最近很愛和家人一起看露營節目,每次看到做菜片段都覺得好療癒啊~~~最吸引人就是裡面的鑄鐵鍋,不管煮什麼看起來都感覺好好吃鍋子看起來永遠都油油亮亮,而且都不沾,超神奇的!!!之前覺得鑄鐵鍋是專業廚師還有露營比較常會使用一爬文才發現很多人在家也會使用鑄鐵鍋做料理耶!!很想嘗試看看,但發現鑄鐵鍋的養護對我這個門外漢來說會比較繁雜上網做功課後發現其實也有比較好養護的鑄鐵鍋LODGE是美國很具代表性的鑄鐵鍋品牌,從1896年創立至今,將百年鍛鐵技藝融入鍋中不只歷史悠久,連產品也非常多元,平底鍋、橫紋鍋、深煎鍋、荷蘭鍋、煎烤盤....等尤其是美國野生動物系列有水中悠游的野鴨、鱒魚、栩栩如生的狼、叢林裡的棕熊、麋鹿、駝鹿、火雞...等從圓形到方形、不同尺寸,超多款式,絕對可以挑選到你心儀的選項而且一整個系列搭配鍋具黑色粗曠外型讓整體多了一份電視裡看的美式野外露營感,好看到超值得系列收藏啊!!!各個種類都還有不同尺寸,絕對可以挑選到你心儀的選項這次我選的是//LODGE野生動物系列-美國製鑄鐵露營煎鍋（野鴨）//22公分,適合製作2人份份量野生動物系列每個尺寸後面都有不同的圖樣擺起來就和藝術品一樣,這鍋具真的超美!!還有附上鑄鐵鍋柄隔熱套,移動起來更方便使用鑄鐵鍋的第一步驟,就是需要〝開鍋〞 這個步驟非常重要噢!!!可以避免日後料理時沾鍋及防止鑄鐵鍋生鏽但步驟大多很繁瑣,這也是我首選LODGE鍋具的原因之一它首創植物油防繡技術,出廠時先用一層植物油進行電燒,形成天然防繡保護膜所以它的開鍋方式也超簡單!!只要使用熱水煮沸過再洗烘乾就完成啦!!10分鐘就能搞定,真的懷疑自己怎麼沒有早點認識LODGE品牌,還想了這麼久才入手鑄鐵鍋接著只要在鍋具內外塗上一層薄薄的食用油油脂滲入毛孔後,就會形成天然不沾塗層防鏽保護膜啦!!如果不使用的時候記得放置在通風乾燥處,也可以減少鑄鐵鍋生鏽的機率噢!!實際操作後發現真的很簡單,之後也只需要抹油保養,難怪大家會說鑄鐵鍋越用越好用開鍋輕鬆＋養鍋輕鬆,不愧是廚房必備煮菜好幫手買這只鍋子時,還獲得一個鑄鐵鍋專用矽膠鍋柄隔熱套,不用怕煮菜燙傷,根本是居家實用小物!!矽膠製但是超耐高溫,仔細看了一下原來這個隔熱套可以隔熱至260°C不管把鍋子從爐子移到烤箱還是端上桌,有了這個小物,不用到處找乾抹布隔絕手把熱度,超方便超推~~料理時先放入少許的油握住握把以畫圈的方式讓整個鍋底都均勻抹上油鑄鐵鍋熱度速度很快,很快就可以看到油已經冒煙了,這時候就可以開始料理啦!!我最喜歡用它來煎牛排之前買鍋子回家,都用得小心翼翼,像在供奉鍋具一樣但有了這只LODGE鑄鐵鍋再也不用捧著用各種海鮮、肉類,不管是有去骨還是沒去骨,都可以安心放進去不怕刮傷鍋具表面尤其煎牛排,一放進去就像放入鐵板一樣,馬上噗滋噗滋看看這個均勻遍布的咖啡色色澤就知道,受熱多均勻,完全沒有熟度不均的狀況!!煎起來明顯比一般鍋子快很多而且我自己覺得在料理的過程油不太會往外噴濺,而且完全不會沾鍋超棒的!!!很快速的時間牛排就煎好啦!!因為導熱速度快,肉汁都被鎖在裡面,外層有焦香,內裡軟嫩咬下去滿滿肉汁精華都保留住,在嘴裡流出,吃起來好~~JUICY!這道被老公小孩稱讚到不行,讓我瞬間覺得自己是不是都可以出去開牛排館了還有一個特點必須分享讓大家知道!!有時候做菜先煎了肉,還頻時想要加一些蔬菜,增加晚餐豐富度與營養,我也會緊急再丟入一些冷凍小蔬菜會做菜的人都知道可以簡單用手騰空放在鍋子上感受熱度每次這種臨時加入食材的情況發生,我都會如臨大敵,擔心鍋溫掉太多,肉過熟其他菜過生最神奇的是經過幾次臨時加食材測試,鍋溫竟然不怎麼受影響!!只要時間掌握的好,一起煮真的省時省力完全是懶惰洗鍋的煮婦福音阿~~~而且有時候抓準時間直接用鑄鐵鍋上桌,因為蓄熱、保溫效果都比一般的鍋具好老公下班吃,料理都還溫溫熱熱的!!冬天有了它,晚餐時光一定超加分!!再來一份大人小孩都愛的冰花煎餃先前自己煎了幾次水餃,不僅以黏鍋收場,還常常鍋鏟鏟到生氣想丟鍋都拿到我的LODGE鑄鐵鍋了,我決定要再挑戰一次!!一定要煎出金黃酥脆底部、又要保留多汁內餡的冰花煎餃!!這次仔細的再鍋底抹油,可以看到鍋底的油呈現細絲網狀鍋子很快的均勻受熱,立刻放進水餃、麵粉水大約等8分鐘麵粉水收乾就可以準備起鍋啦!!天啊~~這次派出LODGE鑄鐵鍋來煎,超級成功啊!!果然受熱均勻＋天然不沾塗層效果啵~~棒!!底部煎得恰恰,真的超美啊~~~其實家裡冰箱一直都有水餃,之前幾次失敗經驗,讓我們想吃煎餃都是去外面買看來家裡有了LODGE鑄鐵鍋這個生力軍後,以後想吃冰花煎餃,都可以隨時煎、隨時有,一點都不難了!!大人小孩都好喜歡,上桌沒多久就被秒殺看呦呦吃的手舞足蹈,就知道這個煎餃多美味了吧!!推薦大家一定要用LODGE鑄鐵鍋煎看看!! 除了鹹食外!!想不到鑄鐵鍋也可以做甜點吧!!今天我們就一起來做鑄鐵鍋鬆餅吧~~好愛和呦呦一起做甜點,呦呦喜歡自己動手做、參與度超高製作鬆餅糊的每個步驟都迫不及待,幾乎每個動作都是她自己完成我在旁邊發號施令,從前置一起打蛋、拌麵糊,不僅培養她的耐心,也療癒媽媽的身心靈!!（偷偷跟大家說,我意外發現這個鑄鐵鍋還有一個不為人知的優點!!最近我們都拿著它做料理,呦呦也會主動說想要一起做甜點,看來它的優點必須再加上增加家人情感這一項了!）看著對料理產生好奇的呦呦,決定等她再長大一點、想要嘗試料理時再添購屬於你的鑄鐵鍋,我想麋鹿那款一定很適合可愛的你!!麵糊拌好後,接下來加熱的步驟就交給媽媽來吧!!預熱好放進奶油,融化的瞬間好療癒,香氣馬上就跑出來了接著倒進調好的鬆餅糊放進烤箱烘烤15分鐘是的!!沒有看錯歐~~從爐火上到烤箱,都是同一只鍋沒有換!!這也是我選擇入手鑄鐵鍋的原因之一它不挑器具,在瓦斯爐、烤箱、甚至戶外野炊在火上都可以直接加熱從頭到尾一鍋解決,是不是很值得稱讚它的方便性,堪稱進得了廚房、出的了廳堂!因為我們家的烤箱比較小,我才特別挑選野鴨這款22cm的鍋LOFGE鑄鐵鍋這系列,從17~35公分都有,有圓有方、種類多元一定能選到滿意的如果和我一樣會放入烤箱,記得要先量好尺寸噢!!鬆餅糊一下就長大了,好療癒噢~~再加上一點水果點綴,美味的鬆餅就完成了!!超快的速度就做好三道料理,從主食到甜點都靠它搞定!!!而且鑄鐵鍋的保溫效果很好耶!!等我們吃完主食才吃鬆餅,吃起來還是溫溫熱熱的第一次使用鑄鐵鍋做料理好簡單就上手它的蓄熱、導熱速度很快,料理的時候食材很快就熟了一開始我會擔心這樣會不會很快燒焦,但食材受熱很平均,實際煮下來完全沒有燒焦噢!!最棒的是它不挑器具,瓦斯爐和烤箱是我最常使用的料理方式而且鹹食、甜食都可以靠它完成,幫全家製作美味又好吃料理好療癒又有成就感在頻繁使用的這幾週,終於知道為什麼它是美國家家戶戶都有的鍋具,即使在各國也能獲得網友好評激不管是各種優點、方便性還是美味度,整體使用滿意度我給五顆星!!好吃到要再添飯,做菜的人都會超有成就感,在家料理都能獲得料理王的頭銜!!想要入手有美味魔法加乘的鑄鐵鍋,絕對要選LODGE鑄鐵鍋 ＞＞＞LODGE鑄鐵鍋幫大家爭取到超優惠價格,結帳記得輸入轉屬優惠碼<ANGELA15>再享85折優惠不僅如此,好康還有!!現在買LODGE鑄鐵鍋-野生動物系列,美國製鑄鐵露營煎鍋(麋鹿)-27cm/美國製鑄鐵露營煎鍋(野鴉)-22cm還可獲得鑄鐵鍋專用矽膠鍋柄隔熱套或鑄鐵鍋具用清潔刮板2件組(顏色隨機,價值779)產品與贈品數量有限,趕快下單跟我一起感受美味料理!!更多訊息可以按讚關注＞＞＞生活好東西FB粉絲團＞＞＞LODGEIG＞＞＞nicegoods生活好東西*LODGE鑄鐵鍋在台灣由新納企業代理,請認明原產公司或,避免水貨品質疑慮又無原廠客服的服務
