｛新竹美食｝新竹巨城美食推薦：冪x2LaMiettePizza&Kitchen,超推現做義式手工披薩餅皮Ｑ彈餡料豐富/別讓一姐不開心最近到新竹巨城以及中央公園玩的時候,發現一家隱身在巷弄中的義式手工披薩店：「冪x2LaMiettePizza&Kitchen」,店內裝潢的溫馨舒適,每一樣餐點都是店家精心研發,使用的食材也都非常講究,超推店內的「義式手工披薩」,師傅現場再開放廚房手工製作,如果選對時間,還有機會自己做披薩喔!冪x2LaMiettePizza&Kitchen文章目錄停車資訊 用餐環境菜單現做義式手工披薩生菜沙拉可頌麵包西班牙經典香料蒜泥橄欖油蝦牛牛的肩膀披薩松阪豬披薩熱那亞的雞（義大利麵）主廚濃湯巴斯克起司蛋糕 手作奶酪水果醋泡泡冪x2LaMiettePizza&Kitchen停車資訊「冪x2LaMiettePizza&Kitchen」位在新竹市區的仁愛街巷弄裡,鄰近巨城百貨、中央公園、護城河、新竹女中、火車站等,走路就可以到達.因為店家隱身在巷弄裡,店家也很貼心的繪製了停車地圖,最近的停車場走路只要1分鐘就可以到達,挺方便的.也可以巨城百貨停車,逛街買好東西折抵好停車費,在走過來用餐也很不錯.冪x2LaMiettePizza&Kitchen用餐環境「冪x2LaMiettePizza&Kitchen」老宅改裝而成的店面有點神秘,沒有顯目的招牌,不過餐聽前的小庭院佈置得綠意盎然,也顯得格外醒目.晚上用完餐離開的時候,發現店家還會在庭院上點上燈光,非常的夢幻好拍.一進門口,就是店內的的製作披薩的開放廚房,只要有客人點披薩,師傅就會來到這邊桿麵皮製作披薩,每次出爐的時候濃郁的披薩香味讓人欲罷不能.餐廳內的佈置簡單高雅,座位區間隔寬敞,用餐起來非常舒適,建議可以提早訂位,避免客滿撲空喔!「冪x2LaMiettePizza&Kitchen」菜單店家的餐點蠻豐富的,從沙拉、前菜、義大利麵、燉飯、披薩、湯品、點心、飲品等等,如果什麼都想吃的話,就建議來個雙人或四人分享餐,可以把美味全吃到,還比較划算呦!或者是搭配A、B、C套餐的方式也很不錯!現做義式手工披薩這次我們有點了義式手工披薩,師傅也到門前的開放廚房準備開始做披薩,兩姐弟也很好奇地圍上去看,沒想到店家竟然邀請一姐自己來做披薩~~真的是太幸運了吧!!!小記：後來店家有說明,會看當時的營業狀況以及用餐人數適時的邀請小客人來體驗喔.店內的披薩都是現點現做,使用來自義大利進口,世界拿坡里披薩大賽指定的「卡普托麵粉」,使用的食材真的是非常用心.師傅非常有耐心的一步一步帶著一姐製作披薩,桿麵皮、抹番茄醬、放食材、最後再鋪上滿滿的起司.最後完成披薩之後,就要準備進入到後方的烤箱烤披薩囉!烤披薩的時候,會不時傳來披薩美味的香氣,出爐之後,師傅還用噴槍炙燒,看著邊邊酥脆的餅皮,看了都快流口水啦!這次我們點了雙人分享餐,再額外多加點了一份披薩,店家出餐的速度蠻快的,份量也很澎湃,全家兩大兩小吃的超級飽,最後還外帶了披薩回家呢!生菜沙拉生菜沙拉青翠鮮綠,再加上櫛瓜、番茄、松子,撒上起司粉,再淋上特製的油醋醬,口感帶點微酸香甜,爽口開胃.可頌麵包現烤的可頌麵包,外皮酥脆口感滿分,建議可以搭配「西班牙經典香料蒜泥橄欖油蝦」一起享用.西班牙經典香料蒜泥橄欖油蝦店內得招牌餐點之一,使用來自西班牙小農製作的初榨橄欖油搭配蒜末,以及月桂葉、迷迭香、胡椒粒等香料製作,就連美味的蝦頭也保存下來,香甜的蝦子沾裹著橄欖油一起享用,香氣十分迷人,微微的麻感也讓人回味無窮!好不容易從兩小孩口中搶到一片可頌麵包,沾裹著「西班牙經典香料蒜泥橄欖油蝦」的橄欖油一起享用,更加對味!牛牛的肩膀披薩現桿的麵皮果然不一樣,最外層的餅皮酥脆帶點焦香,裡層卻依舊濕潤Ｑ彈有嚼勁,鮮嫩的牛肉、脆口的菇菇以及滿滿的起司,最後再加上油醋膏提味,真的是好吃到不行啊!松阪豬披薩 （隱藏版口味）除了點單上的餐點之外,在現場也發現了幾款沒有在菜單上的隱藏口味披薩,厚實的松阪豬炙燒之後減少了油脂,讓松阪豬口感更加脆而清爽,搭配七味粉以及橄欖油提味,與濃郁的起司融為一體口感更加有層次!熱那亞的雞（義大利麵）義大利麵軟硬適中有嚼勁,搭配店家自製的松子青醬,香氣濃郁,麵條沾裹著滿滿醬汁一起吃下超美味.熱那亞的雞提供了兩種不同的雞肉,鹽浴法雞胸肉,淡淡的鹹香搭配雞肉的清香,吃起來也不該乾柴.香料雞腿排,多種香料醃製特製的雞腿排,肉質鮮美多汁.主廚濃湯當天提供的是南瓜濃湯,使用真材實料的南瓜熬煮,香氣十足甜味滿分,再搭配酥脆又吸滿濃湯的的麵包塊一起享用,很加分.甜點：巴斯克起司蛋糕起司香氣濃郁,蛋糕口感綿密香甜,搭配咖啡或者茶品都很適合.甜點：手作奶酪店家自製的奶酪奶香濃郁細緻,再淋上黑糖漿汁,甜蜜好滋味,瞬間被小孩秒殺,爸爸只分到一小口嚐滋味而已啊! 水果醋泡泡酸酸甜甜的水果醋,搭配新鮮檸檬與氣泡水,喝起來酸甜清爽,好有初戀的滋味啊!（ＰＳ：再喝之前記得要先攪拌均勻再飲用喔!）這次來「冪x2LaMiettePizza&Kitchen」用餐的感受非常好,隱身在新竹市區的巷弄老宅當中,少了城市的喧嘩,環境舒適靜謐,用餐環境相當舒適,店內的餐點不管是醬料、麵包、披薩等等,都是店家使用嚴選食材開始製作,非常耗時耗工,難怪可以製作出如此美味的餐點,非常推薦他們家的手工披薩,師傅先點現做,餅皮Ｑ彈有嚼勁,毫不手軟的起司濃郁牽絲,搭配各種食材都好好吃,如果店家許可的話,還有機會自己動手做披薩喔!冪x2LaMiettePizza&Kitchen地址：新竹市東區仁愛街20號電話：03-5351822營業時間：11:00~15:30,16:30~20:30（週一、週二公休）菜單看這裡：la-miette.com.twＦＢ粉絲團：冪x2LaMiettePizza&KitchenＩＧ：lamiette_pizza
