因為妮妮和阿鍀都確診在家,但是兩個發燒一天後,第二天後其實就沒什麼症狀,所以精神還算蠻好的,怕他們兩個整天不是看電視就是用玩具炸掉家裡,董娘想說不然來個親子手作,享受一下慢慢來的半日吧!https://youtu.be/YoiynTD2a7Y披薩皮材料麵包機披薩：高筋麵粉280g糖8.5g鹽巴5g水180g酵母粉2.8g(一小包）免發酵不用麵包機配方：高筋麵粉200g、鹽巴2g、砂糖2g、油1大匙、溫水100~110ml（麵粉品牌水量不同,可以先加100）有酵母吃起來比較鬆脆鬆脆,沒發酵的吃起來比較薄脆皮,可以看個人口感,發酵若沒有麵包機也是可以揉一揉夏天放室溫就可以發酵,冬天可能要用杯溫熱水放烤箱,把麵糰放進去一起發酵約30-40分鐘!中這樣的份量大概可以做4-5小個披薩披薩食材我用里仁的番茄義大利麵醬當披薩底很好吃!比番茄醬來得有味道,而且成份單純.董娘家裡剛好有多種菇類,我用杏鮑菇、香菇切片、三色（紅蘿蔔、玉米、豆子）、小番茄切片、蘋果、藍莓、豆腐、黑糖漿（黑糖奶茶剩下的）,有這些材料可以做鹹的甜的披薩都很可以❤️記得還要準備一小碗麵粉,因為桿披薩跟桌面、手都需要用點麵粉防沾黏,才會比較好做披薩.製作過程用麵包機很簡單就是材料全部放到麵包機的內盒,然後放進機器選擇品項15,機器就會開始攪拌揉麵、發酵,總共時間只需要45分鐘.麵包機揉好的麵糰倒出再分成6小團,盡量平均分配,這樣進烤箱或是平底鍋煎的時間,才不會相差太遠不好抓時間.分成小團時可以把切割面包起來,麵糰會比較好桿如果有酵母的也會繼續發酵.桿麵團-從麵糰中間施力往前後,在換方向桿,如果會黏在桿麵棍上或桌面,代表要在撒麵粉,桿到可以放入平底鍋的大小就可以.桿好披薩皮後用叉子在上面搓洞,查了一下原因是因為為了使披薩的餅皮在烤的時候有地方可以「發洩空氣」,避免整個餅皮膨脹起來而變形或破裂.所以這個步驟很重要喔!搓完洞後可以抹上披薩底醬,除了紅醬其實也可以用白醬,不知道大家有沒有吃過古拉爵的「芝麻葉披薩」那個底就是白醬,也是非常好吃啊!記得塗醬要周邊留1公分左右不要塗,用烤箱怕邊邊容易焦掉,平底鍋煎比較影響不大.塗阿鍀就是那個完全沒在聽….整個塗好塗滿….,兩姐弟一個土象星座一個風象真的差很多.塗到整個都滿出去了….,連材料都放到外面去,是媽媽提醒才努力把材料往內移,因為在家做披薩,本來還想請他們努力撒食材,後來轉念一想就讓他們自行發揮創意吧!反正也不用DIY費用哈哈哈!食材沒用完家裡煮飯還能用你說是不是!這樣才是DIY好玩的地方啊!董娘這次不再用大人的想法去侷限他們.妮妮做的蝴蝶披薩阿鍀做的雪人披薩平底不沾鍋加油後,把披薩放入再蓋上鍋蓋,記得用小火煎,董娘第一個披薩用中火,結果一不小心整個底部焦黑,為了不浪費食物只好獻給安先生.蓋上蓋子才能利用悶住的熱度讓上面也熟,烤披薩的過程我也讓孩子自己來顧自己的披薩,請他們觀察鍋蓋裡面的起士融化了沒,雖然鍋蓋會起霧,不過他們還是會努力找縫縫觀察,我請他們融化再來跟我說,這個時間我可以稍微收拾一下已經用完的工具.妮妮姐姐做的愛心披薩平底鍋烤起來的底部!享用自己做的披薩最好吃!完全不輸外面賣的喔!而且食材新鮮健康.負責任我們總共做了兩輪的麵團大約有10-12個小披薩,兩個孝順的孩子各自拿了自己做的第一個披薩上去和公婆分享,做到尾巴時我詢問他們可以結束時拖地板嗎,妮妮很高興就答應我,阿鍀問我說可是披薩是你要我們做的,為什麼不是你拖地呢?董娘真是笑暈了!只好問他那你想不想下次再做披薩,阿鍀說想,董娘說那就是你們拖地,不然就沒下次了!準備這些是為了讓你們玩的開心,而且我也要花時間準備跟洗東西,阿鍀聽完就說好!姐弟倆各自把房間跟客廳拖了一遍,所以一個地方等於都拖2遍,我就沒去檢查有沒有乾淨,直接鼓勵他們很棒,在幼兒園他們也是要這樣拖學校的地板,讓他們學習做家事,其實也是讓他們有自覺自己是家庭的員也會很有成就感,然後多鼓勵少責備,畢竟他們也還小,做不好到我們可以邊做邊教一點,真的不行我們就默默在補強就好!而且做家事也是訓練小孩肌肉發展很好的一個方式喔! 喜歡我們記得來訂閱、追蹤按讚FBhttps://www.facebook.com/tungmafamily部落格https://tungmam.comYT訂閱https://www.youtube.com/tungma
