度過芒種,就要邁入熱情的夏季啦Couple來分享如何順食吃更健康! ●夏季常有的狀況?溫溼度高,身體難散熱,易心煩氣躁容易影響食慾,腸胃功能較差 ●夏季順時吃飲食重點?1.易消化、新鮮清淡食物2.避免過多生冷食物(避免影響脾胃功能)3.夏季如火,色紅,可多補充紅色食材及蔬果(有助於護心) ●夏季盛產什麼蔬果?水果:梨子、香瓜、水蜜桃、西瓜、鳳梨、荔枝、芒果等蔬菜類:冬瓜、苦瓜、絲瓜、綠竹筍等夏季蔬果通常水分多、性較涼腸胃易不適者需斟酌量喔 ●天熱時需特別注意哪些營養素?天熱流汗多,水溶性營養素會大量代謝(如:維生素B群),所以可以多攝取1.深綠色蔬菜(紅鳳菜、莧菜等)2.全穀類(糙米、紅豆、綠豆、蓮子等)3.無調味堅果(腰果、杏仁果等)4.補充水分:一日水分1800以上或每公斤體重30cc水分腎臟或心臟功能不佳者請諮詢醫師建議 ●營養師Couple夏季順食食譜~綠豆薏仁湯食材：綠豆小薏仁砂糖做法：將綠豆薏仁洗淨可不用浸泡,直接加水煮開煮滾約10分鐘可關火悶熟若量多要再多煮一下最後加糖調味即可,清甜就好 參考資料來源:衛生福利部食民曆手冊營養師Couple食記陪伴您和寶寶一起食營養、更健康!想了解更多育兒及飲食健康嗎?﹝營養師Couple食記﹞粉絲專頁 https://www.facebook.com/RDcouplediary/﹝營養師Couple食記﹞部落格 https://www.rdcouple.com/
