3/26我生日,先生難得提前預訂了餐廳「胡同燒肉」.之前就聽說過這家北部高人氣的燒肉店,主打精緻,以頂級食材與優秀的桌邊服務聞名.因為客單價高,從沒跟先生提起想吃胡同燒肉,沒想到這回能有機會品嚐一頓. 這就來分享此次用餐經驗 內容目錄胡同燒肉台南糊同燒肉11號店 店家資訊台南糊同燒肉11號店 用餐環境介紹台南糊同燒肉11號店 菜單台南糊同燒肉11號店 實際用餐分享台南糊同燒肉11號店 生日優惠活動台南糊同燒肉11號店 推薦原因 胡同燒肉 「胡同燒肉」是橘焱胡同餐飲集團的原點,於2005年創辦.橘胡同集團旗下共有七個品牌:胡同燒肉、一幻拉麵、台北鳥喜、胡燒牛麵所、胡同裹燒肉、一牛樂、うなぎ四代目菊かわ,海內外合計共23家店.橘焱堅持把美味帶到全世界,還持續拓展事業版圖中. 「胡同」是中國北京對老城區住宅之間窄巷的特有稱呼.台灣第一家「胡同」燒肉一號店店址位處的台北東區小巷內.各分店之名稱亦從「胡同」衍生,分別是「古月同」、「壺同」、「衚同」、「醐同」、「瑚同」、「箶同」、「湖同」、「楜同」、「葫同」、「糊同」、「蝴同」...的形音變化而成,默默的開到全台12號店了,好厲害! 我們當然是在台南「糊同」燒肉-胡同燒肉11號店-用餐啦 台南糊同燒肉11號店 店家資訊 就在台南市文化中心對面的巴克禮公園旁的小巷弄. 營業地址:台南市東區中華東路三段357巷5號營業電話:06-289-2233營業時間:平日晚餐時段18:00-00:30 假日午餐時段12:00-14:30 假日晚餐時段17:30-00:30 消費方式:目前旗下燒肉各分號店沒有低消限制(包場除外) 單點式消費,消費結帳酌收10%服務費 可自行攜帶酒類,需另計費 胡同燒肉官網|粉絲團|Instagram|線上訂位 胡同燒肉的裝潢以傳統中國風為基底,如古門、燈籠、窗花等裝飾.台南胡同燒肉11號店外觀顏色不是很驚豔,很容易沒有留意到,就路過了. 要不是有googl位址,我和先生還疑惑這裡什麼時候開了這家餐廳. 沒有附專屬停車場,不過停鄰近的付費停車場可折抵60用餐費.(我們也是向店員詢問才知道,要記得跟店員告知喔) 台南糊同燒肉11號店 用餐環境介紹 店裡分為:吧台座位、4.6.8人桌位、與半開放式的包廂.用餐這天是3/25補班日,可能因為中午,用餐人不多,我們兩人被安排4人桌.如果有機會被安排在吧台跟服務人員近距離互動,應該會更有趣.四人桌則多了點自在感.只是生日食記分享,所以沒有拍什麼店內照,就待您自己親身品嘗分享囉 台南糊同燒肉11號店 菜單 「糊同」燒肉的食材有極多選項,看菜單會不知道該怎麼選擇.肉品歸肉品,每種肉還有各種部位,或是沾醬汁搭配.建議直接請店員推薦介紹,絕對每一道都讓你讚不絕口!(我們就是這樣)有:A5日本和牛(A5紐約客壽喜燒、A5和牛菲力、A5和牛肋眼牛排、A5和牛板腱肉…..等)澳洲純種和牛(DNA牛舌、和牛臀上蓋肉、和牛牛小排、和牛菲力…..等)美國安格斯黑牛 (頂級肋眼牛排、牛五花、牛肋條、起司泡菜牛肋、翼板牛排…..等)西班牙伊比利豬 (伊比利豚肩排、伊比利豬肋條…..等)紐西蘭細選羔羊 (頂級法式羊小排、和羊丁骨鞍盛合…..等)台灣原產好豬 (松阪豬、豬五花、豬小排….等)台灣原產黃金雞 (去骨雞腿肉、雞首肉、手羽先、雞軟骨…..等)饕客首選頂級海味 (鮮干貝、軟絲、烏魚腱、蟹甲、草蝦、鮭魚、一夜干…..等)新鮮時蔬 (綜合野菜、青椒、山藥、櫛瓜如果敢吃烤內臟的話,可以品嘗看看精選內臟燒組,味蕾感覺會很刺激,我是不敢吃啦哈小菜沙拉、美味飯食、溫暖湯品、飯後甜點、(酒精、無酒精)飲品 台南糊同燒肉11號店 實際用餐分享 我們晚起有吃早餐,胃口沒有那麼好,肉品各點1道(牛、豬、羊、雞).這天是來過生日,吃個氣氛的. 一入桌位,先詢問客人對沾醬的喜好,提供洋蔥蔥花、檸檬汁沾取提味.敢吃辣的話,還有提供哇沙米. 小菜點了韓國泡菜,很好吃,一口接一口.鮮魚味噌湯90貼心先上湯,暖暖客人的胃,海帶適量,魚很鮮很嫩,味增不過鹹,很好喝很舒服. 牛五花480推薦:烤肉醬口味我們選椒鹽口味,稍微炙燒就呈盤,肉質超嫩.化在嘴裡的肉汁超鮮甜,讓人回味無窮 伊比利梅花豬肩肉340分布均勻的油脂,美味全鎖在裡面,咬下去肉汁肆溢,香氣瞬間在口腔噴發喔喔~直接驚艷我的味蕾,難怪胡同燒肉深受好評 用餐期間會發現服務人員穿梭在桌邊,馬不停蹄地來回走動、手沒有一刻是停止的,卻能牢牢記住每位個人的需求與食材的熟成程度,並把最好的味道呈現給客人.我覺得超強的! 頂級法式羊小排140推薦是店員推薦,點了一份來嚐嚐真的很好吃,完全沒有羊騷味,不說,根本吃不出是羊肉! 先生是吃肉一定要配飯的人,我們點了碗白飯40.胡同除了百搭白飯以外,還有經典的「鮮鮭魚茶漬飯」、「胡同雞肉釜飯」、「胡同海鮮釜飯」可選擇,不過除了白飯以外,因為都是現做,要等約30-40分鐘.不然我本來想點「胡同雞肉釜飯」的,殘念. 去骨雞腿肉180 推薦:奶油雞皮先朝下燒烤,微焦脆後翻面再續烤,肉質不乾柴、超軟嫩 油脂香氣搭配海鹽奶油,超級好吃! 胡同燒肉堅持烤網烤過一次就必須更換,這樣才能維持每一道食材的好味道.所以不停地會有服務人員來為您換烤網、為您全程代烤. 綜合野菜190(杏鮑菇、櫛瓜、玉米、青椒)杏鮑菇烤的超洽當,沒有烤好的菇類的會有菇味(您能理解我在說什麼嗎哈)櫛瓜是我近期很喜歡的蔬食之一,隨意煎烤就很好吃玉米選自嘉義太保的甜蜜蜜甜玉米,超級甜! 有發現我們沒點海鮮嗎?因為我是過敏膚質,對海鮮沒有太大的興趣,很少吃. 奶油起司地瓜140地瓜和起司完美的結合,是我很喜歡的鹹甜好滋味.先生覺得地瓜口感超乎想像,綿密到像南瓜?!不放過小酌機會,點了杯水蜜桃沙瓦150微醺的酒精飲品,其實不過癮,好想回到大學時期的瘋狂暢飲啊~先生要開車,點了杯薑汁汽水60 最後先生突然說要點個甜點:獨特的阿華田棉花糖3顆69服務人員又特地換烤網,讓我覺得好受寵 胡同燒肉的堅持,真的很用心,感受的到溫暖! 台南糊同燒肉11號店 生日優惠活動 對了!生日有優惠活動,建議於訂位或用餐時告知服務人員.服務人員會協助加入橘焱會員並領取生日禮物券,當天即可使用! 入會禮可免費兌換:韓國泡菜/手作毛豆/和風芥子洋蔥絲 任選乙份生日禮可免費兌換:奶油起司地瓜或胡同焦糖布丁 任選乙份 不過入會禮跟生日禮可能不能同時領?用餐這天服務人員幫我們折抵兌換了韓國泡菜60奶油起司地瓜就沒有折抵 台南糊同燒肉11號店 推薦原因 胡同燒肉除了提供頂級食材、舒適的用餐環境,還有細緻的服務. 胡同燒肉是用碳燒,但很奇怪居然無煙、無味、無屑,用餐起來身上也沒有太多的燒烤味.先生說六角形的原子炭較耐燒,通常精選杉木的木屑,經由機械將木屑擠壓成中空的六角形.煙少,火況穩定,火力可以維持較長的時間. 用餐期間,看不見服務人員因勞累產生的不耐煩或是任何抱怨,反而是用心、微笑地對待每一位客人. 我們的桌位隔壁坐了一對夫妻,帶著未滿週歲的嫩嬰.桌邊服務人員除了換上嬰兒餐椅,吧檯的服務人員在點餐後不久,也端上一盤寶寶也能食用的餐點,超細心.直接列入我的台南親子友善餐廳口袋名單.這對夫妻是常來用餐的熟客,服務人員和客人就像朋友一樣談天,多了份親切感,就像家人一樣.跟隔壁桌借拍這份兒童餐點種種地細節,讓人吃得超愉悅.難怪網路好評不斷,聲量這麼高,這不是每一家店都做得到! 只是來這裡用餐,認真要吃飽的話,會是很驚人的費用.這天吃的份量不多,價位快兩千,口袋要夠深喔!胡同燒肉11號店位在公園旁也有好處,用餐後還能走點路,消化一下.付費停車場有點距離,我和先生久違手牽手散步.畢竟,有了小孩,很難有機會好好吃飯,好好享受兩人時光.偶爾的溫暖,小小滿足小小感動,能讓感情增添溫度. 好的,謝謝先生招待這美好的一餐 也將此次用餐經驗分享給大家,希望你們會喜歡每個人的感受因人而異,用餐心得僅供參考. ------------------------------Hi❤這裡記錄「謝氏家3個姑嫂」育兒日誌A(杯媽)、M(M媽)、K(辰媽)歡迎一起聊育兒、生活、美食、旅遊、購物------------------------------不官方長篇大論介紹,簡述體驗感受更貼近您我如果您喜歡我們的分享,歡迎追蹤我們.讓我們更有動力繼續寫文分享給您們哦❤------------------------------📷更多のBADMOMSxA.M.K👧🏻追起來👶🏼Facebook粉絲團│Instagram│社團📍 https://linktr.ee/hsieh3mom歡迎成為台南媽媽友☺一起聊育兒一起買📍 http://bit.ly/BADMOMSxLine社群一起聊母嬰用品│團購優惠│不定期國外代購