文/早安健康編輯部「酵素就像是身體裡的加速器,可以讓身體維持更高效率的運作」.以代謝酵素為例,體內酵素有些代謝酵素能加快能量代謝,將醣類、蛋白質、脂肪等養分轉化成能量,令人體力充沛；也有些代謝酵素能加快毒素或發炎的代謝,有助於維持體內平衡、遠離疾病.然而現代人不僅生活忙碌,經常要面對家庭、工作的壓力,飲食中外食、加工食品的比例高,還容易運動不足,種種因素都可能使得體內毒素較多,或是產生慢性發炎的狀況.如果時間一久,能量酵素功能不足,可能會血糖容易偏高,或身體會將利用率不高的脂肪,轉而儲存到脂肪組織,使人容易變胖；或是排毒酵素功能不足,毒素代謝不出去,體內慢性發炎,也可能間接使脂肪累積造成肥胖.也可能容易疲勞、體力下降、過敏、長痘痘等.想讓代謝酵素復活,你必須釐清背後的成因「其實在一開始,體內酵素是很聰明的,它會想要幫你去對抗這樣的狀況,因此體內酵素的分泌量會先上升」,歐瀚文醫師說明,「一些醫學研究就發現,當體內毒素很多的時候,肝臟解毒酵素的數值就會突然衝得很高,因為體內酵素在想辦法幫你把這些毒素排出去」.只是,對於我們的身體來說,這樣的付出也是有極限的.「要是經過了一段時間,身體發現你的作息永遠不會改,毒素永遠排不完,體內酵素的分泌量就會從原本的急速上升轉為開始下降,而且降得很低很低,因為它有點像是放棄對抗了」.不過,歐瀚文醫師也提到,「大部分酵素功能比較低落的狀況都是可以回復的」,目前有一說認為,酵素活性從上升轉為低落,可能是酵素作用時消耗大量輔酶（能催化酵素產生作用、提升酵素活性的營養素）,連帶使酵素活性降低,盡快補充補酶就能恢復酵素活性.如需額外補充輔酶,先檢測評估、別傻傻盲補!以血糖控制問題為例,「曾經有一個血糖偏高的案例,他還沒有確診為糖尿病,除了飲食控制,我為他進行代謝酵素的檢測之後,也發現代謝酵素的活性並不高,在幫他補充維生素B群等輔酶之後,他的血糖就恢復正常了」.有時候,甚至還不需要接受治療、或是補充輔酶,只要能夠及早調整飲食及生活習慣,讓體內環境恢復正常,就有助於體內酵素的分泌恢復常態.「其實盡量調整生活習慣、回歸到均衡飲食,這樣是最好的」,歐瀚文醫師表示,「我常會跟病人說,如果能改變飲食及生活習慣,那在短時間內可以借助營養補充品的力量,提升輔酶的狀況,等健康狀態回到正軌,如果能繼續保持,應該不太需要額外補充輔酶」.但若飲食及生活習慣都改不了,可能就需要天天補充輔酶.歐瀚文醫師叮嚀,「建議先檢測體內輔酶是否充足,由專家協助評估,切忌「盲補」!舉例來說,鈣過多可能會血管鈣化,鎂過多可能會腹瀉,維生素D過多可能會噁心想吐,或是高血鈣、心律不整,不可不慎」.原文引自：「血糖高、過敏都可改善」你不是生病,只是體內酵素功能不足!延伸閱讀：別等口渴才喝水!3個喝水錦囊快收藏,加速排毒效率別再吃水煮青菜!水炒加這招,比油炒、水煮更保存營養想減肥成功避開4大地雷!無糖豆漿這時喝,難怪不會瘦減重也能很快樂!她戒「2習慣」半年甩16公斤,3姊妹瘦回少女身材
