認識米雪兒的人都知道,我家很少外食,三餐幾乎都是自己煮,因為重視食安問題,家裡一直以來都是用阿媽鐵鍋,雖然耐操好用,但對於初學下廚的女兒來說,傳統炒鐵鍋較重,使用上並不是那麼好上手,為了讓孩子在學習烹飪料理之路更輕鬆方便,我選擇﹝MASIONS美心鍋具｜白翠玉瓷鍋﹞來當廚房小幫手.這套﹝MASIONS美心鍋具｜白翠玉瓷鍋三件組﹞內容物有：28cm加深炒鍋28cm平底鍋玻璃蓋這樣的大小,對於我們兩大兩小的家庭剛剛好.鍋子為簡約白色搭配淺木紋把手,整體看起來優雅有質感,光是放在瓦斯爐上,廚房整個都時尚起來!不只外型美觀,功能設計也很實用,鍋面獨創白玉陶瓷塗層不沾材質,防刮防沾,耐用更升級採輕量化設計,較一般不沾鍋輕量達30%,料理不再腰酸背痛.更棒的是,適用多種爐具：瓦斯爐、電陶爐、卡式爐、黑晶爐、鹵素爐、IH爐、電磁爐,煎、煮、炒、炸輕鬆上手,無論單身小資族或一般家庭、旅遊露營都相當適合.﹝MASIONS美心鍋具｜白翠玉瓷鍋﹞通過SGS檢測及多國認證標準,硬度測試9H,不含PFOAPFOS,安全無毒,品質安心有保障.鍋內一體成形無鉚釘,平滑柔順,不怕藏物納垢,清潔更方便.SOFTTOUCH木紋手柄設計也很貼心,符合人體工學,導熱性低,提握舒適質感滿分,輕鬆拿取不費力.鍋底美背IH設計,有浮雕的幾何刻紋、不挑爐具,獨特導磁板技術,擁有超高熱效率,導熱速度快速又均勻.透明玻璃鍋蓋,免開蓋就可隨時掌控食物熟度和烹調過程.排氣孔的設計,也能幫助排出蒸氣,讓湯汁不溢出.接著就由女兒實際操作28CM平底鍋來給大家看囉~第一道是「雞塊」,一般人都是用氣炸鍋或油鍋處理,但其實用煎的方式省油又健康.尤其平底鍋大面積不沾鍋底,拿起來又輕盈,相較於之前的炒鐵鍋更省時省力,沒一會功夫,金黃酥脆的雞塊就上桌了,讓女兒信心大增!接著繼續挑戰煎蘿蔔糕,不但沒有黏鍋的狀況,而且表面恰恰的口感,獲得全家一致好評,讓女兒成就感滿滿.最後來煎雞翅收尾,瞧這鍋子雖沒放油,但非常快熱,才一翻面,雞翅就出油了,而且嗶嗶啪啪作響,呈現焦焦脆脆的樣子.就這樣一下子成功完成了三道下午茶點心,果然工欲善其事,必先利其器啊!這有顏值又輕的美型鍋完全擄獲女兒的心.28cm加深炒鍋,深度95mm的加高設計,適合做炒類或湯類料理,重量僅有720g,翻炒輕鬆無負擔,一鍋到底料理也不怕!大廚老公決定用28cm加深炒鍋,來煮一道「鯛魚米粉湯」,準備的材料有：白菜、米粉、吳郭魚、雞蛋、豆皮、蝦皮、香菇、薑片、青蔥段、洋蔥切片、紅蘿蔔切片…等.首先製作蛋酥,在鍋內倒入一些油,將打好的蛋液置入,以木筷不斷攪拌,待蛋液色澤呈金黃色即可起鍋盛盤備用.接著把魚的表面煎香,除了增加香氣外,也能防止因長時間烹煮導致魚肉散掉,在此順便分享一下翻魚小技巧,可以使用兩把木鏟操作,一支頂住魚肉,另一支做翻面之用,使用上會更容易.瞧這煎起來的模樣,沒破皮沒沾黏,是不是100分?再來利用煎魚的餘油陸續將爆香薑片、蔥段、紅蘿蔔片爆香.接著放入洋蔥片和香菇拌炒後,加入蝦皮與少量的水.放入白菜和少許鹽巴,並鋪上蛋酥,蓋上鍋蓋進行燜煮.最後再置入豆皮、魚肉和米粉一起熬煮.待入味後即可上美味上桌.最後就是要清洗鍋具了,平時炒鐵鍋因為沾黏都要刷洗好久,但使用這組﹝MASIONS美心鍋具｜白翠玉瓷鍋﹞不只料理輕鬆,清洗也很容易,只要用海綿加上清水和一點清潔劑清潔,最後用抹布擦乾就可以了!﹝MASIONS美心鍋具｜白翠玉瓷鍋﹞在收納上也很便利,使用完後,直接吊掛在牆面,不但節省空間也賞心悅目.這次使用美心鍋評價,全家大小都很滿意,果然用好鍋具,可以給來廚房料理好心情.陶瓷不沾鍋推薦~﹝MASIONS美心鍋具｜白翠玉瓷鍋三件組﹞平底、深炒鍋一次擁有,輕鬆做出美味健康好料理,輕巧、耐用不沾、安全無毒,美型又實用,帶給生活滿滿儀式感,不管是新手剛要學煮菜,還是買來孝敬婆婆媽媽都非常合適!38女王節活動時間(2月中至3/12) 還有優惠,更換好鍋就趁現在活動專屬優惠碼：MASIONS520(凡透過連結購買美心雙飲杯、白翠玉雙鍋,輸入優惠碼即可享有優惠折扣)活動網址：https://www.masions.com.tw/ 美心Masions●官網：https://www.masions.com.tw/●粉絲團：https://www.facebook.com/masionshomelove●IG：https://www.instagram.com/masions5168/
