現代健康意識抬頭,為了讓飲食更健康,選擇比較好的油脂,對健康也有益處.但,市面上的油品真的是百百種,要選好的橄欖油真的是要精挑細選.而這其中不變的道理,絕對是有比較才會知道用油真的不能馬虎!自從接觸了葡萄牙SãoMamede特級初榨黑橄欖油後,日常烹飪的油品就一直是這品牌,不再變心.因為,葡萄牙SãoMamede特級初榨黑橄欖油,是歐盟認證100%第一道壓榨且葡萄牙原裝進口的油.適用於各種料理,煎炒煮炸外,更可直接順口飲用.在多項國際認證下,更符合酸價值0.3%,國際認證<0.8%為最佳等級.選用黑橄欖,除了瓶身有防漏油嘴設計外,相較於綠橄欖香味濃厚、辛辣度低,在烹飪時,發煙點210度C,耐高溫、高溫仍不易變質.日常,讓我上得了廳堂,下得了廚房的不是人,而是油.有了能把家常菜做好的葡萄牙SãoMamede特級初榨黑橄欖油,我敢說絕對能夠「下得了廚房」,而且可以當個二流大廚呢!
