因為還是需要上班的關係所以小朋友還是必須得送到幼稚園,學校真的很貼心的還有提供基本照護給沒有後援的家庭.真心覺得萬分感動也很感謝老師們冒著風險的來學校照顧小朋友們,可是傳播力太強送到基本照護的第一個星期就有同班同學確診,所以還是休息了一週.孩子在家除了要盯緊他們的停課不停學之外還有每日的三餐加點心~要邊煮飯邊工作真的不是件容易的事情耶⋯尤其是要想等等要煮什麼的時候 沒辦法吃一層不變的食物所以偶爾也需要換換口味,那就試試義式的料理吧!只要有好的食材和醬料在家也可以做出義式餐廳的美味料理.其實我一開始超怕搞砸的,因為義大利麵我覺得最重要的除了醬汁之外還有麵本身的軟硬度. 為大家推薦來自義大利的品牌﹝一定好食﹞一定好食創辦人安博智先生,是居住在台灣十多年的義大利人,他與太太共同創立了Cimacolle(一定好食).他是一位科學家,專注於分子生物學和微生物學的研究,是早期人類基因學研究的教授學者,是帶領醫學博士生的領袖導師；因為台灣食用油的事件,讓他以科學家研究的精神,回到自己的家鄉義大利尋找好的橄欖油,進而尋找優質的油封蔬食,義大利麵,世界第一品牌Giusti的巴沙米克醋,並於2019年加入代理來自非洲有機辣椒美食.不得不說每一款商品我都超喜歡!!!!而且真的很厲害~雖然不能說隨便煮煮就好吃,可是已經有了很棒的食材了要完成很棒的料理真的瞬間變的不是件難事~ 這次選的商品傳統棍子形義大利麵500g、番茄果肉海鮮醬520g、去皮長番茄、煙燻墨西哥辣椒抹醬、果子福鳳梨/芒果果醬用以上食材介紹四道料理給大家!!!!!(A)開胃菜-吐司比薩佐莎莎醬(B)主菜-起司洋蔥番茄肉醬棍子麵(C)主菜-義式番茄馬鈴薯燉肉(D)甜品香草冰淇淋佐果子福鳳梨/芒果果醬先來看看第一道(A)開胃菜吐司比薩-佐莎莎醬只需要準備醃製過的小黃瓜洋蔥去皮長番茄切丁煙燻墨西哥辣椒抹醬(適量)全部攪拌均勻冰冷藏約30分鐘就是超好吃的莎莎醬搭配玉米脆片或原味波卡都超好吃!!!超開胃煙燻墨西哥辣椒抹醬的香氣真的很棒~不敢吃辣的人可以用大概1g的量下去有風味即可但我們超愛吃辣得所以我直接放一湯匙哈哈超過癮~感覺可以配啤酒當下酒菜披薩的部分我是使用吐司當底,這是一個簡單的又好吃的PIZZA塗上番茄果肉海鮮醬在放上喜歡的配料火腿/玉米/起司進去烤箱烤到酥脆就是很棒的早午餐啦~番茄果肉海鮮醬可以塗更多會更美味,真的是沾什麼都好吃的醬呢~ (B)主菜-起司洋蔥番茄肉醬棍子麵有紫色洋蔥口味的﹝傳統棍子形義大利麵500g﹞紫色的棍子外型超吸精!!不愛吃洋蔥的小朋友吃到也會超喜歡~~~烹煮的時間約5~8分鐘,建議先煮好醬汁等麵條熟了後再放入醬汁裡吸收醬汁併入味就可以啦~至於厲害的醬汁還是一定要試試看這一瓶﹝番茄果肉海鮮醬520g﹞可以直接沾麵包吃或者煮成肉醬義大利麵風味都超好~~因為太喜歡番茄了所以我還加了﹝去皮長番茄﹞這也有直接販售一整罐!!!不用自己去皮超省事~~打開來就可以用~我多加了兩顆去皮番茄切成丁其他食材的部分只有多準備了洋蔥丁(半顆)和絞肉(200g)跟起司片(三片依個人喜好)料理步驟如下1,先將洋蔥放入鍋中炒至半透明加入絞肉拌炒2,再加入番茄果肉海鮮醬三大湯匙3.去皮番茄兩顆攪拌均勻喜歡有點甜味的話可以加一湯匙的砂糖4,接著放入煮熟的麵條和醬汁一起攪拌均勻5,最後放入起司片完美的肉醬義大利麵就完成啦~~天啊這個色澤看起來是不是超美味~~就像外面餐廳賣的一樣!!!(哈哈自己說) 這兩罐真的變成家裡必備的好物了!!!!需要多儲存幾瓶備用!!!!棍子麵條也是超Q彈的口感,麵條的內心竟然煮得剛剛好不會太硬也不會太軟而且我覺得這一款麵條超耐煮!!!不會不小心一下子就糊掉~~被Doris讚不絕口的就是這一盤棍子麵了~還一直問我下次可以再煮嗎?哈哈成就感UPUP(C)主菜-義式番茄馬鈴薯燉肉平時我都是主將燒口味的馬鈴薯燉肉今天來挑戰義式風味的番茄馬鈴薯燉肉一直很期待可以煮出酸甜下飯的一道料理果然還是要再稱讚一下用對了醬料所有事情都變得簡單了~(糟糕這個番茄醬有一種魔力哈哈哈XD)料理步驟如下1,將洋蔥/梅花肉塊/馬鈴薯/紅蘿蔔依序放入炒鍋拌炒每個食材間隔大約2~3分鐘,讓味道一層一層的疊上去~2,都拌炒過後就可以加入番茄果肉海鮮醬和去皮番茄再做翻炒,番茄加入後味道就更香了3,接著倒入湯鍋或燉鍋中加一點水淹過食材開始中小火燉煮約20分鐘4,最後再放入適量的鹽巴和一湯匙的煙燻墨西哥辣椒抹醬,沒錯!!抹醬也可以加入燉肉裡因為我好喜歡這個辣煙燻墨西哥辣椒抹醬有一個特殊的香氣辣度算是中等加入到燉肉裡不只增添香氣還讓人更有食慾5,燉到梅花肉和馬鈴薯都入味軟嫩後就完成啦~~這一道完成品色香味俱全,煮了一鍋也是一天就被掃光哈哈超喜歡這種感覺~冰箱裡最好都不要有剩下的食物!!!就是媽媽最欣慰的禮物(D)甜品香草冰淇淋佐果子福鳳梨/芒果果醬最後的甜點就來一道香草冰淇淋佐果子福鳳梨/芒果果醬這就完全不需要什麼料理技能了買當季的水果加上便利商店的香草冰淇淋放上一湯匙的佐果子福鳳梨/芒果果醬為今天的料理畫上完美的句點~~太享受了~~~ 配起司蛋糕也好吃哦~快來一定好食把所有食材通通帶回家啦~~每一樣都不踩雷!!!太厲害惹~~~官網：一定好食–天然又好吃Facebook粉絲專頁：Cimacolle一定好食-天然又好吃
