2022年4月11日,有網友於臉書<爆料公社>粉絲團爆料買到過期且發霉的御飯糰.（圖片來源：爆料公社）採訪·撰文=編輯部有一名網友於2022年4月10日在臉書「爆料公社」爆料,表示在7-ELEVEN買到過期8天的飯糰,除了吃起來有異味,仔細一看更發現飯糰竟已發霉長毛,但家人早已將其他飯糰也吃下肚,讓原PO看了差點快暈倒,並質疑7-ELEVEN是否有做好過期產品的把關.但是在便利商店消費,有可能買到過期的商品嗎?便利商店是否對過期產品有應有的把關或報廢SOP機制呢?網友2022年4月10日在臉書「爆料公社」爆料在7-ELEVEN買到過期8天的御飯糰,該飯糰甚至已發霉長毛.（圖片來源：爆料公社)買到過期8天、發霉長毛的御飯糰?證實烏龍一場此爆料貼文一出,立刻引起不少網友的反彈,有在7-ELEVEN當過店員的網友們紛紛表示「過期的商品是刷不過的,電腦也會顯示,更不太可能讓你有機會買走」、「7-ELEVEN跟全家都一樣,刷食物時快要過期就會叫」,表示根本不可能會有買到過期商品的問題發生.而後原PO文者於4月11日再次於臉書「爆料公社」貼文,表示查證後7-ELEVEN的過期食品報廢SOP並無出錯,更不會有讓消費者購買到過期食品的問題,聲明「也許是我自己搞錯了某個環節,那魯莽Po文,造成7-ELEVEN困擾,是我始料未及的」,而目前原PO已將相關事件的貼文全數刪除.經查證後,原PO表示可能是自己搞錯了,在2022年4月11日發出道歉啟事,並將原貼文刪除.（圖片來源：爆料公社）數百件生鮮食品,超商利用智能條碼把關鮮食效期在<食力>於2022年4月11日詢問7-ELEVEN關於鮮食的把關機制,鮮食除了外包裝會標示有效期限,在2014年7-ELEVEN也開發出條碼連結後台POS系統的「智能標貼」,透過時間管理系統,商品在配送時即自動建檔,可有效替門市挑選效期逼近的商品,不用一個一個查找.在結帳時,店員刷條碼時除了會出現價錢,系統也會顯示有效期限.若是顧客拿到過期食品,就會在結帳時跳出「鮮食到期前警示提醒」,而無法完成結帳程序,以確保消費者不會買到過期食品.7-ELEVEN也導入「i珍食專案」,商品於賞味期限前8小時將自動變更價格、提供優惠65折折扣.這樣的智能把關機制,全家便利商店也是從進貨配送到銷售都全程串連.全家說明,在商品進店舖後,會將商品有效期限登錄於各自後台的「鮮食動態庫存」,只要是當天過期商品皆會跳出品項和數量,讓門市人員在日常巡貨時更方便找出即期品.除了後台庫存管理系統,鮮食如飯糰、蔬果和袋裝麵包等符合鮮食到期前7小時享7折的「友善食光」活動產品,則有再特別製作「時控管理條碼」,在結帳時店員只要刷條碼就可以知道產品的時效,可以再次確保消費者不會買到過期食品.店員固定巡貨架確保鮮食溫度除了有效期限上的管理,兩間超商都表示店員每天也會定時去巡視冷藏溫度,確保食品保存環境的控管.據<食力>了解實際在7-ELEVEN工作的店員也表示,每日下午5點會將過期的鮮食產品（包含御飯糰）全數下架,且會固定每兩個小時查核一次鮮食櫃的溫度,若溫度不對,會立刻下架該時段的所有鮮食,避免消費者買到變質的食品.此爆料最終證實是烏龍一場,其實超商導入智慧化管理已經行之有年,因此在鮮食的管控上,也運用此機制來確保食品安全,以保障消費者吃得安心安全.延伸閱讀▶﹝別再浪費﹞想買折扣品卻找不到?全家靠友善食光地圖讓Z世代無痛參與剩食革命▶「食」間管理讓剩食減半、每年可救回400萬顆御飯糰!7-11「i珍食」擴大推行到全台5700間門市▶產品和服務決策都靠它!便利商店用大數據更貼近你的需求
