端午是大家最重視的傳統節日之一,每年我都會提前做功課找端午節必吃粽子推薦.在聊天時友人極力推薦台中知名米其林推薦經典台菜餐廳-膳馨民間創作料理推出的傳統美味南部粽,是他心目中最好吃的端午粽子,查看官網時發現有款膳馨御品珍味干貝粽辣椒醬禮盒不錯,裡面有嚴選日本北海道干貝、搭配醃漬入味上等五花豬肉及在地食材…豐富內餡的肉粽,傳承古早風味獨家秘方、米粒手工拌炒的美味肉粽鹹香豐富,禮盒裡還有香辣夠味的小魚乾辣椒醬,除了拿來配肉粽,也能用來拌麵、拌菜,實用又大方的禮盒超吸引我!有送禮習慣的我便決定先用一盒來吃吃看,之後若要大量訂購的話全店滿2000免運費,六月份下單三盒即贈二包黑蒜燉雞湯,有粽有湯剛好一頓美味.南部粽推薦-膳馨御品珍味干貝粽辣椒醬禮盒,北海道干貝搭配在地食材的美味肉粽小魚乾辣椒醬香辣夠味-emily愛玩美 位於台中市西區膳馨民間創作料理已開業十年,是GOOGLE店家評價4.7高分的台中餐廳,創辦人堅持以台灣菜為基礎、賦予創新的口味及呈現方式,從產地到餐桌都希望保留台灣料理的美味且不斷創新,並採用健康的料理手法來精膳食馨天下,且提供溫馨的用餐環境來牽引民眾對創作料理的極致味蕾.主打經典台菜的膳馨民間創作料理與嚴選小農合作,採用產銷履歷及可溯源的食材,因為食材好、服務好且料理美味,所以連續三年榮獲米其林推薦餐廳,及經濟部商業司頒發的經典台菜餐廳,而膳馨民間創作料理年節時推出的應景禮盒也很受歡迎喔! 膳馨御品珍味干貝粽辣椒醬禮盒大紅色的包裝很討喜,質感很好的紙盒還有美的花卉圖騰,漂亮又有吉祥如意的含義,很能送禮者的祝福和祈願.而且這種有提耳設計的禮盒不需要額外的包裝袋、感覺很環保,體面大方的禮盒還能替愛護地球盡一點心意.因為端午節送禮能對平常照顧自己的人表達感謝與祝福,所以每年選端午節禮盒我都很慎重,漂亮的包裝、扎實的用料、能吃得健康都是我會考量的因素,膳馨御品珍味干貝粽辣椒醬禮盒都有符合我的要求,甚至有米其林推薦餐廳的名店加持,送禮超體面的啦! 膳馨御品珍味干貝粽辣椒醬禮盒不只外盒漂亮,裡面的產品包裝及保護也很完整,肉粽的部分有用真空袋包裝封存來加強保質,冷凍宅配的珍味干貝粽收到後需冷凍保存,真空包裝的干貝粽最常保保存180天,而辣椒醬則有用防撞氣泡帶來強化保護作用. 膳馨御品珍味干貝粽及馨苑小魚乾辣椒醬都是真材實料、純手工製成,而且不添加防腐劑這類有害健康的化學添加物,讓人能吃得美味也能吃得安心. 之前看過報導有些業者會為了讓賣相比較好、而使用以化學物處理過的染色返青粽葉,而每一顆御品珍味干貝粽都包得很漂亮,粽葉顏色也很自然,這種不會過於鮮豔的粽葉其實較不會對健康造成負擔. 如果要吃粽子的話,可以前一晚就先拆一些放冷藏退冰,其他的就先放到冷凍去,有退冰過的肉粽可用蒸籠或電鍋外鍋加水隔水加熱20分,若沒經過解凍的粽子就要至少蒸個30分鐘喔! 從蒸粽子開始就能聞到濃濃的肉粽香氣,讓人相當地期待,打開粽葉的瞬間餡料都忍不住快蹦出來了!跟要吃到中間才會看到餡料的一般粽子不同,御品珍味干貝粽料多到快包不住,讓人看了口水直流! 膳馨傳承古早風味,以獨家秘方和多年經驗調味,嚴選品質優良的糯米、手工拌炒至半熟狀態,搭配醃漬入味的上等五花豬肉、紅潤且晶瑩剔透的鹹蛋黃、埔里香菇、香甜大栗子和鮮美的北海道干貝,打造出了料實味美的好吃粽子! 粽子的起源是古早端午節時,人們會把粽子投入江河裡來祭祀屈原,後來習俗演變為人們在粽子中加入鮮美的海鮮、肉、蛋黃等食材,也意味著大家對美好生活的嚮往和祈願.珍味干貝粽能看到膳馨民間創作料理對傳統食材的尊重和現代創新手法的運用,能突顯粽子的質感和豐富,也增加粽子的營養價值,包有干貝、五花肉…等豐富食材的珍味干貝粽除了包進山珍海味,也有祝福家庭幸福、事業有成、福祿雙全的寓意. 每顆御品珍味干貝粽拿起來都很有重量、每顆粽子都份量十足,像我吃一顆就飽嘟嘟了,吃一顆就能抵一餐了!而御品珍味干貝粽裡面有滿滿的餡料,每一口都吃到好吃的餡料. 貝象徵早期的錢幣、有賺大錢含意,包北海道干貝的御品珍味干貝粽除了很感覺很高檔、吉祥,裡面的干貝肉纖維明顯,吃得出一絲一絲的口感,既Q彈又帶點柔軟,相當地鮮甜美味. 除了口感鮮美的北海道干貝之外,御品珍味干貝粽還採用台灣養殖且每日現宰的溫體活菌豬,上等五花豬肉醃漬入味且軟嫩到幾乎入口即化,裡面口感Q嫩的大朵埔里香菇讓整顆粽子的香氣大大提升,搭配鹹香鬆軟的的鹹蛋黃,及能帶來咀嚼口感的香甜大栗子,口感超有層次,而且吃起來完全不膩口. 雖然曾冷凍過,但蒸過後糯米的口感還是很好,米粒也充分地吸收了餡料及粽葉的香氣.香甜飽滿的花生水煮後會跟糯米完全契合,又卻與溫潤軟黏的糯米口感形成一種鮮明的對比,也讓人食用時的享受更有層次. 膳馨御品珍味干貝粽辣椒醬禮盒裡的馨苑小魚乾辣椒醬.也是膳馨民間創作料理很多客人的伴手禮,平常就賣得很好,附在禮盒中也能讓這禮盒更受歡迎! 師傅私房手作小魚乾辣椒醬很真材實料,純手工製造過程也沒有添加防腐劑,鈣質豐富的小魚乾香氣十足,很適合拿來拌飯、拌菜、拌麵,除了下廚料理時能加點調味,也是愛吃辣的朋友必吃的香辣調味醬. 我個人超愛這種主廚手炒小魚乾辣椒醬,在口感的豐富度及營養價值保留的方面,都是大批量產的小魚干辣椒醬無法比擬的. 用玻璃瓶包裝的馨苑小魚乾辣椒醬質感很好,用馬口鐵蓋蓋住的辣椒醬因做過熱脹冷縮的處理有真空的作用,沒開封可保存一年,開封後建議放進冰箱冷藏,這樣更能維持小魚乾辣椒醬的品質及風味喔! 打開瓶蓋濃郁的香辣氣味撲鼻而來,能看到裡面裝滿整罐真材實料的手炒小魚乾辣椒醬.馨苑小魚乾辣椒醬馨噴噴的味道及紅通通的模樣,真的會讓人食慾大振耶! 因為主廚手炒小魚乾辣椒醬的過程可調整火候且控制加料的時機,來確保每一份小魚乾辣椒醬都是完美的,主廚能夠掌握每個調味料的份量,讓小魚乾辣椒醬的口感達到最佳的平衡點,這種主廚親手炒的小魚乾辣椒醬香氣和味道更加豐富、層次也會更加分明. 而且在炒製的過程中,小魚乾中所含的蛋白質和礦物質較不會受到破壞,能夠保留較多的營養價值,加入的辣椒及調味料的風味和香氣也更能被充分地釋放出來.因為還有加了朝天椒去製作,馨苑小魚乾辣椒醬的辣度算是比一般小魚乾辣椒醬再辣一點喔! 這種罐頭很方便,隨時不管是拌麵、拌菜都很方便,吃起來當然也會更香辣帶勁! 想要簡單煮、簡單吃的時候,把水煮過的麵條加個一匙小魚乾辣椒醬再拌一拌,就能享受極度香辣的美味了! 這罐馨苑小魚乾辣椒醬拌麵、拌菜都很好吃,對不愛花時間料理的懶人或外宿的朋友來說真的很方便,能幫忙輕鬆快速地完成料理,又能吃得美味且吃得健康! 珍味干貝粽單吃原味的就很好吃,無辣不歡的朋友也能加點馨苑小魚乾辣椒醬來享用,如果喜歡吃微辣的朋友加少量一點也很OK! 沒有腥味又不會太鹹的小魚乾辣椒醬加上香糯夠味的美味南部粽,能感受到滿口的辣味和鹹香,還帶有一點點甘甜,完美地把南部粽和小魚乾辣椒醬的風味結合在一起,還會越嚼越香辣夠味. 這樣的禮盒真不錯,五入裝的肉粽禮盒很適合小家庭跟常外食的朋友,懶得花時間想菜色時,就可以從冷凍剪一顆放下去電鍋或蒸籠給它加熱,熱好了就能吃,還有小魚乾辣椒醬這種超級萬能的調味醬,隨時餓了就能快速開吃,大氣又實用的禮盒一定很受歡迎的啦! 膳馨御品珍味干貝粽辣椒醬禮盒真的太讓我滿意了!粽子裡的米粒溫潤軟綿且鹹香迷人,用料超大氣的粽子吃得出真材實料,裡面的餡料超級豐富也超夠味、能品嘗到多層次的味覺享受,師傅私房手作的小魚乾辣椒可讓各種料理都更香辣開胃,高雅大氣的禮盒包裝也很喜氣,感覺送禮自用兩相宜.全店滿2000免運,六月份下單三盒即贈二包黑蒜燉雞湯,真的很超值!還在找端午粽子禮盒的朋友,很建議能上官網選購膳馨御品珍味干貝粽辣椒醬禮盒喔!
