咖啡之於我,像某種程度的精神糧食.如果一天沒喝咖啡,就覺得索然無味,從一開始喜歡的拿鐵,逐漸轉向美式黑咖啡,隨著越來越多的味覺嘗試,現在則是手沖的擁護者.常遇到朋友問我：「什麼咖啡最好喝?」就像青菜蘿蔔各有人愛的道理一樣,儘管咖啡豆會因產地、處理法、烘焙方式及沖煮方法有不同的風味,但一杯好喝咖啡的首要條件,絕對是「新鮮」!你知道嗎?咖啡豆在烘焙完成後的3~5天是最佳的賞味期限,之後即開始走味,味道可能就不如一開始的好.所以我都建議身邊的朋友,與其買名店咖啡豆,不如找值得信賴的烘焙咖啡店購買就好,因為名店的咖啡豆通常會是在國外烘焙,從國外海運到台灣,再到消費者手中至少耗時2個月,不只新鮮打折、風味流失,長期喝下肚也會影響健康!這次要推薦的網購店家﹝步昂咖啡﹞有幾個特點：有台灣最新鮮保證：首創烘焙後24小時內,完成包裝與出貨!價格平實親切：以「高科技自動化」烘焙,取代「高人工成本」烘焙!讓人輕鬆享受咖啡的美好風味卻無負擔,提供從入門款到特色款的多元品項：還有依照客人需求的〝磨粉/代磨〞服務,讓新手與老手都能自由品味愜意的咖啡時光.米雪兒這次宅配了﹝步昂咖啡﹞兩款原豆和一盒精品濾掛咖啡,讓我無論在家或外出,隨時都能滿足每個〞啡嘗〞時刻!﹝步昂咖啡﹞原豆是以簡潔純白的包裝.採用單向排氣閥袋,可防止氧化,保持新鮮,有手撕開口的設計,只要沿著愛心形狀的拉頭,很容易就可以撕開,夾鏈袋的設計,可以直接密合,在保存上更方便.背面下方也都有詳細的產地資訊與營養標示.這次挑選的都是「水洗豆」,特色是果酸明亮、乾淨、較無雜味.先把咖啡豆磨成粉,然後注入90度的熱水,從中心點順時針往外圈繞,斷水悶蒸約30秒,等水位都下陷後,再繼續從中心點順時針外繞注水.最後幾個繞圈,再試著將壺提高增壓收尾.﹝步昂咖啡﹞的開箱心得分享水洗瓜地馬拉花神（中焙）中烘焙度的香味溫暖而甘甜,入口是柔順清新的柑橘滋味,帶著焦糖的甜感,尾韻則有可可明亮細緻的餘韻細膩流於唇齒之間.喝起來的口感高雅細緻,單純品飲就令人回味無窮.水洗衣索比亞古吉迪迷夏彩虹糖(中淺焙)注水後白花的香氣漸漸湧現,還帶有一點蜂蜜香氣,入口先感受到柳橙的清新氣息,融合著花香、水果軟糖的甜度.尾韻回甘而口齒生津,風味多變而豐富迷人.空閒的時候,盡情享受在家現磨慢冲的樂趣,工作忙碌時,濾掛咖啡也能得到小小的滿足.﹝步昂咖啡﹞也針對趕時間、沒器材的朋友,推出精品濾掛咖啡組合的服務,同樣是講求接單現烘,保存最新鮮的風味!濾掛任選優惠：任選10包8折、30包6折、50包5折,最低一包只要20一盒裡面有10包,每包都是單獨包裝,攜帶方便.盒子上有清楚的圖文沖泡方式說明,一目瞭然.﹝步昂咖啡﹞的濾掛包分量升級,有11g.特別採用「寬型內袋」,比起一般濾掛口徑大、好注水.由於支架穩定,使用上更順暢,流速適中,風味也會更接近手沖口感.除了原本選的兩種風味外,我還挑選了其他兩種來嘗鮮,水洗哥倫比亞教父（中焙）中焙呈現出均衡的堅果風味,厚實甜度高,降溫後帶些許柔和的酸甜,是一種酸中帶苦,苦中帶甜的大人味,工作時來一杯提神又醒腦!水洗西達摩娜莎豹(中淺焙)屬於比較中淺焙的豆子,味道不會那麼重,帶點特有的花香及淡雅的柑橘微酸,中段有股焦糖的甜,酸質明亮的滋味,喝起來十分順口.一杯好咖啡,能喚醒身體與心靈,讓你擁有好心情!﹝步昂咖啡﹞新鮮現烘不走味,品質好價格實在,不管是手沖咖啡豆還是精品濾掛咖啡,整體風味都讓人很喜歡,還有很多品項可以嘗試,推薦愛喝咖啡的朋友可以上官網參考!官網：https://bit.ly/3FTYuLz水洗瓜地馬拉花神：https://bit.ly/3t9cGbQ水洗衣索比亞古吉迪迷夏彩虹糖：https://bit.ly/3zW3jAf水洗哥倫比亞教父（中焙）｜精品濾掛：https://bit.ly/3FX3ij6西達摩娜莎豹水洗｜精品濾掛：https://bit.ly/3DQV5dO
