贈團購網址：https://gbf.tw/7o3xo團購時間：即日起至2022/4/24(日)優惠重點整理：📍凡購買組合享官網至少85折優惠.📍加購單品享官網：第一件90折,第二件88折,第三件85折優惠.📍單筆訂單滿1,500元即享免運優惠(限台灣本島).📍每筆訂單消費滿1,500元另有贈品「4選1」可累贈.美國Choice特選級牛絞肉或台灣特選新鮮豬絞肉或 海底撈鍋底(番茄/清油口味任選)原味沾醬組 食肉獸進攻中▲其實吃過的品項更多更多,但有些時候還沒拍到照片就被小籠包抓去啃食了!!!(之後我會再陸續補上的^^) 美國和牛9肩胛肋眼牛排▲肉品皆使用原塊肉鮮切,故油花分布不盡相同!日本和牛與美國黑安格斯牛混種後,比照日本飼養方式所培育出來的牛種,肩胛肋眼部位,口感偏軟嫩但是很扎實,還帶有一點點小野蠻的咀嚼度. ▲解凍退冰後我習慣先用海鹽與橄欖油封住稍稍醃漬一下,不用久,大概10~15分鐘就好,我覺得肉的口感吃起來更好! ▲煎好後,撒上鹽之花,搭配一些蔬菜一起吃,完全是餐廳等級的牛排. ▲不是完全的軟嫩,也不是完全的扎實,口感剛剛好適合喜歡有點咀嚼度又愛大口吃肉的朋友. 美國Choice特選級去骨牛小排▲牛小排取自肋脊部第六至第八根肋骨之間,油花豐富、肉質軟嫩,是最受歡迎的牛排部位. ▲去骨牛小排是我自己最喜歡的部位,同時也是小籠包最能夠輕鬆咀嚼的軟嫩口感,這個大推!!! ▲油花豐富又不會到太膩口,有點小小的細筋反而讓我覺得軟嫩的口感中,還有一點咀嚼的爽度! 紐西蘭帶骨小犢牛▲來自紐西蘭銀蕨牧場,曾被評選為「紐西蘭最受信賴肉品牌」.小犢牛脂肪含量低,口感非常非常軟嫩,完全沒有腥味,特別適合牙口不好的人,寶寶也可以抓著啃! ▲用橄欖油兩面快速煎一下,灑點海鹽我就直接送進烤箱了! ▲烤好再撒上一點點黑胡椒、義式香料就很讚! ▲這個小犢牛看似很小眾,平常根本不太會去買這種部位,但是吃過一次就完全無法割捨它!!!有夠嫩!!! 美國Choice特選級骰子牛▲骰子牛是牛肩胛部位,油花分布均勻還有點小細筋,切割成骰子形狀後方便料理與咀嚼,口感鮮嫩扎實,牛肉香氣也很濃郁. ▲骰子牛就是要酥炸蒜片香煎骰子牛一起搭配最完美!我們家的骰子牛萬年都是這樣料理!煎的時候拿捏好火力,煎到要熟不熟的九分熟是口感最好的!(我們家的餐盤上,如果有這道骰子牛,小籠包那一餐就會吃得特別好) 美國Choice特選級雪花牛培片▲雪花牛來自牛的胸腹部位,有豐富的油花分布,口感特別軟嫩,牛肉片也是家庭中最常備的肉品之一,這個一定要買,很平價、品質又好! ▲簡單煎一下再撒點鹽,單吃就很好吃!居家燒肉一定要有它,或者平常要拿來炒肉片也是最佳的肉片首選! ▲好吃的生菜包肉不過就是這樣!!! 美國Choice特選級牛絞肉▲100%原塊肉製成的牛絞肉,小包裝規格特別方便料理,牛絞肉拿來做純牛肉漢堡排或牛豬各半的漢堡排都是無敵,也適合做為寶寶料理使用的牛肉食材. ▲黑芝麻豆腐漢堡排作法：➡️牛絞肉200g1/3顆洋蔥切末➡️加入約30克黑芝麻豆腐➡️進行調味（海鹽、胡椒粉、義式香料、麻油全憑感覺）➡️用乾淨的手下去抓一抓➡️平底鍋用橄欖油小火慢煎➡️完成盛盤（可以加一點漢堡排醬😀）. ▲手作漢堡排最迷人的點就在於現做現煎現吃最好吃,超多汁,咬下去就爆汁. 美國Choice特選級牛肋條▲牛隻肋骨旁的條狀部位,嚴選Choice特選級,因此肉質彈牙而有嚼勁、充滿香氣,燉煮後仍保有鮮嫩口感! ▲這一鍋洋蔥馬鈴薯牛肋湯,應該也可以叫做馬鈴薯燉牛肉,湯頭很鮮甜,牛肋也燉到很軟爛的程度,非常好喝. ▲洋蔥馬鈴薯牛肋湯作法：➡️洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯與牛番茄切塊➡️少許橄欖油小火炒香洋蔥➡️加入牛肋條翻炒至變色➡️加入其他蔬菜翻炒➡️食材全部倒入湯鍋燉煮1小時左右➡️海鹽、一點點醬油調味➡️撒上蔥花完成. 丹麥梅花豬肉片▲庫存裡一定要有的就是梅花肉片!!!加點蔬菜、加點肉片,煮好就是一鍋健康沒負擔的火鍋. ▲超快速出餐小火鍋的撇步就是從火鍋店買綜合菜盤蛤蠣,還有庫存的梅花肉片!一切搞定😎😎😎 西班牙Bellota伊比利梅花豬排▲嚴選Bellota最高等級伊比利豬,被稱作「豬肉界的勞斯萊斯」,簡單來說就是世界上最好吃的豬肉,梅花部位的油花分布更細緻、入口更滑嫩. ▲我加了一點蘋果醋跟辛香料醃漬做成的這道蘋果梅花豬排有夠好吃!!!肉本身就是王道等級的存在,加上一點點料理魂,小籠包直接被到,硬生生吃完了一整塊豬排(份量很大耶,整個吃貨)! ▲蘋果梅花豬排作法：➡️梅花豬排用1大匙蘋果醋、1大匙醬油、1小匙胡椒粉、1小匙紅椒粉醃漬半小時➡️鍋中加入橄欖油➡️油燒熱了之後再放下豬排去中大火快速煎到兩面金黃➡️進氣炸烤箱用180度10分鐘➡️另外取乾淨的鍋子將醃漬的醬汁與蘋果切片煮軟➡️我用興起加了一些些甜椒,煮到醬汁濃稠關火(可以試一下鹹度再看要不要加鹽調味)➡️把烤好的梅花豬排取出盛盤淋上蘋果醬汁,完成. ▲這個肉!這個口感!這個嫩度!這個美味!小籠包超級愛~~~ 牛肉部位怎麼選?📍軟嫩程度雪花牛=去骨牛小排>肋眼>翼板>板腱>肩胛 好了,差不多就先介紹到這邊了!我還有很多新的肉品沒嘗試過等著我自己去挖寶!滿1500免運,非常值得手刀的一團~雪花牛培片因為油脂很豐富,吃起來很嫩,燒肉或火鍋涮肉都是一絕!小犢牛是帶骨的,可以整支帶骨進去烤,肉質之嫩吃了就知道!整支抓起來啃很送!去骨牛小排是我們家最愛!骰子牛也是我們必備肉品!豬肉部分,最推的還是肉片,料理上最方便!丹麥梅花豬肉片油花均勻,接受度最高!豬里肌肉片油脂少很多,但也完全不會柴喔!(熱量相對低,但我還是比較愛梅花豬) 吐司兒X食食肉舖開團資訊團購資訊吐司兒X食食肉舖限時團購優惠專屬滿額贈團購網址：https://gbf.tw/7o3xo團購時間：即日起至2022/4/24(日)優惠重點整理📍凡購買組合享官網至少85折優惠.📍加購單品享官網：第一件90折,第二件88折,第三件85折優惠.📍每筆訂單消費滿1,500元另有贈品「4選1」可累贈.美國Choice特選級牛絞肉(200g)或台灣特選新鮮豬絞肉或海底撈鍋底(番茄/清油口味任選)原味沾醬組 客服資訊電話：0903-519-136Line：＠793utlklEmail：supportkitchencuisinemeat.com.twInstagram：kitchen_cuisine_meatFacebook：食食肉舖營業時間：週一至週五09:00-18:00(客服回覆)**若有相關問題也可利用團購表單上方[FaceBookMessage]來信詢問 ▼接收吐司兒的LINE開團通知▼➔吐司兒的團購島一起育兒一起買到老!▼歡迎來FB粉絲專頁找我玩玩▼➔吐司兒&小籠包育兒生活▼吐司兒的全年度團購排程▼➔2022年吐司兒開團行事曆 —本篇文章為邀約合作—食食肉舖 注意事項※保存期限：肉品保存期限為一年,商品上都會標示保存期限的確切日期,需保存在-18度C的冷凍環境中.※退冰方式：務必放置冷藏4-8小時自然退冰,完全退冰的口感最好,擦拭血水後即可烹飪.避免常溫退冰、流水退冰、退冰後又冷凍.完全退冰後的肉品,需放置於密封保鮮盒中,並於兩天內烹飪、吃完.※份量：錢都小火鍋的肉盤差不多130-140g（我打電話去問的哈哈）,可以請大家參考,並綜合食量、用餐時的其他餐點來評估.※失真空：小幫手出貨時一定會確認肉肉為真空狀態（除絞肉、小犢牛外）,但在運送過程的物流碰撞下,可能會導致失真空（尤其雞腿帶骨、牛肋條的形狀不一致）,不過只要商品於-18°C中保存,不會影響品質與新鮮度,可以選擇優先食用,安全無慮.※肉的顏色：我們的肉品大多採真空包裝,隔絕空氣來避免細菌滋生.肉品中的肌紅蛋白會因此缺氧而使顏色變深,呈現「深紅色」.退冰後,放置在常溫中20分鐘左右就會恢復原本的色澤了,請不用擔心.※絞肉：採袋裝而非真空,會在包裝上留一個小洞,把空氣擠出去再冷凍,避免真空擠壓到絞肉而使肉汁流失.因此退冰絞肉時,務必冷藏自然退冰,不能泡水或常溫解凍喔（所有肉品都建議冷藏自然退冰）!※小犢牛：肋骨部位,整排原裝進口後分切,因為每隻骨頭的重量都不同,所以一份會以4隻為單位（如果尺寸比較小的話,便採5隻裝）.由於小犢牛帶骨,容易在物流運送中失真空,所以採較貼身的雙層袋裝.
