｛台中美食｝台中必吃印度料理：SpiceGuru瑪莎拉大師,印度老闆開的最純正印度料理,必點印度酥炸球,還有各種風味濃郁咖哩/別讓一姐不開心一姐爸今天要帶大家來吃一家在台中超道地的印度料理：「瑪莎拉大師」老闆本身就是印度人,將充滿異國風情的印度料理全部都帶來台灣,必點在印度電影裡常出現的印度傳統美食「酥炸球」,還有各種風味的印度咖哩,搭配手工製作的各種口味的印度烤餅,真心推薦大家一定要「瑪莎拉大師」品嚐最道地的印度料理!SpiceGuru瑪莎拉大師地址：台中市北區中清路一段756號（鄰近天津商圈）電話：0901-027130營業時間：週一、三至五11:00~14::00/17:00~21:00,週末：11:00~14:30/17:00~21:00,週二公休日粉絲專頁：SpiceGuru瑪莎拉大師-印度料理IG：spicegurutaichung「瑪莎拉大師」就在天津路商圈的路口,天津路跟中清路的交叉口附近,大路兩邊都蠻多路邊的停車格,停車還蠻方便的.一走到店門口,馬上就聞到特殊的香味,原來是「瑪莎拉大師」在店門口放上了印度的線香,只要路過馬上就會被著獨特的香氣吸引,非常特別.在門外就有菜單可以參考,店家目前也有跟兩大知名的外送平台合作,在家裡也可以吃到道地的印度美食!「瑪莎拉大師」的餐點種類蠻多樣的,有開胃菜、土窯炭烤/串燒、素食咖哩、牛肉咖哩、雞肉咖哩、海鮮咖哩、印度烤餅、印度香料燉飯、飲品以及甜點等等,其中咖哩還有多種不同的咖哩口味可以選擇,像是：北印度、香濃辣味、香料、綠醬、奶油等各種風味,而且每一道料理下方都會稍微簡述餐點的材料與口感可以參考,非常貼心.如果真的有選擇障礙的話,也不用擔心,可以請老闆幫忙推薦喔!一進門就看到印度老闆父子檔,馬上就過來熱情的招待以及介紹餐點,印度老闆的中文非常流利,如果不知道要點什麼餐點,老闆都會很熱情的幫忙推薦.店裡面還播放著印度特有的寶萊塢,充滿動感的音樂,真的好像來到印度啊!當天我們有事先訂位,兒童餐椅、餐具也都已經擺設好了.點完餐之後,老闆也送上一張打卡說明,只要拍照打卡就會送價值70元的「印度米布丁」!當天我們是11點就前往用餐,我們是第一桌客人,點完餐後,餐點很快就送齊,而且印度老闆還會來教導大家怎麼吃印度料理!印度酥炸球＄199是在印度常見的街頭小吃,如果大家有看過「我的冠軍女兒」的電影情節中,就有出現過這一道經典的印度小吃,沒想到可以原汁原味的在台中品嚐到因度最道地的傳統美味.印度酥炸球,將空心的油炸球搓一個小洞,填上新鮮的蔬菜泥還有獨特香料醬汁,然後再加入店家特製的香料湯汁,接著再一口放入嘴裡,一口咬下酥炸球酥脆,蔬菜泥綿密香甜,特殊的香料湯汁當點微辣口感很爽口,整體吃起來非常特別,口感層次豐富,絕對是來到「瑪莎拉大師」必點的餐點之一.傳統白烤餅＄60手工製作的烤餅,吃起來Ｑ彈帶勁,沒有多餘的調味,可以吃到烤餅本身麵粉的香氣與甜味.奶油烤餅＄70在傳統白烤餅上,再裹上一層香甜的奶油,融化後的奶油融入到烤餅當中,吃起來鹹香帶點甜味,是小朋友的最愛!蒜味烤餅＄80傳統的白烤餅上抹上一層店家自製的蒜味醬,還可以看到一顆顆的蒜粒,蒜頭香氣十足,吃起來鹹香夠味,單吃就超級好吃的啦!窯烤雞肉串 ＄390店家先將雞腿使用優格、薑、蒜還有印度香料中醃製,在用窯烤的方式烹飪,雞肉呈現誘人的色澤,單吃可以吃到雞肉的香甜還有多種香料的獨特口感,很推薦加上店家特製的綠醬,帶點香甜奶香和雞肉非常搭配.奶油嫩雞咖哩＄340使用洋蔥、番茄、奶油以及印度香料調味,在加入去骨的雞腿肉熬煮成香濃的奶油咖哩,吃起來濃郁帶點奶油香氣甜味,去骨雞腿肉軟嫩多汁,與咖哩融為一體非常入味.咖哩本身都是單點,非常建議大家一定要點傳統的烤餅,加上咖哩非常對味.香料牛肉咖哩＄330在咖哩中加入溫和的印度香料,再加上店家的獨門配方瑪莎拉醬進行燴煮,咖哩醬汁濃稠香郁帶點微辣口感,牛肉軟嫩香甜入口即化,不管是搭配烤餅還是米飯都超級下飯.印度香料奶茶＄70一開始以為香料奶茶就是一般常喝的「拉茶」,但是一口喝下之後,完全顛覆我的想像!以紅茶為基底,加入牛奶調和,在加入印度香料調味,喝起來帶有胡椒的辛辣口感,一入口會有點無習慣,但是在微辛辣口感退去之後,取而代之的是種清新爽口的滋味,原來最道地的印度香料奶茶口味是如此特別!印度米布丁＄70米布丁是印度很傳統的甜點,使用了米、鮮奶、還加入了些許的堅果製作,每一口都可以吃碎米粒的ＱＱ口感,吃起來柔軟、濃稠又香甜.（目前店家有推出打卡贈送印度米布丁的活動,大家可以動動手指頭,就可以吃到美味的甜點囉!）瑪莎拉大師的老闆本身就是印度人,把最道地的印度料理帶來台灣,來店必點「印度酥炸球」,可愛又吸睛的造型,搭配獨特的醬汁,一口吃下讓人非常驚艷,店內各種風味的咖哩,每一種都很有特色,有雞肉、牛肉、海鮮可以選擇,還有提供素食咖哩可以選擇,還有店家自製的手工印度烤餅,不管哪一種口味都超級Ｑ彈好吃!如果大家想吃異國風味、印度料理,真的很推薦大家一定要來「瑪莎拉大師」,每一道料理都讓人非常驚艷,原來這才是真正的印度料理啊!
