每到想吃火鍋時,第一想到的絕對是樂多多集團旗下爆紅名店-狂一鍋,狂一鍋憑著多款獨門鍋底結合排骨酥、剝皮辣椒、火焰香辣鍋等經典台式創意滋味、特色豐富的餐點,火鍋控一定不能錯過! 剛好來到媽媽家附近,突然想吃火鍋,順道帶上爸爸媽媽來嘗,最具台式創意特色火鍋-狂一鍋,把台灣特色佳餚,像是排骨酥、剝皮辣椒、客家鹹湯圓等,研發改良成火鍋湯底,結合石頭火鍋文化,顛覆傳統火鍋吃法,而且狂一鍋有一半的鍋物,外面都吃不到,爸爸剛好喜歡吃剝皮辣椒、排骨酥湯,11月-12月剛好有「愛的告白,打卡加菜」活動,特別前來朝聖. <狂一鍋-新莊八德店> 地址:新北市新莊區八德街23號電話: 02-2202-5202營業時間: 週一~週五 12:00-15:0017:30-22:00週六、週日 12:00-15:3017:00-22:00FB: 狂一鍋-新台式火鍋 步入狂一鍋店內,服務人員親切迎面而來,詢問訂位資料,並帶位入座. 在狂一鍋處處看到充滿台味的霓虹燈裝飾,非常有復古風情,很適合國外的朋友來這裡體驗滿滿台灣風味餐廳. 店面前區域是單人座吧檯座位,適合一至兩人用餐. 即使是一人座位也都很寬敞,不擁擠,一人用餐也不奇怪. 店面後方區域是三人以上的用餐空間,家人聚餐、多人用餐聚會也適合. 狂一鍋的空間規劃得宜,餐桌與餐桌間空間寬敞舒適,預留許多走動空間,即使拿菜醬料都不會擠來擠去. 一般來說,狂一鍋都是客滿狀態,我們除了先訂好位之外,也訂了開門的第一場次,才有機會拍到沒有人的照片!!*強烈建議,餐期一定要先電話訂位,才不會撲空喔. <狂一鍋- 只要339元起~11款台式特色湯底選用,多種蔬菜無限供應>狂一鍋提供11種台式特色湯底做選擇,將台灣夜市小吃最常見的排骨酥、生炒花枝、燒酒蝦、藥膳大雞腿、花雕雞、剝皮辣椒料理融入火鍋湯底中,湯底變化多種,從爆炒、燒酒等,每一種都具有特色,其他火鍋店絕對吃不到的好味道,熱愛台灣料理與火鍋控的,一定不能錯過. 11款台式爆炒湯底有:林阿麼的番茄肉醬鍋/黃金草排骨鍋/藥膳大雞腿鍋/茶樹菇菇排骨鍋/火焰香辣鍋/剝皮辣椒蛤蠣雞/沙茶土雞蛋香鍋/客家鹹湯圓/霸氣魷魚螺肉蒜 除此之外,超多蔬菜供選擇,火鍋料也不馬虎,想到的各式丸類、餃類、甜不辣、豬血糕,應有盡有.339起即可開鍋,自助吧無限享用.一般火鍋店比較常見的花枝漿、蝦漿,在這裡狂一鍋提供的是虱目魚漿,果然,台灣味十足. 不僅如此,白飯、刀削麵、鍋燒意麵、米粉、王子麵無限供應,吃完還有飲料、冰品自由取用. 仔細看,連飲料也很有台灣味,有黑面蔡楊桃汁、烏梅汁、台灣芭樂汁、無糖茉莉綠茶,取代一般火鍋店的汽水、可樂、紅茶,最具代表台灣火鍋,絕對是狂一鍋莫屬. 醬料提供的也非常有誠意,從日式和風醬、沙茶醬、蔥花洋蔥、和風柚子醬、蒜泥、白醋、烏醋、辣椒等都很齊全,喜歡沾醬的朋友也能感受滿滿誠意. <湯底: 功夫排骨香酥鍋/剝皮辣椒蛤蜊雞> 這次帶爸爸媽媽來,當然要點狂一鍋的鎮店之寶-「功夫排骨香酥鍋」「翼板霜降牛」狂一鍋開幕一年以來,功夫排骨香酥鍋的總銷售量,可以推疊出五座101大樓,而且排骨酥是道功夫菜,來挑戰爸爸媽媽的味蕾.而我就點「剝皮辣椒蛤蜊雞」「板腱牛」 先來介紹,狂一鍋的鎮店之寶-功夫排骨香酥鍋一上桌,天天現炸的排骨酥已在鍋內等待排骨酥都是先醃過,每日手工現炸服務人員會協助加入柴魚高湯後,濃郁香氣撲鼻而來,等待十五分鐘的沸煮,即可開鍋享用~ 「功夫排骨香酥鍋」的湯頭濃郁香醇,滿滿胡椒香氣；排骨酥先醃過,每日手工現炸,外皮炸到酥脆,單吃就爽滑酥嫩,一口咬下,鹹香肉質札實不乾柴,吸附著滿滿濃郁高湯,外皮軟嫩內裡鹹香入味,每一口都嘗到排骨酥脆軟嫩,相當夠味好吃. 「剝皮辣椒蛤蜊雞」上桌就看到誠意十足的食材也是需要等待服務人員協助加入柴魚高湯,等待十五分鐘的沸煮,就可開鍋享用~一開鍋就先享用一碗湯剝皮辣椒蛤蜊雞的湯頭非常鮮甜帶點微微嗆辣口感,整體味道很清爽溫潤,一開鍋就會一碗接著一碗,非常順口,每一口還會回甘,冬天喝暖在身體,甜在心頭. 我們家喜歡吃牛肉,點了「翼板霜降牛」「板腱牛」兩種肉,「翼板霜降牛」,油花分布均勻,沒有夾雜硬筋,是我很喜歡的肉質口感.而「板腱牛」瘦肉的部分比較少,肉質扎實,中間帶條筋,吃起來軟嫩軟嫩有嚼勁,兩種肉質交替的吃,滿足我們一家愛吃牛肉的味蕾. 即日起-12/31「愛的告白.打卡加菜」,只需要拍下/錄下/分享一道最喜歡的餐點,公開打卡分享至FB/IG,狂一鍋即贈送「軟嫩雞腿OR活力梅花豬」(二選一)乙份. 「功夫排骨香酥鍋」直接刷上「板腱牛」,雖然瘦肉部分比較少,但肉質扎實不乾柴,即使帶條筋,口感更豐富有嚼勁,牛肉香氣十足,配上滿滿胡椒香氣,肉汁四溢於口中,滿滿的幸福感阿~~ 剝皮辣椒內的雞肉,雞腿非常大,吃完非常補,湯頭微辣甘甜,內有蛤蜊散發出的鮮甜清爽,口口回甘,吃起來特別開胃,越吃越刷嘴. 剝皮辣椒鍋底配上「翼板霜降牛」因為沒有夾雜硬筋,油花分布均勻,吃起來肉質鮮嫩不油膩,搭配剝皮辣椒的香辣誘人香氣,吃起來軟嫩適中,牛肉鮮味從嘴中散開,能吃到多層次的口感,是我很喜歡的牛肉部位. 活力梅花豬肉質細緻軟嫩,口感香而不肥膩,瘦肉部分有點咬勁卻不乾柴.不論是搭配排骨酥鍋、或是剝皮辣椒鍋底,每一口都散發出鮮嫩口感,一吃就上癮. 軟嫩雞腿,每一塊雞腿肉軟嫩多汁,肉質鮮嫩Q彈,皮跟肉都有嫩度配上排骨酥或是剝皮辣椒鍋底,一口咬下雞肉汁四溢於唇齒之間讓人飽滿回味,意猶未盡. 狂一鍋有提供高湯、或是白開水如果覺得湯頭太過於濃郁,可自行添加調整. <樂多多會員限定,新會員有專屬見面禮> 1.即日起-12/31「狂一鍋」新台式火鍋店內用餐只需拍下/錄下最喜歡的餐點,或分享一句喜歡狂一鍋的話或喜歡狂一鍋的任一特色,公開打卡分享至FB/IG贈送軟嫩雞腿or活力梅花豬2. 加入樂多多APP會員,即可獲得入會禮及積分禮,用餐還能累積點數集團全品牌都可以使用 總結狂一鍋是我心目中火鍋界CP值非常高的餐廳之一,不僅具有創意台式鍋底,結合石頭火鍋初始拌炒,讓整鍋湯頭更加美味有層次感,濃郁香醇,搭配蔬菜自助吧、飲料、白飯/麵食無限供應等,最重要的是價格相當親民,大力推薦給跟我一樣是重度火鍋控的朋友,冬天到了,不知道要吃哪家火鍋,選狂一鍋準沒錯!!
