飲水是要喝有生機的水,喝活水.最好的選擇便是飲茶.飲茶又存有這個問題,由於茶自身生氣很旺,提神,所以它又影響睡眠.因為茶不同的特性,不同的產地,不同的工藝難題,飲茶又容易傷胃.最後我們衍生出這么一個問題,就是應對當前這么多類型,產地,各種加工工藝的茶,怎樣去做一個正確的選擇.人中心點在哪.我們會從這個地方來進行.最先我們應該明確抽油煙機一個問題,便是為何我們要選擇適合我們的飲食.自然大家每個人都知道應當要怎樣去選擇,但是為什么?因為我們的文化系統跟其他的文化系統有一個本質的區別,就是我們針對事物的認識是建立在一個特有的部分,便是性.人有人性,需有藥效,水有水性,就算天也有本性.如同大家種個花種的草,或是養個寵物狗也罷,貓也罷,你首先得了解他是個什么性,隨後按照他的心,我們來合理的種植和喂養.因此在我們選擇合理的飲食時,我們得知道我們人是個什么性.中國文化,把所有的生物依照五行分成了五類,叫五蟲.例如甲殼類的叫疥蟲屬木,毛多的那一類叫毛蟲,屬金.全身穿滿翎毛的叫羽蟲,屬火.長鱗片的叫麟蟲,屬水.全身裸露的叫裸蟲,屬土.每一類都有一個帶頭的,例如烏龜叫疥蟲居首,鳳凰為羽蟲居首,龍是靈蟲居首,麟麟,是毛蟲居首.我們人類是裸蟲居首.所以從五行而言,大家人自身的屬性便是土.這是我們每一個人的基本屬性,尤其大家黃種人,黃種人是稟賦土性最足的種族.所以為什么中醫說腸胃為後天之本,這便是由我們的基本屬性而決定.那么這個就很簡單了,大家每一個生活起居,生命活動,最終都務必以維護我們的這個土性而進行.大家人中心點是我們的人中.為什么呢?因為人裏的上面是鼻部,鼻部根據呼吸跟氣溫相對應.下面是嘴,根據飲食吃地上長出來的東西而生存.人在天地間居中,因此救治我們都知道掐人中.大家黃帝內經有一篇叫六節藏象論.他有這么一句話,叫天時人以五氣,地食人以五味.人被天地所撫養,隨後天地撫養大家.天用五氣,五種味道來養活大家.地以五種味道來撫養大家.另外一個層面,便是世上每一個事情,他的特性都被天地之氣所煮食爐推介決定.其實這中間還有一個東西叫色,大家燒菜有一句話叫美味可口,其實就是說只要我們掌握了事物的色調,香味,味道,那么就能去判斷它特性.大家中藥的藥效就是從這兒演化出去.我們先撇開色調不說,香味和味道是判斷事情特性最主要的2個根據.我們還有一個至關重要的觀念,純真圓滿這個概念.中國文化是一個圓滿的文化,我們對於好的東西的標准一定是求全的.可我們現在的價值觀是稀有的,是好的,好喝的是好的,好吃的是好的,有好的感受都是好的.比如說我們的茶,如今稀有的種類,稀有的產地,產量少的,或是如今大家喜歡要牙頭牙尖,葉子好,甚至要精雕細琢,手工選擇.大家中國文化的價值觀是圓滿,是全形.因為只有形是全的,那么氣才是全.所以我們看養生的生字.生的古體是個象形文字.這是畫了一株植物來描寫.我們如果飲茶,是要把茶的芽,葉,杆,莖都放在一起才稱為生的全部.才稱為全形,而非那個丫頭,它只是生的一部分,那個葉片也只是生的一部分,那不稱為全形,那個叫殘缺.所以我們現在很多人泡了一杯茶,看起來很漂亮,全部是丫頭,可事實上就跟大家燉一鍋雞湯,我們只挑選燉了一鍋雞翅膀是一個道理.所以我們可以發現,我們現在的價值觀很多時候煮食爐推介是畸形的.“全”上面還有一個表述,老子說,曲則全.曲是彎曲的曲.這句話有雙重含義,一個是完完整整的走完一圈,叫曲則全,這是對一個圓滿的表述.此外呢,曲又可以指帶發醇.對於制酒有所了解的都知道酵母這個東西.在糧食上邊放酵母,讓糧食能夠發醇,隨後我們能制造酒.所以對於茶葉的挑選,第一個一定是在全形的基礎上,然後來發醇,才是真正對於這個方面養生的一個准確的表述.相關文章：吃個明白：“低碳飲食”是什么?適合每個人嗎?最好的飲食有多遠?“戒奢簡辦”：宋朝飲食作風與節儉觀念的倡導
