挑護眼或護腦保健食品時,你一定有看過“蝦紅素”這一產品,但蝦紅素到底是什麼?為何有些標示是藻類萃取而來?劑量上要注意什麼?又要怎麼挑選?就讓好食課林世航Titan營養師解析給你聽!蝦紅素劑量vs.功效蝦紅素具有強大的抗氧化力,可幫助身體減少發炎情形,也就能幫助舒緩眼睛疲勞及改善認知等問題,而其功效與相對應劑量如下：1.改善認知、延緩失智、增加記憶力：建議吃足12毫克蝦紅素2.減少抑鬱、舒緩疲勞：建議吃足12毫克蝦紅素3.舒緩眼部疲勞及脹痛：建議吃足6毫克蝦紅素4.提升運動肌力與耐力：建議吃足4毫克蝦紅素怎麼吃到蝦紅素蝦紅素其實主要並不是源自於蝦子!蝦紅素又稱為藻紅素,是藻類處於惡劣環境中,為了保護自身而轉化生成的,而鮭魚、蝦子中會有蝦紅素,主要是因吃到這些藻類而獲得的,動物自身是不會產生蝦紅素的!因為不會自產,所以動物身上的蝦紅素量其實不多,要吃1公斤以上的鮭魚才會獲得6毫克的蝦紅素所以如果平日想補充蝦紅素,可選擇保健食品去做補充,較能吃足劑量,且也較方便快速,每日1-2顆即達有效劑量!蝦紅素挑選原則1.劑量足夠挑選明確標示蝦紅素劑量者,並依據自身功效訴求,挑選適合自己且足夠的劑量2.選擇複方,功效加成單一營養可能對於各類別功效有限,選擇複方成份可獲得多種功效,如要眼睛保健可挑選蝦紅素搭配葉黃素、DHA或藻油等成分的,睡眠相關可搭上芝麻素或腦磷脂,經常運動、想要保持靈活則可搭上UC-II（二型膠原蛋白）或葡萄糖胺3.複方原料達有效劑量有實證科學研究來源的複方劑量,食用上也較有保障哦蝦紅素營養保健食品營養師挑選
