?：「媽媽,今天要做什麼?」?：「我們來做奶凍粽!」/Q媽歷經多次的水晶凍失敗,今年立誓要重新挑戰並且要做得更像粽子!因此這次終於完成了“焦糖牛奶粽子凍”!一起來看看做法吧!/準備的材料有食材：牛奶、糖、水、寒天（果凍粉或吉利丁）、水果切丁備用器材有：塑膠袋（夾鏈袋）、鍋子、曬衣架首先跟大家報告一件事...這篇是沒有成份表喔!只有做法!!!需要相關成分,可至它網查詢“水晶粽”1️⃣自製焦糖自製焦糖的秘訣在於不要翻攪,糖與水在鍋中加熱至氣泡,此時可以開小火慢慢煮到棕色顏色出現.可以不用煮到全變,看到些許變色就可以了.2️⃣加入牛奶牛奶建議是溫熱的,糖比較不會變硬,但變硬也沒關係,在小火慢慢化開就好,一直攪拌他們混合均勻即可.混合時請注意糖很燙,有噴濺情況!!⭐1、2的步驟可以簡化,改成自己喜歡的飲品.Q媽會有這些步驟,主要是因為想要它呈現粽子的感覺您也可以嘗試改成”麥芽牛奶”、”咖啡”或”奶茶”3️⃣加入幫助凝固的產品我自己是使用寒天條,但它的溶點較高,所以我需要花時間慢慢煮開,因此大家可以改用自己方便的產品.4️⃣液體裝袋＋加入喜愛的水果由於這次的活動會用到火,所以我讓果果參與的部分是水果剝皮、切塊跟裝袋5️⃣離火,稍涼未凝固前裝入袋中Q媽是使用2號夾鏈袋.袋子不宜裝滿,約莫一半即可夾鏈處以左右兩邊接合處為中心合起、再向下摺,讓袋子呈現三角形的狀態.掛在架子上凝固後冰進冰箱/這次的點心完成度非常高!!而且非常的營養好吃!有水果、有奶歡迎各位親子在家也能動手做看看唷!/更多育兒分享、活動,生活日常,歡迎追蹤Q媽媽粉專Q媽媽尹起玩
