這麼好吃的牛肉麵,我們現在才發現它的存在,看似普通的店面,卻大有來頭呢!一星期只賣三天且只有四款口味選擇,就足以讓人齒頰留香. 小有名氣的［提督府］,在大里也算是人氣美食,不靠廣告只靠口耳相傳,在1999年9月20日盛大開幕,好死不死碰上了921大地震,休息一個月後重新開幕卻因為客人太多,老爺爺忙壞身體又必須暫停營業,後來重新考量體力有限,只賣三天才能延續好味道至今. 一入店裡就能聞到濃郁的湯頭香,光聞就讓人直流口水了,點餐要走進用餐區最裡面的櫃檯,旁邊的冰箱有小菜和飲料可自取,最後吃完再一起結帳就好. 擁有20餘年的老店沒有華麗包裝,整個店面才八桌,牆上掛著不少具有歷史的文件與畫像,［提督府］主要為了紀念祖先而命名,因為人家祖先是真的有當提督的喔! 菜單放在門口,不管內用或外帶都記得先拿一下,店員沒有很多所以要自己DIY,大、小碗差在麵的份量. 菜單簡單有特色,僅售四款麵食卻散發著濃郁風味,其中紅燒可選擇口味,分別為重、普通、再淡,不僅如此還玩限量,來不及的話只能嚐到後悔的滋味囉! 綜合滷味一盤有滷蛋、豆干、海帶、豬耳朵,不用沾醬已經有入味了, 但加了店家特製蒜蓉醬,香氣會更提味喔! 鮮蝦肉絲麵（不辣/小碗）專為不吃牛肉又不吃辣的朋友設計,添加多種辛香料醃製過後拌炒,富有特殊的焦香味,融合榨菜肉絲的鹹香滋味,湯頭濃郁爽口. 蝦子約四隻且都蠻大的,吃起來都很新鮮Q彈. 滑溜麵條吃得出嚼勁,恰到好處的迷人香氣讓Anderson整個霸氣完食說好吃. 清燉牛肉麵（不辣/小碗）湯頭是用蔬菜、牛骨、牛腱肉一起熬製,口感滑順並保有牛肉的鮮甜,整個層次分明韻味濃厚,好吃到Kasper都不肯跟我們分食,店家還有個小撇步,如果您愛吃辣,可以跟老闆拿白醋及辣豆瓣,將有不同的風味呈現. 紅燒牛肉麵（辣/大碗）我們從沒喝過這般紅燒湯頭,近40種的辛香料及中藥熬煮而成的湯汁,鹹香辣又有中藥材的甘口,再配上軟嫩不柴的大塊牛肉真是好吃. 富有嚼勁的麵條完全吸汁變色,果然是重口味愛吃者專屬,店家有特別提醒紅燒湯頭較為獨特,從未品嘗過或吃清淡的朋友請點淡口味,可以吃點辣口味稍濃厚請點普通,喜歡吃辣的朋友請點重口味,超愛吃辣的朋友,可以請店員幫您加特製辣椒喔! ［提督府］限量販售只開賣三天,還只賣四款麵,就像限定版的美食探險,每一款還很神奇都帶著獨特滋味,湯頭和麵食的完美結合,真有一股魔力會讓人懷念,無論您是重口味愛好者,還是尋求新口味的冒險者,都能滿足您的味蕾. 有興趣的朋友們,加入我們一起吃喝玩樂聊是非. 店名：提督府牛肉麵電話：(04)2406-6800地址：台中市大里區國光路一段9號營業時間：僅有週五~週日三天Am11:30~Pm14:30/Pm17:00~Pm20:30官網：請點我ＦＢ粉絲網：請點我 ﹝延伸閱讀﹞ ﹝新竹芎林食記﹞火山爆發雞.到底是情愛的糾葛?還是命運的糾纏?﹝新竹關西食記﹞香村花園客家菜餐廳.炸豬腳非吃不可（更改地址）﹝新竹尖石食記﹞不怕你吃的原住民風味餐,只怕你吃到胖!! ﹝苗栗三義食記﹞十六份人文茶館.結合客家風味餐及DIY擂茶、麻糬有趣又好玩﹝苗栗三義食記﹞賴新魁麵館.國道旁的人氣排隊美食,超過一甲子的麵食小吃﹝苗栗公館食記﹞福樂麵店.超人氣的客家料理,鹹豬肉的好滋味必吃﹝苗栗頭份食記﹞鮮肉湯包.銅版價蔥花超多又爆漿的湯包﹝苗栗苑裡食記﹞百年古厝東里家風.「以家人之名」的幸福菜餚,農村割稻飯吃到飽一人250元 ﹝苗栗苑裡食記﹞金光肉圓.飄香小吃的在地古早味﹝台中霧峰美食﹞光復新村-麵粉遇到水.充滿活潑朝氣的眷村,不只吃美食還能挖到寶喔! ﹝台中西屯食記﹞大豐爌肉飯（河南店）.得獎的爌肉飯,果然不簡單﹝彰化食記﹞屘嬸婆豬腳飯.一夾即開滷豬腳必點﹝嘉義東區食記﹞林聰明沙鍋魚頭（中正創始總店）.傳承一甲子的好味道,近文化路夜市,排到頭昏也想吃﹝嘉義東石食記﹞東石阿春小吃.搶滾滾的在地小吃,可惜有點小失望 ﹝台南中西區食記﹞巷仔內找美味一次滿足.赤崁棺材板榮盛點心阿財詹點心﹝台南安平區食記﹞到府城吃吃喝喝.文章牛肉湯王氏魚皮﹝台南安平食記﹞陳家蚵捲.在地老店小吃,就是要吃一輪蚵仔 ﹝高雄苓雅食記﹞老正興可樂哥烤鴨家常小館.老字號的江浙菜,烤鴨、韭黃鱔魚不可錯過的美食
