國人日常飲食中,普遍存在鈣質攝取達不到建議攝取量的情況,但偏偏鈣質在人體生理機能中又扮演非常重要的角色,包括孩童成長茁壯、孕媽咪孕期以及胎兒發育、成年人&銀髮族存骨本延緩流失等,都少不了鈣質的幫助.因此除了日常飲食之外,額外補充鈣產品是個便利又有效率的選擇.但市售補鈣產品那麼多,我們應該如何挑選,才能選到真正有效又高CP值的產品呢?就讓不露臉營養師來幫大家,從國家/專利認證、鈣種類、固鈣複方、劑型、成分表以及第三方檢驗等,來為大家詳細分析~ 一、補鈣產品挑選六大重點 1.先看看有沒有國家級認證/專利：代表的不只是功效性,還有品質的保障例如:健康食品認證(小綠人)、SNQ國家品質標章、國際專利認證等等,特別前兩項標章,都是需要通過科學審查、提出相關研究數據,才能榮獲的國家級認證,所以挑選這類產品等於是國家替消費者把關,才是真正的功效跟品質安全都有保障.營養師帶大家一起認識各大認證「健康食品認證」衛生福利部建立健康食品的審查制度,食品經過科學佐證產品的安全性、保健功效及安定性,才能申請認可為「健康食品」.目前健康食品可宣稱的保健功效項目共有13項,包括調節血脂、胃腸功能改善、護肝、免疫調節、骨質保健、不易形成體脂肪、抗疲勞、輔助調整過敏體質、調節血糖、延緩衰老、牙齒保健、促進鐵吸收、輔助調節血壓.>健康食品認證查詢< 「SNQ國家品質標章」SNQ集結了國內各領域的專家學者,審查市面上的健康保健類產品,因此能獲得SNQ國家品質標章的產品,不論是安全性與品質功效,均通過專家學者的嚴格把關.榮獲認證之商品,均可在SNQ官網進行查詢,並附上第三方公正單位的檢驗報告.>SNQ國家品質標章查詢< 2.鈣種類大PK：天然鈣來源最適合人體,也不能忽視含鈣率跟吸收率購買補鈣產品時,不知道大家是否留意到,廠商都會特別標註說添加的是海藻鈣、碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、胺基酸螯合鈣等,但這幾種鈣到底差別在哪,大家是不是也不太清楚呢?下方簡單列表做說明：鈣總類含鈣率吸收率來源優缺點海藻鈣32%40%天然含鈣率高,紅藻鈣具蜂巢多孔狀結構,表面積大溶解速度快,分子小更好被人體吸收碳酸鈣40%25%多為天然含鈣量雖高,但分子體積大,不容易被人體吸收；遇到胃酸容易產生二氧化碳,有脹氣的可能檸檬酸鈣21%35%化學合成容易吸收,但本身含鈣率不高乳酸鈣13%29%天然來源鈣含量跟吸收率幾乎都墊底胺基酸螯合鈣15%80%化學合成容易吸收,但本身含鈣率不高※鈣含量PK：碳酸鈣>海藻鈣>檸檬酸鈣>胺基酸螯合鈣>乳酸鈣 ※鈣吸收率PK：胺基酸螯合鈣>海藻鈣>檸檬酸鈣>乳酸鈣>碳酸鈣建議大家先選擇天然來源的鈣,再來就是考慮其含鈣率及吸收率,畢竟這關係到我們吃下肚的補鈣產品,當中有多少的鈣離子能真正被人體吸收利用.綜合以上觀點,海藻鈣確實是補鈣最適合的選,也比較不會產生食用後脹氣的副作用. 3.固鈣複方分析：補鈣不能真的只補鈣,搭配複方成分一起食用提高吸收與利用.鈣質補充需要能被人體吸收,才能算是成功補鈣.所以挑選補鈣產品時,要先確認裡面是否添加以下成分： 推薦跟鈣一起補充的複方營養素補鈣助益與功效鎂鈣與鎂都是打造健康骨骼不可缺少的營養素,鈣與鎂以2:1比例存在於人體,能達到最佳吸收力酪蛋白磷酸胜肽CPP促進人體對鈣、鎂、鐵的吸收,以及提高骨骼對鈣的利用維生素D協助腎臟、小腸中的鈣質再吸收,幫助骨骼與牙齒生長發育維生素K有利於鈣質穩固沉積到骨質上,提高補鈣的整體效益 4.劑型其實暗藏玄機：不同劑型,吸收率以及食用便利性都有影響目前補鈣商品常見的劑型有鈣粉、補鈣膠囊、鈣片以及咀嚼錠/片,各位知道嗎?不同劑型,製程與用料都是有所差異,甚至會大大影響成分、鈣含量與吸收率,詳情請看下圖說明： 補鈣產品優缺點鈣粉不受填充限制,且分子小,容易被吸收；不論男女老幼都方便食用,不用擔心吞嚥問題.鈣膠囊內部容量有限制,所以能填充的劑量也有限.膠囊外殼多為動物明膠,茹素者須留意.鈣片鈣片製作時需要添加賦型劑、黏著劑、崩散劑,幫助定型以及食用後在人體崩解；因此也可能會影響成分的安定性以及功效性,出現不易溶解的情況.鈣咀嚼錠/片內部容量有限制,且需要額外咀嚼,所以常為了適口性會額外調味.鈣果凍/軟糖製成凍狀或軟糖劑型,可能會額外添加較多非營養素(ex:精製糖/香料/色素)去進行調味.若單純以吸收率來說,粉狀劑型的吸收率,確實優於錠劑/膠囊/咀嚼錠/凍狀等劑型,且粉狀的製程相對更單純,所以額外的添加物也會相對減少一些.即使是孩童,也是可以混入牛奶/豆漿等飲品一起補充,食用上也較為便利. 5.第三方單位檢驗：每批產品都逐批檢驗,才能確保商品品質安全性.畢竟是要吃下肚的產品,廠商每批產品都通過第三方單位檢驗(包括SGS、台美等),對於消費者來說也算基礎品質保障. 6.含鈣量與價格迷思最後要看的就是產品的含鈣量,補鈣產品並不是劑量越高越好,因為人體腸道每次能吸收鈣離子的最大值為500mg,因此每次補充300-500mg的鈣質就已經非常足夠了.同時也要搭配良好的生活及飲食習慣,「補鈣」、「日曬」、「運動」缺一不可.國人膳食營養素參考攝取量(DietaryReferenceIntakes,DRIs),每日建議鈣攝取量如下： 年齡鈣建議攝取量(mg)嬰幼兒0-6個月3007-12個月400 兒童1-3歲5004-6歲6007-9歲800青少年10-12歲100013-18歲1200成人19-65歲1000年長者>65歲1000懷孕或哺乳期1000 但根據國民健康署統計,超過9成國人都沒有達到每日鈣質建議攝取量,普遍日常飲食缺乏乳製品、深綠色蔬菜、豆製品、黑芝麻等高鈣產品,加上沒有運動、曬太陽的習慣,基本上就是「缺鈣一族」,建議鈣不足的部分可以透過補鈣產品來彌補. 二、市售補鈣產品大PK 三、最終挑選大評比這十樣產品是否看得眼花撩亂呢?幫大家簡短複習上述提到的挑選補鈣產品重點:鈣來源比較：海藻鈣綜合評比最佳,天然來源、高含鈣、好吸收,上述添加海藻鈣的品牌,包括：健康長行、赫而司、達摩本草、BHK&39;s、Vitabox、大醫生技. 劑型比較：最推薦選擇鈣粉劑型,為粉末劑型的品牌,包括:健康長行、威德、達摩本草. 固鈣成分比較：能幫助鈣質吸收的營養素,例如:鎂、酪蛋白磷酸胜肽CPP、維生素D、維生素K、卵黃胜肽等.助鈣吸收的複方添加4種以上的品牌,包括：健康長行、孕哺兒. 國家級認證：像是SNQ國家品質標章,有獲得此認證品牌的只有健康長行.綜合上述幾點,健康長行推出的優倍鈣,確實是眾多補鈣產品不錯的選擇.這類營養補充品,最重要的是品質安全與補鈣效率,若消費者一昧的只針對價格做比較,卻忽略了成分、劑型、功效與認證,容易花了錢又沒達到效果.※產品資訊皆參考官網網站整理
