最喜歡在假日午後,來個甜點下午茶,是我生活中不能缺少的儀式感.有了2個可愛的寶貝之後,沒辦法瀟灑的拎著包、說走就走,於是宅配美食成為我們追求生活浪漫的方式之一.寶貝們的好奇心旺盛,永遠都有一萬個為什麼?一萬個那是什麼?這次問了我「巴斯克蛋糕是什麼?」媽媽為了滿足孩子們的求知慾,決定來個西班牙風味的下午茶,與孩子們一起探討「巴斯克蛋糕」的各種傳奇小趣事.上網訂了評價還不錯的歐卡諾諾的巴斯克蛋糕,有兩種口味：巴斯克伯爵茶蛋糕、巴斯克提拉米蘇蛋糕,舉棋不定要選什麼?但我們都知道,小孩子才做選擇,我們通通都想要,於是兩種口味都入手!宅配直送到家,超級方便.包裝提袋是白色大理石花紋,非常具有現代的流行時尚感.兩種口味繫著不同顏色的緞帶,很好分辨,不會弄混.巴斯克伯爵茶蛋糕繫著咖啡色絲帶的伯爵茶巴斯克蛋糕,隱隱散發著濃厚起司、乳酪與自然茶香.歐卡諾諾依循多年專業烘焙經驗,以「巴斯克重乳酪蛋糕」做法,融合英式伯爵獨有的氣味,堆疊出層次豐厚的絕佳口味.表層泛著咖啡金色澤的脆口焦皮,內裡保持伯爵茶和乳酪濕嫩口感,好讓茶香完整鎖在焦皮內.`Okarollroll歐卡諾諾在食材挑選上也是非常謹慎,嚴選進口義大利馬斯卡彭,法國奶油奶酪,日本金玫瑰麵粉,細砂糖,台灣紅仁土雞蛋,法國艾樂嶶鮮奶油,伯爵茶粉,使用的都是相當精緻的頂級食材,與市面上同等級的甜點相較,可說是價格實惠,歐卡諾諾的巴斯克伯爵茶蛋糕,切塊吃起來,剛開始感受到的是口感紮實,入口之後會在嘴裡慢慢化開,濃厚香甜的餘韻縈繞在口中,久久都還不會散,很適合當成下午茶的佐茶甜點,尤其跟水果一起吃也超搭.我們通常都會分批食用,不會一次吃太多,剩餘的部分冷藏建議可以放5~7天,冷凍大約可保存10~12天,但有吃過還是要盡快吃完,放在肚子裡保存最安心.巴斯克提拉米蘇蛋糕源自於西班牙巴斯克地區的日常滋味,不同於伯爵茶蛋糕的做法,提拉米蘇的表層是灑上細緻的微苦的可可粉,滑順與濃郁交融,有種柔弱與剛強的衝突美,卻不失協調.食材一樣是頂級嚴選：義大利馬斯卡彭,法國奶油奶酪,日本金玫瑰麵粉,細砂糖,台灣紅仁土雞蛋,法國艾樂嶶鮮奶油,西班牙黑騎士可可粉,咖啡粉.每一口都能夠吃得到安心與美味並存.與傳統義式做法不一樣,歐卡諾諾以巴斯克重乳酪蛋糕的方式,來詮釋提拉米蘇的巧克力香氣,藉由獨家研發的創新食譜和配方,外表深色焦香但內裡包藏著香濃起司乳酪,再覆蓋上頂級提拉米蘇可可慕斯,鬆軟、綿密、酥滑,還有什麼比得上這種極致享受.值得分享的是巴斯克提拉米蘇蛋糕在冷凍、冷藏與常溫下,品嚐起來能感受到各有不同的體驗,分別是：冰淇淋/極綿密/半熟三種不同口感,挑動著舌尖與味蕾對甜點最深層的渴望,得到被療癒的最大滿足.我很喜歡歐卡諾諾對甜點有一種秉持著職人熱情的初衷,在細細品嚐他的每一分作品中,我能夠感受到那份追求極致的執著.所以我也能很放心的跟孩子們一起享用歐卡諾諾的蛋糕、甜點,和她們談論的異國美味的發源、變遷與鑽研不同層次口味的細微差異,這就是我們生活中最幸福的事.OkaRollRoll歐卡諾諾2018年,以手作蛋捲誕生,2021年於迪化商圈成立工作室,推出手工餅乾、毛巾捲、磅蛋糕、巴斯克蛋糕、生乳酪蛋糕、布朗尼蛋糕等等居家手作甜點.*溫馨小貼士：歐卡諾諾非實體店面,訂單都是接單之後才新鮮製作/低溫宅配,希望顧客能得到最即時新鮮的美味.如果是在台北市附近,歐卡諾諾的工作室在迪化街附近也可以面交喲!官網：http://okarollroll.com.tw樂天賣場： https://www.rakuten.com.tw/shop/okarollroll/粉絲專頁：https://www.facebook.com/okarollroll
