炎炎夏日,明明餐桌上就是大魚大肉咕嚕爸卻還是說他沒胃口沒食慾.咕嚕媽算是從小不挑食的人,不過咕嚕爸可就不一樣,從小三餐外食居多,尤其愛吃辣愛吃燒烤,常常假日就是說要吃外食,每個月吃飯的餐費著實花費不少. 麻辣鍋底料開箱﹝麻津家﹞夢幻麻辣醬、麻辣湯底香料包 (點入觀看影片可快速了解喔!)廚房必囤辣椒醬/嗜辣族必買鍋底為了愛吃辣的咕嚕爸,這次咕嚕媽特別幫他找了一款在家就能自己煮的麻辣湯底,其實以往也曾買過不少湯底,但是咕嚕爸都說不滿意,這次不僅開箱麻辣湯底給大家,最特別的是他們家的辣椒醬,可謂是蒸熟、煮湯、炒菜都很適用的一款萬用醬喔~關於麻津家我想大家都會感到疑惑麻津家麻辣鍋湯底好吃嗎,麻津家辣椒醬值得推薦嗎?麻津家在新北五股,是間麻辣小鍋專門店,其中闆娘數十年來從堅持麻到津的美味秘製的湯頭是許多饕客最愛.闆娘懷抱著「以湯濟世」的夢想,堅持在配方中不加入任何香精,為了調配美味卻不上火的配方,老闆娘不但親自向中醫問學,潛心研發中藥湯方,更不惜成本從巴蜀取經,只為以食療養出健康.廚房必囤辣椒醬/麻津家-麻辣醬（160g)先來分享麻津家的獨特麻辣醬,一般麻辣醬大家都是拿來拌麵,麻津家的麻辣醬除了拌麵、沾醬、還可以加入菜餚中炒菜,最特別的是也可作熬製湯頭時使用,同樣無使用任何香精製成,真的是一款廚房必備健康的辣椒醬!至於麻津家的麻辣醬到底是添加了什麼又是如何製作,才能如此的香、麻、辣!帶你一起來了解~炒製麻辣醬時將所需中藥材打碎,以優質植物油將花椒煉成花椒油,加入白芝麻炒出香味,添入蒜頭爆香後,放入雞心辣椒片後再入牛油以及香油,把郫縣豆瓣醬的味逼出來,再炒出朝天椒的辣、青花椒的麻、大紅袍的香、以及八角、孜然、草果等超過數十種天然食材獨門秘方調製而成.在家也能輕鬆料理/漢方辣椒醬麻津家的麻辣醬色澤看起來溫醇柔和,嚐起來實則麻中帶辣、辣中帶香,是重慶道地製程,並使用純正的郫縣豆瓣醬與添加數種中藥材製成,最後再加上由麻津家數十年研發的獨門配方炒製而成!註：麻辣醬因不添加任何香精和色素、防腐劑、二氧化矽,所以如果醬上面會浮一層油是正常現象喔!輕輕將辣椒醬攤開,仔細看中間裡頭果然包裹著深色的醬料,多種中藥與辣椒香氣也一直撲鼻而來,讓人忍不住嚥了好幾口口水.道地四川麻辣醬咕嚕媽還特別加進一點點蔥花與少許醬油一起拌上麻辣醬,淺嚐一口果然唇齒間麻中帶香,不是那種讓人覺得辣到刺痛無法入口的麻辣醬,而是一種慢慢散發持久的麻辣感,絕對會讓你很想繼續再吃第二口.文章前面咕嚕媽有提到,麻津家的麻辣醬是一款能煎炒煮沾萬用辣椒醬,所以今天就能用麻辣醬來做幾道料理給大家參考參考.麻辣鴨血拌冬粉材料用量麻辣醬&麻辣湯底各1大匙鴨血一盒韭菜一把冬粉1人份豬肉絲10g蒜頭4~5瓣沙拉油1大匙水半碗 作法：1、鴨血用清水洗乾淨,之後下鍋熱水川燙10秒去腥味後撈起.2、起油鍋下麻辣湯底香料與豬肉絲一同下去炒到6分熟,接著下蒜末、鴨血、麻辣醬、韭菜拌炒.3、韭菜稍微拌炒後倒入冬粉、水蓋上鍋蓋一起燜煮約2分鐘,掀蓋拌均勻待冬粉充分吸收湯汁即可起鍋.麻辣鴨血拌冬粉是利用麻辣醬先炒後煮的一道簡單開胃料理,推薦給無辣不歡的你在家一定要試試看,像喜愛麻辣味的咕嚕爸一個人就吃掉3/2了.吸附了麻辣醬精華的冬粉,一入口就是能大大的滿足你我的味蕾.第二道料理是我們家餐桌常出現的海鮮料理,以往都是用辣椒爆香炒蛤蜊,沒想到這次改成清蒸意想不到的鮮美!麻辣蒜味蒸蛤蜊食材用量麻辣醬1大匙蒜頭5~6瓣蛤蜊半斤蔥2支米酒10cc作法：1、蛤蜊洗淨後擺盤,淋上麻辣醬與米酒,最後灑上蒜末、蔥花,入蒸鍋蒸5分鐘即可上桌.蛤蜊本身的鹹味與麻辣醬結合在一起,無需多加調味,尤其湯汁喝起來味道鮮甜又帶點香麻感,就像在喝一道海味濃厚的麻辣清湯.嗜辣族必買鍋底/麻津家-麻辣湯底香料包（100g）說到麻辣湯,那就絕不能錯過麻津家新上市的麻辣湯底香料包,無論是煮火鍋用或是拿來熬湯用皆宜.平常在家想吃麻辣鍋時,一包麻津家的麻辣香料包搭配1000CC的水一起煮個30分鐘,就完成一鍋色香味俱全的麻辣湯底,作法真的超簡單又快速到讓你驚訝.而新上市的麻津家麻辣湯底香料包同樣是不添加任何香精和色素以及防腐劑,採用天然食材與真材實料的藥材（絕非坊間的中藥粉）調製,麻津家的麻辣湯底還有供貨給各大連鎖火鍋名店,品質有保證可以安心放心的食用又絕對美味夠味.咕嚕媽倒出一些麻津家的麻辣湯底香料包給大家看,濃厚的中藥香料就算你要燙、炒、蒸、煮,麻辣湯底味道同樣也不輸給麻辣醬,今天午餐就利用這包麻辣湯底,跟咕嚕爸準備在家開爐火烤兩吃好好的犒賞自己享受一番.涮煮皆宜/川菜控必吃麻辣鍋底將麻津家的麻辣湯底香料包搭配1000cc的水熬煮30分鐘,麻辣香氣已佈滿整間廚房,這樣的湯底最適合當涮涮鍋.牛肉片比較薄涮個7分熟即可,入口可以吃的到牛肉本身的清甜.麻津家火鍋底料心得涮完肉片想來點配料,擺入喜愛的食材就能變身成麻辣火鍋.火鍋沾醬還能用﹝麻津家﹞夢幻麻辣醬,如此奢侈豪華的麻辣饗宴,動動手指就能宅配到府,輕鬆自在的在家享用美食.吃過涮涮火鍋再來試試烤個豬肉片,沾麻辣醬一起吃就是絕配.無辣補歡的一定要沾麻辣醬一起吃,香辣味更提升十足帶勁,咕嚕媽覺得麵食類（乾麵、水餃）都很適合沾這一款麻辣醬,每天都要吃麵的咕嚕媽可能要囤個好幾罐才夠用.說到煮麻辣火鍋必備食材就是科學麵、鴨血或油條,可惜今天忘了準備油條.如果你也愛吃辣,這幾樣食材配上這麻辣鍋底真的會讓人驚艷,因為麻辣鍋滿滿的濃郁湯汁都會緊緊的巴在上頭,味蕾的瞬間衝擊,讓咕嚕媽我一試就愛上成主顧.會回甘的麻辣湯通常外面吃的麻辣鍋紅通通的湯我不喝,但是~麻津家他們家的麻辣湯底香料包湯是可以喝的,尤其是加入其他火鍋食材一起熬煮,湯頭變得更豐富有層次,而非單純的辣椒醬感,喝起來真的非常甘甜順暢美味.瞧~牛肉片不用涮太熟,而豬肉肉片是浸在趟之中越久麻辣香氣越濃烈香氣十足,兩種肉片不同的口感不同麻辣層次,同樣的卻是會讓你無法停下筷子.鴨血也是吸了滿滿的麻辣湯底的精華,好想配冰冰涼涼的啤酒一起喝,陣陣中藥香氣四溢讓人超級開胃的~哈哈~可惜晚點還要接讀幼兒園的雙寶下課,只能捨棄啤酒改喝可樂了,沒關係喝起來還是一樣很搭.隨著端午佳節的腳步接近,不曉得大家吃粽子是配、醬油、醬油膏、甜辣醬還是辣椒醬呢?咕嚕媽推薦給想吃辣又怕辣的妳,麻津家的煎炒煮沾萬用辣椒醬,麻辣醬麻香而不刺激,食材天然道地的四川麻辣醬更是老饕們的最愛.宅配辣醬推薦 這次選用麻津家的麻辣湯底香料包煮火鍋,果然滿足了對麻辣很挑的咕嚕爸.而平常午餐咕嚕媽不想吃米飯時,也會簡單煮個水餃或白麵,將麵拌一拌就很夠味,還有孩子們的大姑姑,上班午餐常在外食也常自備提味的愛用醬料,咕嚕媽也是推薦沾麻津家麻辣醬,因為食材天然所以真的很放心,也推薦給喜愛吃辣的朋友們參考參考喔!相關資訊：官網：麻津家Facebook粉絲專頁：麻津家Google商家：麻津家關於我： 我是咕嚕媽~一個喜歡旅遊體驗分享愛做料理的雙寶媽媽,用文字、照片紀錄育兒生活點滴是我的習慣,如果你也喜歡我的文章,歡迎來我的部落格欣賞!裡面除了親身體驗商品的完整文章分享,當然還有更多育兒商品與料理的體驗,一併會分享給大家! 咕嚕家族: 潮Way台南最有台南味/2023台南旅遊/台南美食 /台南旅遊推薦 台南旅遊景點｜潮Way台南最有台南味﹝古巷速客達Gogoro租車﹞暢遊安平老街/漁光島/潮好玩推薦 https://suting16.pixnet.net/blog/post/340317210 台南美食｜線上點餐免等候/先炸後炒鹹香夠味!﹝炒作伙﹞爆香鹹酥雞/潮Way台南最有台南味/潮好吃推薦https://suting16.pixnet.net/blog/post/340311411 台南美食｜佛心銅板價﹝北安利多市場無名紅豆餅﹞潮Way台南最有台南味/潮好吃推薦 https://suting16.pixnet.net/blog/post/340286001 台南美食｜一次品項全包也超便宜!﹝省躬國小後門炸脆肉﹞潮Way台南最有台南味/潮好吃推薦https://suting16.pixnet.net/blog/post/340304250台南美食｜草莓冰直接帶著走﹝雙利冰饌研習所﹞潮Way台南最有台南味/潮好吃推薦https://suting16.pixnet.net/blog/post/340304565 咕嚕家族最新文章: 體驗｜想吃就吃!吃貨必備保健品﹝MuseTime莯蒔﹞纖纖蒔光凍,澱粉剋星果凍分享~ 體驗｜走出戶外遠離3C守護孩子從日常做起!兒童葉黃素果凍推薦﹝Eatbliss益比喜﹞小晶晶金盞花凍含葉黃素/小朋友最愛的酸甜葡萄味葉黃素果凍,添加金盞花黑醋栗萃取雙晶亮成分 體驗｜眼鏡鏡片品牌推薦~日常如何護眼?﹝JPOptical﹞鑽盾鏡片耐磨、抑菌、抗光鏡片三重防護為我降低生活中的光源干擾! 體驗｜時尚有型舒適好戴~耐衝擊、耐折彎讓小小孩也玩不壞的眼鏡﹝Loveye﹞UV400兒童抗藍光眼鏡＋偏光太陽眼鏡推薦 體驗|維持青春美麗﹝新普利夜酵素NMN﹞讓我越睡越年輕的小利器~ 確診紀錄丨相隔不到3天的再次隔離人生(5y8m鵝子又吐又拉的確診日誌/有圖慎入) 媽咪拜文章: 紅遍IG、網紅人手一罐的西班牙油漆桶洋芋片(創意吃法分享) 超人氣雲林美食﹝巧之脆中美式炸雞﹞香酥、美味、多汁炸雞推薦 小一新生預備備﹝關鍵智﹞像果汁一樣好喝的兒童3合1學習能量飲 尿布界的愛馬仕﹝媽媽餵黏貼式紙尿褲 ﹞尿量吸收防漏超有感 洗髮就像三溫暖般﹝易生絲﹞薑暖胺基酸洗髮露＋薑暖特調養髮精華 備孕、孕期皆可食用﹝益植酵﹞莓秘密呵護益生菌,女性私密保養 點心宵夜隨時營養補給﹝Cerear喜瑞爾脆片﹞創意吃法體驗 咕嚕家族國內美食旅遊文章親子｜免門票、花卉欣賞、網美拍照新景點、手作ＤＩＹ體驗~臺南六甲﹝蘭都觀光工廠﹞親子fun鬆好所在!親子｜來去中壢住一晚-2019年秋冬旅遊補助申請夜市抵用券體驗親子丨雙十國慶首開幕-台南「山上花園水道博物館」全國最大古蹟親子丨咕嚕家族一日遊-嘉義阿里山森林小火車奮起湖必吃鐵路便當親子丨台中南屯輕旅行（下）閨密媽媽們放風溜小孩的好所在「樂樂城堡親子餐廳」親子丨咕嚕家族寶貝fun瘋趣﹝埔心牧場x豪華露營初體驗﹞懶人露營最佳選擇咕嚕家族國外美食旅遊文章親子丨挑戰帶雙寶暢遊日本沖繩五天四夜-搭郵輪的行前準備&規劃親子丨﹝太陽公主號﹞咕嚕家族&雙寶的五天四夜郵輪初體驗全紀錄(上)親子丨﹝太陽公主號﹞咕嚕家族&雙寶的五天四夜郵輪初體驗全紀錄(下)本文同步於痞客邦喜歡咕嚕媽的體驗文章也歡迎加入媽咪拜按下關注喔~
