「台北」輪輪1976和食茶酒駅-百年老店新創餐酒館/A11信義新天地-日本料理沉浸式火車復古星級美食饗宴孩子漫長的暑假,每天都會帶他出去走走晃晃,不管是博物館或百貨公司都是超棒的選擇,因為在那麼炎熱的夏天裡有冷氣是非常重要的.今天來到信義區,意外發現了一間非常有特色的餐廳,叫「輪輪1976-和食茶酒駅」.近看介紹後才知道,原來是從西門町來的台北百年老店「大車輪」,餐廳內外真的都超美,就是一秒到日本的沉浸式星級餐酒火車.翻翻菜單所有菜色更是豐富又精緻,只可惜只帶著一個孩子戰鬥力實在有限,不然真的好想每道都點呀!好不容易在保持理智下點完餐後,就期待餐點的表現啦!等餐期間孩子也小小的參觀了餐廳裡面,入口的小小世界就已經讓他沉靜很久,果然名副其實的讓人會不自覺的沉浸其中；話說媽媽我也看了好久.終於等到期待已久的餐點~「魚卵潮汐拌麵-瀨戶內海の章」這碗滿滿海鮮有蝦子、蛤蠣搭配上滿滿的鮭魚卵光用看的就已經讓人食指大動,微辣的醬搭配蝦高湯彷彿讓人已經置身大海當中,因為小王子怕辣這碗他就只能吃上面的料,其它就只好由媽媽解決(笑).「媽媽味の手作海苔醬と小銀魚蒸飯」滿滿的小白魚,混合細綿濃郁的主廚手工天然海苔醬,讓孩子吃的營養家長也安心.「輪輪九州風味茶碗蒸」茶碗蒸真的是日本料理店的靈魂阿!一個收買所有年齡層的經典料理,絲棉的口感,香氣十足的雞湯底也是表現得可圈可點.「蛋蛋醬と厚切豬排三明治」軟硬適中的酥炸里肌肉,被碳烤過的吐司用純手工香甜濃郁花生醬包覆住,這樣的鮮嫩彈牙多汁真的讓人好驚艷,一旁還有清爽甜香蛋黃醬可以搭配享用,小孩的胃已被輪輪收買.「橙意滿滿香汁炸雞」這道我相信更是所有人都無法拒絕的,很誠實地說我只吃到了一塊,在我還在細細品嚐其它美食的同時,當我回過神來已被小王子清盤(包括一旁的炙燒鮮橙),我只能說孩子的嘴也是很誠實的.最後都來了身為餐酒館的輪輪,我必須還是點上了杯調酒「姬路城」作為最後美麗的句點.用法國酸甜紅葡萄酒和台灣洛神結合出的紅色浪漫,並瀰漫香薰迷人的煙霧,帶出味蕾更深的層次,清爽酸甜感也是好好喝,超級適合夏天,下次一定要丟包小孩跟閨密來這邊約會啦~最後在細看周圍的裝璜,真的可以感受到店家的用心,結合日式和中式的低調奢華,我想只有親自去體驗才更能感受這種穿梭在日式火車上的時空錯覺；大大推薦大家帶上心愛的家人朋友們,去感受一下這樣的短暫美食之旅.
