周圍有一些好朋友是日系家電控,廚房家電都非日系品牌不買,如果要購買電子鍋,我非常推薦日系監製的東芝Toshiba4mm極厚鍛造球釜電子鍋（10人份型號RC-18NMFTW）功能強大,實在是太好用了!煮出來的白米飯又香又Ｑ,連雜糧米飯都可以煮得很可口,米飯保溫效果很好,隔餐都不發硬,太神奇了啦!電子鍋不僅可以拿來煮飯,我很常拿來熬湯、燉肉、發酵做麵包,最..最...最愛的是「煮蛋」功能鍵,這也是70-72度C的定溫料理鍵,拿來煮溫泉蛋、雞胸肉最適合,不用顧爐火、零廚藝也能達到神廚境界,讓人很有成就感.東芝Toshiba4mm極厚鍛造球釜電子鍋還有很厲害的隱藏版功能,可以炒飯、煮泡麵、燙青菜、煮水餃,這麼強?沒錯!就是那麼強!多功能的電子鍋一台抵多台,根本是萬用鍋等級,深得我心啊!東芝Toshiba4mm極厚鍛造球釜電子鍋有6人份與10人份兩款,一般家庭建議直接買10人份,因為除了拿來煮飯,還可以變化出很多料理.按鍵式的面板很好操作,有大螢幕、大按鍵,特別的是還有時間,可以當時鐘,既使沒插電也會顯示喔!東芝Toshiba4mm極厚鍛造球釜電子鍋有24小時預約、12小時保溫功能,有4種米飯模式、8種烹調模式,可以煮白米飯、混米、快速煮飯、煲粥、發酵做麵包、蒸煮、加熱,甚至還可以做溫泉蛋、舒肥料理.附贈的配件有內鍋、蒸盤、量杯、飯杓、飯杓掛架. 內鍋是4mm極厚球釜鍋型設計,在烹煮米飯時,專業的熱能循環技術,讓每粒米都能完整加熱,米飯Q彈飽滿,鮮甜好吃. 內鍋內層是食品級不沾塗層,久煮也不會黏鍋,非常好清潔.內層有雙向大字版的水位刻度,在烹煮時可以輕鬆掌握比例.耐高溫蒸架質感很不錯,腳架底部還有保護內鍋的防刮設計. 電子鍋有手把方便移動,側邊還可以安裝飯杓掛架.上蓋的活動蓋板、蒸氣閥都可以輕鬆拆解,清潔完全不費力. 高纖雜糧米飯東芝Toshiba電子鍋煮的米飯果然好吃,雜糧米飯我通常都隨意自由配,不怕小孩挑食,有甚麼加甚麼,因為只要用這台電子鍋,輕鬆就煮出美味的雜糧米飯.我用的是兩杯白米搭配一杯穀米,有燕麥、糙米、大麥、紫米、亞麻仁籽、紅藜麥、發芽米等,淘洗後再加入3.5杯水,接著按下「混合米飯」鍵,香噴噴Ｑ軟好吃的雜糧米飯就完成啦!4mm極厚鍛造球釜的3D立體加熱黃金60°圓鍋底,讓熱能直達米芯,每一粒米飯都充分受熱,煮出來米飯蓬鬆不擠壓,香Ｑ還帶點口感,有夠好吃的!也因為是上、下、環狀的3D立體加熱方式,可以達到類似IH電子鍋的效果,長時間保溫米飯也不容易乾硬,保溫效果讓人驚艷! 裝在便當盒中趁熱吃,或是當作冷便當,米飯都一樣可口. 地瓜十倍粥早餐熬粥也能輕鬆不費力,0.5杯米5杯水一條地瓜把食材通通放進內鍋,按下「煲粥」鍵,就可以等吃囉!暑假每個人吃早餐的時間不一樣,因為烹製完成後直接進入保溫,不用我費心張羅,隨時都有熱粥可以配小菜吃.::燉湯模式:: 竹筍玉米龍骨湯 東芝Toshiba4mm極厚鍛造球釜電子鍋不僅煮飯好吃,煲湯更是一絕,10人份電子鍋可以煮一大鍋,完全滿足我們家一餐的湯量.這次趁著綠竹筍產季,煮一鍋超好喝的竹筍玉米龍骨湯,怎麼煮的?有甚麼技巧嗎?真的很簡單,只要把料通通都加進電子鍋,就可以熬出美味湯品囉! ﹝食材﹞綠竹筍2根、玉米1條、龍骨400g﹝調味料﹞鹽巴適量﹝設定﹞燉湯模式30分鐘﹝做法﹞1.先將龍骨汆燙洗淨、竹筍滾刀切塊、玉米切段備用 2.將全部食材放入內鍋,加入2000cc水 3.設定燉湯模式30分鐘4.嗶嗶聲響起後,加入鹽巴調味即可.用電子鍋煮出來的竹筍玉米龍骨湯,熬出乳白色的豬骨湯,非常好喝.一鍋滿滿的都是料,綠竹筍清甜好吃,一點都不苦,龍骨肉都熬到軟嫩,超美味. 無水番茄燉牛肉 利用食材本身的水分做出來的無水料理,東芝Toshiba電子鍋也能做到嗎?這次我用番茄牛肉的食譜試試,食材準備好之後,直接放入電子鍋,設定「燉湯」鍵,結果大成功耶!太開心了!美味又營養,很受全家歡迎,無油煙、製作方式簡單,以後可以常常做囉! ﹝食材﹞牛腱535g、牛番茄4顆、洋蔥2顆、蒜末1大匙、薑2片、月桂葉1片﹝調味料﹞辣豆瓣醬2大匙、醬油2大匙、黑胡椒少許﹝設定﹞燉湯模式40分鐘﹝做法﹞1.將牛腱切塊汆燙,洋蔥、番茄切塊備用 2.將所有食材、調味料放入內鍋3.設定燉湯模式40分鐘建議:如果想要更濃稠的口感,完成後設定蒸煮模式收汁. 無水番茄燉牛肉味道濃郁醇厚,軟Ｑ的牛腱裹著洋蔥、番茄的甜酸,配飯或是配麵包都很搭,好喜歡啊! ::煮蛋模式::東芝Toshiba4mm極厚鍛造球釜電子鍋把「煮蛋」模式放在面板選單上,完全激發我的好奇心,這次試煮過之後,非常驚艷!這根本是傳說中的定溫料理,溫度設定在70-72度C,只要介於這區間溫度的舒肥料理都適用,溫泉蛋、雞胸肉、雞腿肉都很適合. 溫泉蛋用瓦斯爐煮溫泉蛋,溫度、時間很難抓得準,品質都很不一定.用東芝Toshiba4mm極厚鍛造球釜電子鍋的「煮蛋」模式每次都很成功,只要內鍋加水加蛋,設定煮蛋模式跟時間就搞定啦!美味誘人的溫泉蛋,蛋白半凝固、蛋黃半熟,切開後蛋黃緩緩流出,超療癒的,做法簡單又好吃,有興趣可以試做看看喔!﹝食材﹞雞蛋2~6顆、500cc水﹝設定﹞煮蛋模式25分鐘 ﹝做法﹞1.將雞蛋跟水放入內鍋2. 設定煮蛋模式25分鐘3.敲開蛋殼,加入醬油、蔥花就完成啦! 泰式雞胸肉要做出不乾柴的雞胸肉,用舒肥就對了!利用真空袋密封「低溫真空烹調」,如果不用密封袋也行,因為控制溫度就等於控制熟度,直接水煮也能做水嫩的雞胸肉片.這次調了適合夏天的泰式酸甜醬,再用東芝Toshiba電子鍋的「煮蛋」模式,做出軟嫩多汁的雞胸肉,搭配小黃瓜、番茄,低熱量又能補充蛋白質,一餐只吃這個很可以耶! ﹝食材﹞雞胸肉片1片、薑2片、500cc水﹝醃料﹞鹽巴、黑胡椒少許﹝沾醬﹞甜雞醬2大匙、檸檬汁1大匙、魚露少許、香菜末適量﹝設定﹞煮蛋模式25分鐘﹝做法﹞1.雞胸肉用醃料醃1小時以上備用 2.將雞胸肉、薑片、500cc水放入內鍋3.設定煮蛋模式25分鐘 4.低溫烹調的雞胸肉就完成了. 5.將調味料拌勻,雞胸肉沾泰式酸甜醬一塊吃,超美味.::發酵蛋糕模式::花朵手撕麵包之前都是用烤箱做麵包,第一次嘗試用電子鍋,運用水合法做花朵手撕麵包,放到第二天還是一樣鬆軟好吃. ﹝麵團材料A﹞高筋麵粉200g、糖20g、雞蛋1顆、牛奶80g﹝麵團材料B﹞速發酵母2g、鹽巴2g、無鹽奶油15g ﹝做法﹞1.先將麵團A的食材拌勻,密封放入冰箱12小時以上,加入鹽巴搓揉,再加入酵母搓揉,最後加入奶油手揉約10分鐘.2.麵團放入內鍋,設定發酵模式50分鐘3.用手按壓麵團排氣,分切五份整圓,蓋上濕布鬆弛15分鐘.4.將麵團擀成長條形,2/3處切細條捲起5.依序放入內鍋,設定發酵50分鐘,接著刷上牛奶.6.移除蒸氣匣,設定蛋糕模式40分鐘 7.烤好後將麵包取出放置曬網降溫 花朵手撕麵包鬆軟香甜,直接吃或是抹果醬都不錯,準備一些蔬菜、起司、火腿,餐包夾著滿滿的料一塊吃,再配上豆漿、牛奶,就是營養豐富的早餐啦! ::蒸煮模式:: 東芝Toshiba4mm極厚鍛造球釜電子鍋的「蒸煮」模式很厲害,既可以蒸又可以煮,放入專屬的蒸架加入水,我常拿來蒸包子、地瓜、粽子,蒸完之後直接跳保溫,非常方便. 「蒸煮」模式是加熱讓水燒開,等水分蒸發完畢後直接跳保溫,所以,利用水加熱沸騰,可以拿來煮泡麵、燙青菜、煮水餃,電子鍋也能做這些料理,超強的.我還利用「蒸煮」模式炒飯,因為這個模式鍋子升溫最快.設定好蒸煮模式後,放入油等鍋熱,再加入蔥花拌炒,接著加入蛋、白飯、鹽,這樣電子鍋炒飯就完成了.東芝Toshiba4mm極厚鍛造球釜電子鍋,4種米飯模式、8種烹調模式,就可以變化出那麼多料理, 根本是萬用鍋等級的廚房家電,實在是太好用!太喜歡了啦!現在MOMO購物網有優惠活動下單再送特福18cm鍋具喔!心動就趁限時優惠下單,超划算!↓↓購買連結↓↓﹝TOSHIBA東芝﹞4mm極厚鍛造球釜6人份電子鍋(RC-10NMFTW)﹝TOSHIBA東芝﹞4mm極厚鍛造球釜10人份電子鍋(RC-18NMFTW)
