每年十月、秋意濃,天氣轉涼…也是柿子盛產的季節身為客家人(哈~有關係嗎?)從小就愛吃柿子,近幾年柿子工廠盛行許多遊客會去參觀買柿餅、也有許多熱愛攝影的人會去拍照…拍出柿子不同的美像三合院前曬柿子、這些都是城市裏看不到的景色這次因為小孩上課介紹柿子趁這個機會帶她一遊「金漢柿餅產業文化園區」金漢柿餅是新埔第一間開放參觀教學的柿餅廠,裏面有許多DIY體驗課程更棒的是金漢有果樹區,可以看到柿子樹結滿果實的樣子…也認識到不同品種柿子,並且不同的柿子有不同的食用方式問孩子到柿餅園區好玩嗎?!她們都說好好玩...真是不錯的體驗記得幫「米陸愛享樂」分享與按讚…每篇文章、照片都是用心經營 ▀▀▀ 目錄 ▀▀▀▪ 金漢杮餅教育農園▪ 停車資訊▪ 新埔柿餅園區▪ 金漢杮餅教育農園園區介紹▪ 景點資訊 金漢杮餅教育農園金漢柿餅教育農園是傳承三代的柿餅廠,也是新埔第一間開放參觀教學的柿餅廠金漢柿餅教育園區除供應柿餅、柿干、柿霜等製品之外,並提供產業及生態解說、柿染DIY體驗、戶外教學行程規劃等,以及柿染提袋,需要提前預約(相關介紹取自官方網站) 停車資訊 園區門口有十個左右的停車位,若停滿了附近路邊可以臨時停車 新埔柿餅園區 新埔鎮農會提倡的「柿餅節」活動,這裏有列出13家柿餅廠…並且有寫出特色與種值品種有興趣的朋友可以前往參觀 園區介紹➤走入園區大鐵皮屋後內有販售區,往左邊有三合院曬柿子區、種植區、小孩最愛的盪鞦圈而曬柿子的旁邊有架高的看台…讓遊客可以從高處拍照欣賞曬柿子區➤從販售區旁有樓梯可以到二樓…這是另一個高處拍照欣賞曬柿子區並且從二樓可以走到後面的山區…也可以上去晃晃參觀,對小孩而言是很棒的不同體驗… 我們先到曬柿子區參觀,在三合院前面曬柿子…是不是充滿濃濃的懷舊味呢?! 真的很好拍!可惜今天沒有大太陽… 有兩個架高的看台…讓遊客可以從高處欣賞曬柿子區.印象中這裏都是不能帶狗狗(寵物)進入的哦而我們是比較早到…所以遊客並還沒有太多,逛起來蠻舒服的 另一邊看台… 也可以到曬柿子區下方參觀…霏霏說他正在寫假日紀錄這是種平常不讀書…出門要看書的概念嗎?! 聽旁邊的大叔說…這是剛開始曬…後來柿子會愈曬愈乾…愈來愈小當然現代會有機器幫忙讓柿子烘乾…讓一切更有效率 而這是從二樓的高處看曬柿子區可能柿子季節剛開始…所以遊客還並沒有很多…能好好拍照只是好可惜今天沒有大太陽…是陰天的狀態… 二樓除了有看台可以拍照,也可以報名DIY課程建議有興趣的朋友可以出發前先詢問哦 柿子種植區在一樓…和後面山區都有金漢蠻適合年長者或是帶小小孩的人來訪…因為不想往區爬的朋友,可以在一樓欣賞柿子樹一樓的平地柿子也不少…也可以看到許多果實節在樹上…但因為果實是天然…走一走可能會不小心踩到,需要多加注意…但園區整體算乾淨…地上有果實的部份只需自已多加注意即可 園區很貼心有放上牌子讓遊客更能清楚了解看到什麼品種的柿子金漢柿餅有種植三種品質的柿子,但這三種都是不可以直接食用的品種…➤牛心柿：屬於澀柿、不直接食用,含水量較高,經常用於製作柿餅、水柿、脆柿➤姬柿：觀賞價值不可食用,需同時種植公株與母株授粉才會結果,又稱老鴨柿➤筆柿：屬於澀柿、不直接食用,甜度較高且有獨特香氣,經常用於製作柿餅 筆柿較細長型筆柿：屬於澀柿、不直接食用,甜度較高且有獨特香氣,經常用於製作柿餅 牛心柿是較大較圓的…➤牛心柿：屬於澀柿、不直接食用,含水量較高,經常用於製作柿餅、水柿、脆柿 姬柿是小小顆的…一開始還告訴孩子這是「金桔」後來有其他遊客提醒…這也是柿子哦!!!是不是要多出來走走才能認識其他知識呢!➤姬柿：觀賞價值不可食用,需同時種植公株與母株授粉才會結果,又稱老鴨柿 姬柿是乍看真的很像金桔吧! 園區內有一些捕蚊多裝置…但還是會有蚊子…建可以噴、貼防蚊,我們忘記做防蚊…霏仔回來腳上有好多被咬的紅腫點點 我們有走到後面山區參觀…小孩體力無限…跑跳很開心 紅紅的柿子 在山上這一區也看到很美的花,回來後查它叫做「細葉粉撲」是不是很夢幻的花朵呢?! 逛完後山…回到一樓,工作人員在整理柿子 人工削柿子…再拿去曬,傳統手藝 回到一樓時…兩個小朋友發現盪鞦圈有空位,兩個立刻衝去玩而園區也重視安全…盪鞦圈下面有舖上墊子.是不是很貼心呢!當然小孩在玩的時後…父母親也要在旁邊顧著哦 柿餅 -特別的半濕性果乾製作溫度不能太高需介於20~40度才能讓柿子的的水果酵素進行熟成作用,這樣柿子才能由澀轉為甜.甜甜的柿餅有縮合單寧、天然寡糖、,對人體心血管、腸胃有益,在進入販售區前可以參考一下柿餅的簡介 販售區 門前有石頭畫的柿子圖樣…好像也有這類的DIY課程 裏有賣新鮮的青菜、煮柿餅雞湯包 當然少不了柿餅小孩有試了牛心柿柿餅、筆柿柿餅…真的如牌子上介紹的,筆柿柿餅比較甜而這柿筆可以放進冷凍庫再拿出來吃…冰冰涼涼甜甜的好好吃哦 小孩試吃之後比較喜歡筆柿柿餅…我們也買了一盒那一盒筆柿柿餅拿回家還沒有放進冷凍…就被快吃掉了…因為真的蠻好吃的除了現場購買之外,也可以透過網購哦(以下購買資訊取自官方臉書)牛心柿餅現在可以輕鬆在網路賣場上訂購啦!無論您是柿餅的愛好者,還是第一次品嚐,都絕對不能錯過這個機會🍂為什麼選擇我們的柿餅?🍂✅優質原材料：精心挑選新鮮成熟的柿子,確保每個柿餅都充滿了自然的甜美滋味,不添加人工色素或防腐劑.✅傳統製作工藝：柿餅製作已有數十年的歷史,我們秉持著傳統的製作工藝,保留了正宗的口感和風味.✅贈禮佳選：我們的柿餅不僅適合自己享用,還是送禮的完美選擇.無論是中秋、新年,還是特殊場合,都能為您的親朋好友帶來美味和驚喜.🛒如何訂購?🛒只需進入我們的網路賣場,選擇您喜愛的品種,然後填寫送貨資訊.我們會快速處理您的訂單,確保柿餅在最新鮮的狀態下送到您手上.👉黑貓冷凍宅配到府(出貨後1~2日到貨)：https://s.ccat.com.tw/G/2809👈👉7-11冷凍賣貨便(出貨後2~4日到店)：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2111180355741👈👉黑貓冷凍7-11取貨(出貨後1~2日到店)：https://s.ccat.com.tw/G/14641?openExternalBrowser=1👈 柿子季節已經開始了…還等什麼呢?!來個小旅行吧! 金漢杮餅教育農園地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段501號電話：03-5892680、03-5883119營業時間：08：00-18：00官方網站：http://03-5892680.myku.tw/go/m臉書：https://www.facebook.com/JinHanDriedPersimmon.TW/*相關訊息請依官方公佈為主*記得幫「米陸愛享樂」分享與按讚…每篇文章、照片都是用心經營
