精品咖啡是我生活的必需品,每天都會喝一杯,最近收到精品咖啡品牌「星遇咖啡」掛耳包咖啡-星河、巧遇、薩爾瓦多,是100%阿拉比卡新鮮研磨咖啡,由擁有SCA國際認證的咖啡師/烘豆師/杯測師執照的創辦人Elle艾兒親自烘豆、杯測分數高達80分以上的精品咖啡等級濾掛式咖啡「星遇咖啡」"星遇"~讓我們在星空下,因千變萬化的咖啡而相遇!創辦人艾兒自第一次被精品咖啡的香氣給擄獲；到因擔任空姐,有機會走訪世界知名咖啡廳、投身咖啡產業、實際前往咖啡產區、獲得咖啡師、杯測師、烘豆師證照；到生產出自己的咖啡產品、品牌；直到現在,仍然持續為一杯好咖啡能夠呈現出的千變萬化所驚豔,而想一直將這些深藏在豆中的萬千丰采,跟所有喜愛咖啡的朋友們分享~看完「星遇咖啡」官網的介紹,我看到一個有著浪漫情懷、充滿愛咖啡的夢想、努力使夢想成真的認真女子,一直努力、用心的烘豆、杯測、分享咖啡的美好給大家,讓我感動!而且官網內容與眾不同,呈現想像力十足的場景及賦予各種咖啡不同的人設,再搭配艾兒述說著對各種咖啡豆的真情,讓我彷彿看了一本溫馨的散文集,看完有般清流緩緩流過我的心田,洗滌我的心靈,心想「星遇咖啡」肯定好喝!因為富有"熱愛&用心"!我看完「星遇咖啡」官網後,也對咖啡有更深的了解,大長知識!值得大家好好瀏覽~「星遇咖啡」掛耳包咖啡-星河、巧遇、薩爾瓦多有著夢幻精美的包裝星河、薩爾瓦多是精品系列,除了有掛耳包,也有販售咖啡豆半磅包及咖啡豆1/4磅包雖然三款咖啡各有風味,但打開每一包,都散發出濃郁的咖啡香,讓人著迷,迫不及待想一親芳澤掛耳包背面都有咖啡資訊的相關說明及沖泡方式,新手可以照著沖泡,第一次就上手,品嚐咖啡的最佳風味! 也可以依照個人口感及口味偏好,調整水量,覺得咖啡太濃,就多加點水我覺得喝咖啡是很自由、主觀的,自己覺得好喝且喝得開心就好!﹝精品銀牌﹞薩爾瓦多聖塔瑪堤爾德~福爾摩斯般老謀深算的智慧看到這樣的品名形容,我決定早餐時喝,因為每天早上我一定得喝黑咖啡醒腦,也期待喝完薩爾瓦多聖塔瑪堤爾德後,能讓我擁有福爾摩斯般聰明的頭腦!烘焙度：深烘焙DARKROAST處理法：水洗WASHED產地：薩爾瓦多產區：聖塔瑪堤爾德莊園品種：波旁、帕卡斯海拔：1200-1850公尺風味：核桃、木質香、堅果、黑巧克力以上是薩爾瓦多聖塔瑪堤爾德的資訊,關於風味部份,我覺得僅供參考,因為每個人對風味的感受不同,沒有對錯,還是老話一句：只要自己覺得好喝,喝得開心就好!(姐我就是任性,哈哈!)手沖壺裝了約200c.c的95度熱水,以繞圈方式慢慢分段注水,聞著裊裊上升的咖啡香氛,感到很療癒,這也是我每天早上必進行的幸福儀式!直到手沖壺沒水,掛耳包再浸泡約30秒,拿起後,就可以喝了 薩爾瓦多聖塔瑪堤爾德,聞起來有著深沉的木質香味,口感中度醇厚,前味是堅果,中味是淡淡木香,後味則有著巧克力的苦甜,喝完卻感到爽口,搭配雜糧餐包很可以!有時候也把薩爾瓦多聖塔瑪堤爾德泡成冰咖啡喝或加鮮奶變成冰拿鐵,多了奶味,喝起來更順口好喝,搭配鹹點心,鹹中帶甜,意外合拍!精品金牌精選-漫天的長河~話藏機鋒的儒雅哲學家集集結三大洲不同特色的生豆,艾兒並將每一支分開烘培至他們最具代表性的風味,再以黃金比例混合在一起烘焙度：深烘焙DARKROAST產地：印尼、薩爾瓦多、巴西風味：可可、堅果、丁香、奶油聞起來有著溫潤的堅果香,口感厚實,柔順不苦澀,有著獨特的多層次口味感受~前味是可可,中味是奶油味,後味則是淡淡的丁香夾帶一絲絲微酸,喝起來很有輕快感,適合搭配甜點,能讓甜點吃起來不膩口!﹝遇系列﹞巧遇CHANCEENCOUNTER烘焙度：中深烘焙MEDIUMDARKROAST產地：哥倫比亞、巴西、宏都拉斯風味：豐富清甜聞起來有著一絲果香,口感很醇厚,卻不苦澀,有著香草X巧克力的溫暖輕甜味,屬於香濃厚重的甜味咖啡,層層疊疊的甜美韻味,讓我一喝就愛上,常拿它搭配不同口味的食物,毫無違合感,口味蠻百搭的,我很喜歡這款咖啡!我也按著「星遇咖啡」官網的影片,嚐試使用創辦人艾兒教導的~讓咖啡更有層次的沖泡法將巧遇掛耳包內的咖啡粉倒入量杯,沖至150ml,想喝濃一點,以湯匙在杯中攪散一下在原本的掛耳包內,倒入咖啡,就完成了入口先感到酸味,口感厚實,前味微苦澀,中味有著香草味,後味則轉為甘甜,搭配起酥蛋糕,雙重甜美,喝完很想再沖一杯來喝呢~「星遇咖啡-星河.巧遇.薩爾瓦多」各有獨特風味,我都喜歡,而且我一天喝2杯,也不會心悸(以往喝深烘焙咖啡會心悸),更不會睡不著(視個人體質而言),還讓我感到輕鬆、愉悅!真心推薦這三款優質的精品咖啡,值得讓你細細品味!官網 粉絲專頁IGLine
